Luxury (Closed)

又到中秋佳節，要諗下一家人喺邊到做節，既要坐得舒舒服服，又唔限時間，唔好咁多人既地方，做節唔一定食中菜之前聽同事提起喺尖沙咀有間私房菜，環境舒適，立即訂位慶中秋一入門口被一幅花花牆吸引住，頓時覺得一種悠閒、舒適感覺推開另一度門便進入餐廳，每張餐枱擺放距離比較遠，私隱度相當高，絕對喺傾密計好地方麵包配左三種醬，有海鹽、黑松露及蕃茄，三種都好味，我個人喜歡蕃茄既清新味道龍蝦多士外面脆卜卜，𥚃面夾住粒粒龍蝦肉，口感唔錯，柚子沙律好有驚喜，柚子味道濃郁，令人胃口大開龍蝦湯唔太𤇍身，鮮味十足西班牙48個月黑毛豬火腿配蜜瓜賣相精緻，火腿呈現大理石紋般的油花，十分吸引火腿甘香，又唔膩，配埋蜜瓜一起進食，perfect match西班牙豬鞍外面煎得好香，𥚃面肉質呈現粉紅色，仍然幼嫰，十分juicy 喜愛柚子既我，甜品點左青檸柚子水晶麵、楊枝甘露配芒果雪糕，作為呢餐完美既句點

同老公慶祝周年紀念, 佢應承同我食餐fine dining慶祝下去到柯士甸道, 原來門口都幾神秘, 要按鐘先有人黎開門環境好安靜, 柔和的燈光, 背景的純音樂, 好有情調, 連講野都唔敢太大聲隔離係open kitchen我地每人揀左5 courses餐前麵包, 配上三款牛油, 海鹽味, 黑松露味和蕃茄味, 都係師傅自家製我特別鍾意黑松露牛油, 香味濃郁侍應提醒只要like & share 佢地facebook, 就會送荷蘭深海小龍蝦, 當然唔好放過啦小龍蝦以刺身形式上,  好大隻, 配上醬油漬三文魚籽, 小龍蝦肉質鮮甜爽口鵝肝, 師傅為我地準備左兩款, 一款係魚子醬鵝肝, 另一款係香煎鵝肝, 大家食既野唔同, 有新意D魚子醬鵝肝, 係凍食, 入口幼滑, 香氣充沛, 表面加上一層焦糖脆片, 同時感受又軟又脆的口感極好而香煎鵝肝, 經油煎過, 迫出油脂, 入口如泥般的柔嫩細緻, 味濃豐腴, 軟滑的口感更加令人回味龍蝦湯, 龍蝦味超香濃, 好入口, 湯頭鮮甜黏口, 真材實料黑松露湯, 口感滑溜creamy, 切碎的雜菌, 加上松露的香味, 口感不錯海膽卡邦尼意粉, 賣相有點馬虎, 但意粉軟

本人已經是第二次光顧。因為上次與舊同事聚會，好評如潮👏🏻，所以今晚再帶朋友聚餐。一般私房菜，裝修也不講究，但這裡的環境用法式格調，有高級餐廳的氣氛👍🏻。因為上次坐近open kitchen, 油煙比較猛，是夜要求坐遠㕑房一點，店員都有安排，服務滿意，而且這裡是free corkage, 對於好酒的朋友，是一大買點！食物質素沒有下降，讚！前菜，湯，主菜美味賣相佳，看到廚師的用心，唯獨甜品失色，未能完美。我有向店員反映，希望改善後，變成一百分的私房菜。平心而論，$500的價錢，食到這個水準已經很開心有圖有真相⋯⋯去片鵝肝外跪內軟，配黑醋汁去油解膩，夾龍蝦湯，濃濃的湯，沒有偷工減料魚子醬帶子牛油果沙律，朋友話好睇又好味墨魚汁risotto 飯creamy 軟硬適中甜品賣相👌但蛋糕皮軟，一切巳塌陷，雪糕不夠滑，散開

今年媽媽生日又近母親節,所以帶媽媽去個特別D既地方食飯,去左之前男朋友帶我去既私房菜到食飯我第二次去都重好想拎走佢介子,真係好靚,哈哈好啦,開餐呢個真係第一次食,味道好特別,本身我自己唔鐘意薑味,但我又好鐘意食蠔喎,所以試左佢,估唔到薑汁撞生蠔係咁特別,冇搶到蠔既鮮味,反而令到蠔味更加出,好驚喜好濃既龍蝦味,佢地重會係出之前加左少少白蘭地,令佢更加香松露野菌湯,一出到黎已經聞到松露既香味,個湯好滑,聽大廚講個湯落左好多種菌去煲,但好多我都唔識,只記得有牛肝菌,哈哈柚子沙冰法式羊架,成數岩岩好,好JUICY,好嫩,睇得出大廚既功架,但其實大廚睇黎好YOUNG HAHA應該得二十幾歲左右呢個千層酥配芒果整既汁,GOOD因為媽媽生日,餐廳重送左個生日蛋糕比我地,HOMEMADE家