The French Table

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因為朋友太太同我太座生日日期只係相差7天，所以一早約定今晚一齊慶祝，朋友介紹呢度私房法國菜唔錯，所以決定一試✌️餐廳喺一間商廈23樓，地方不算大但裝修雅致舒服，今晚只有我哋4人所以變相包場，坐喺窗邊望到外邊夜晚街景，都覺得幾舒服👍今晚套餐有三個選擇，而家前菜、湯、主菜甜品等都有好多選擇，我哋決定食四道菜晚餐，每樣揀啲咁就可以同老婆試多幾款菜式😂老闆 好 nice，佢先準備好多款麵包上枱，仲特別加多每人一份法國鹅肝醬點麪包食，所以叫我地前菜唔使揀鵝肝醬配多士，咁咪差唔多送多半份前菜俾我地😂 。麵包好軟身好香，配鵝肝醬或者芝士牛油黎食非常好味😋前菜我哋分別選擇咗「阿根廷紅蝦配帶子」及「松露炒蛋配西班牙火腿」，蝦同帶子都好鮮味，配埋沙律菜同熱情果汁食，幾醒胃嘅；至於個松露炒蛋都非常香滑，西班牙火腿亦好惹味😋「龍蝦湯」同「雜菌湯」都係每款一個，兩款味道中規中矩，雖然冇乜大驚喜但仍可以接受主菜我哋揀左「法式焗油封鴨髀」及「焗澳洲羊架」，呢兩個主菜做得非常好味，特別係個法式焗鴨髀，皮焗到鬆化而肉又多汁，而羊架亦都焗到恰到好處，再加上佢嘅配菜有茄子、蕃茄及薯蓉，撈埋啲醬汁真係好夾好滿足老闆 話甜品

在總是令人沮喪的周一😌決定為自已好好地打打氣😤飯腳推介去試環境氣氛甚佳的法國私房菜The French Table😛保證能愉快地開開心心坐足一晚😄＊主廚Michael多才多藝，曾是酒店的大廚，創立The French Table至今已有十多年了，服務細心親切的Elaine，是Michael漂的太太，主要招待客人🤩＊是晚飯菜式豐富，打頭陣的，是開胃醒神、鮮甜美味的海鮮拼盤😋*隨之而來的是金黃香脆、入口銷魂的香煎鵝肝配紅桑子汁，以及汁香味濃的鵝肝雲吞配黑松露香檳忌廉汁😛*跟著上桌是嚐法國菜必試的龍蝦靚湯，龍蝦湯味濃郁，以餐包點著慢慢往嘴裏送，不覺間包藍與碟子已被淘空😆*主菜是皮脆肉香的法式焗油封鴨脾，和香味撲鼻，肉質嫩滑的日本A4和牛西冷，兩道菜吃得人滿嘴香盈，什麼減肥計劃都被拋到七層地獄去了，吃罷飽了八成，滿足得有種天上人間的感覺～🥰＊到甜點上場了🤤來的是吃了一個世紀，還依然愛戀著的凍朱古力餅配雪糕，兩款甜點都是無論吃過多少遍，仍是覺得美味非常、有餘未盡，再來是充滿著濃濃蛋香，糯軟滑膩的法式焦糖燉蛋，胃部早已達到夫復何求的的景地了😋＊最後，為這難得的一餐畫上完美句號的，是壼清新芳香的花茶

為食全生日的大日子，當然要好好準備，早大半個月牛奶豬就問身邊的美食家朋友，推介好食價錢又合理的餐廳，食開好野的朋友就推介French table ~~餐廳門口: 環境: 一早已訂好了位子，西式輕鬆的環境，坐低聽著熟悉的英文歌，準備好靚靚的心情去期待生日大餐蘑菇湯:湯送上第一時間就見到哈哈笑拉花～，當然是相機食先，唔捨得弄走中間個拉花住，由最旁邊開始飲起，味道偏淡，如果可以多加蘑菇會更好，不過賣相有誠意 龍蝦湯:龍蝦湯換了另一個心心拉花，不過湯仍然不夠濃郁，比較下蘑菇湯表現較好前菜：大蝦帶子刺身一出場為食全同牛奶豬都"wowww"，好大隻刺身蝦！！加上心愛的帶子，擺放得好有氣勢，新鮮的刺身配上西式的做法，帶一點酸，好味得來有新鮮感主菜：油鴨脾 本身不太喜歡食鴨，好怕騷味，但來之前朋友大力推介這鴨脾，所以就俾個機會隻鴨啦～一看就知道烤的火喉控制得好好，均衡的金黃色外皮，嗅都好香～~試食啦老闆特別提醒一定要連皮食，先試一口，皮很鬆軟，一點都不膩，鴨肉很鮮嫩，皮連埋肉一起食="正"好在有聽朋友話....香煎時魚:為食全食鴨脾，牛奶豬就食魚，普通的煎魚外表看起來無咩驚喜，

是晚真的有食神了 好榮幸因偶然的機會能跟同事到這家法國私房菜享用晚餐位於灣仔的The French Table 離地鐵站大概10分鐘路程 不難找到一出電梯便能看到大大個招牌了餐廳分為兩廳 如果人多的話還可以包廳 是聚會的好地方啊等吃中 真的讓人好期待呢聽說這裡並沒有酒牌 如要享用美酒 需要自行預備啊餐包籃盛著熱騰騰的麵包 對於我這個麵包粉絲來說 真的非常吸引雖然因為要等齊人開飯的關係 把麵包放涼了但麵包鬆軟 入口還有很重的烘焗味 配上面頭烤過的芝麻就算一次過吃兩個都可以啊晚餐可自由選擇要四/五/六道菜這晚我們能享用五道菜的晚餐 包括前菜 湯 主菜 甜品 以及飲品每一項都有好多不同的選擇而前菜我選了波士頓龍蝦及煙三文魚伴魚子醬熱情果汁一看到又有龍蝦又有煙三文魚 二話不說就成了我這個海鮮迷的選擇菜式來到的時侯讓我很驚喜啊 以煙三文魚包著彈牙的龍蝦肉兩者加在一起吃 同時嚐到煙三文魚的油香 以及龍彈爽彈的口感這種滋味實在無得頂啊!!接著的餐湯仍然以海鮮為選擇 是龍蝦湯啊看到這種橙紅色就知道有多濃郁吧可惜一入口 我就大失所望了大抵龍蝦是連殼以攪拌機打的雖然湯是有很濃厚的龍蝦味及膏味但隨之以來就是