泰濃麵 (樂道)

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船麵係我食泰菜既favorite，香港食船麵既地方唔多，餐廳位於尖沙咀，地點比較方便。湯底有得揀船湯，冬陰功，清湯，配料有多款選擇，有別於一般傳統只有豬牛雞，仲有卜卜蜆、廣島蠔同龍蝦揀添！簡直係高級版既船麵。我今次叫左卜卜蜆船湯金邊粉，船湯味道十分正宗，同在泰國食既一樣，好濃味，卜卜蜆鮮甜大隻，有6隻咁多，整碗份量都好足夠，男仔食都夠飽，小食叫左蝦餅，冬甩形狀，即叫即炸，熱辣辣，外脆內軟，好好食！下次要試埋個冬陰功湯底。

泰濃麵是一間泰式船麵店，店面以麵店來說都算大，座位不會太迫，冷氣亦夠凍，在外面慶合合行到來，都不怕食到身水身汗。麵款不算多，但湯底和麵底都各有幾款選擇，不難配搭出適合自己口味的船麵。除了船麵，泰濃麵另有多款泰式小吃、甜品和飲料提供。頂級安格斯牛肉船湯薯粉($88)薯粉一碗都幾大碗，食完一定夠飽。湯底味道濃郁，但食完都不覺口渴，如不吃辣都是一個好選擇。薯粉煙煙韌韌很有咬口，但如果本身消化力不好的就不建議點，否則食完會較頂肚。安格斯牛肉份量不算多，不會過熟過老。除了牛肉，麵內還夾雜炸豬皮、白蘿蔔和魚蛋。頂級安格斯牛肉冬陰功湯金邊粉($88)雖然同是安格斯牛肉，但配料會因應湯底有所不同。冬陰功湯底夠酸夠辣，非常惹味。金邊粉軟腍中帶點彈口。牛肉同樣腍滑。配菜有蟹棒、蝦、菇和莞茜。左: 青檸梳打(加$18)右: 龍眼冰(加$18)跟餐加$18即可加配特飲一杯，青檸梳打用上泰牌梳打水，梳打味重，未必人人能接受。龍眼冰清甜，內有很多龍眼。總結，船麵無論船湯或冬陰功湯底味道都非常濃郁惹味，麵質不會過腍，夏天冇胃口食飯都可以試下泰濃麵的船麵。

一向都好中意食泰國船麵的我，一直都有留意到有尖沙咀有呢間泰國船麵，但一直未有機會黎試，今次夜收工，又唔想食太多野，所以就黎試下！頂級安格斯牛肉船湯河粉($88)，泰國船麵湯底濃味，有點像藥材的味道！安格斯牛肉都有2-3片，牛肉味都幾濃！除了有牛肉，配料還有白蘿蔔、魚蛋、炸豬皮等！魚蛋都幾彈牙，白蘿蔔亦好清甜！而且揀選了河粉能吸收湯的味道！雞脾肉冬蔭功湯金邊粉($68)，呢度既湯粉都幾足料，雞脾肉有好多，而且肉質都幾滑！除了雞肉，還有冬蔭功湯的蝦、青口和蟹柳！冬蔭功湯酸酸辣辣，好醒胃！龍眼冰($28)，龍眼冰有好多龍眼肉，飲落唔會太甜，幾潤喉！青檸梳打($28)，梳打水係泰國那款樽裝梳打，可以俾你自己倒落杯中，所以飲飲下都有2大杯可以飲！

朋友推介的泰濃麵, 今天終於嘗試到了! 我和朋友們點了兩碗麵, 又點了兩個小食, 一碟菜和飲品, 的確值得再食又推介別人去食! 青芒沙律夠爽口, 辣味重, 很開胃! 鳳爪同樣爽口, 酸辣汁濃, 食不停口! 要特別稱讚腐乳生菜中的腐乳醬, 有陣陣的酒濃香, 而且質感幼滑, 很好味! 美國肥牛船湯金邊粉的湯底濃郁, 有彈牙魚旦, 爽口白蘿蔔, 健康秋葵, 重點是當中的油渣, 很爽口很好味, 提升了麵的香口味道! 黑豚肉冬蔭公湯河粉味道同樣濃郁, 但不算太辣, 有蝦有菇, 豚肉質地軟, 很好食! 兩樣粉質都實正, 不會很糊, 值得去試! 我也推薦這兒的龍眼冰, 清甜得來很中和, 是麵食很佳的配搭。大家不妨試試。

又試新餐廳LA!!! 自從冇係TST返工, 真係黎小左, 以前LUNCH經常都會黎樂道食飯, 因為距離同價錢都好岩FEEL, 今日放工過左黎TST食飯, 一行入呢條街已經見到呢間鋪, 一場黎到又新開梗係要試下!!!!呢間主要係食泰國好出名既船麵, 餐牌好簡單, 有3款湯底可以揀, 清湯, 招牌船湯同埋冬陰公湯!!! 我同朋友都揀左船湯!!HAHA!! 揀完湯底就可以揀咩配餸, 雞牛豬龍蝦都有, 2個牛肉控梗係叫牛LA, 牛都有3款, 有美國肥牛, 安格斯牛同埋飛彈和牛, 我地揀左安格斯牛同埋飛彈和牛, 試下2個牛有咩分別先!! =]另外再叫左個小食 炸芝士雲吞!!! 朋友叫左杯龍眼冰, 我因為唔飲得凍野所以冇叫飲品, 但其實好想試泰國梳打水!!!!間鋪好似冇熱飲叫, 有點可惜, 可能係泰國食船麵既人都唔會飲熱飲, 因為太熱, HAHA, 鋪頭唔通跟左泰國呢個習慣所以冇左熱飲叫??? FUNNY =]飛彈和牛船麵(薯粉)     $128 頂級安格斯牛肉船麵(薯粉)   $88兩個望落去都冇咩分別, 兩款牛肉都係薄薄地, 紅紅地…雖然食唔出分別, 但都係好味既, 每碗麵都有魚蛋, 豬潤同