Lawry’s The Prime Rib

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中環商業區, 餐廳比較高尚又有氣派, 除了酒店餐廳之外, 會考慮去 Lawry’s The Prime Rib.    這餐廳於嘉軒廣場, 有專用電梯上三樓, 感覺吾錯, 招牌閃令令有派頭!!   今晚同家人慶祝生日, 早一星期前已訂位.餐廳裝修以圓拱型及金屬飾物,   座位特別.我們訂了六位這個套餐, @$888/person.   有飲品, 頭盤, 沙律, 湯, 主菜, 甜品 及 餐茶.送上飲品:   Lime Sorbet with Sparkling Wine   青檸氣泡酒雪芭侍應送上  麵包及牛油.   麵包鬆軟, 前菜:  Sea Food Platter 海鮮拼盤:   有睇頭, 好豐富!!Slow-cooked Abalone on shell in Seafoodstock   海鮮高湯慢煮鮑魚Hpllaodp Scallop with Black Caviar    北海道帶子配黑魚子醬Matsuba Crab Stick   松葉蟹柳Shrimp Cocktail  鮮蝦咯嗲擺碟靚,  食材高質素, 鮮甜美味.   滿意.接著侍應會推上餐車, 為客人安排特式沙律

呢間餐廳的牛肉好出名，自從係和記搬離後，一直未有機會去新址試試😊好彩都係係中環，地方更大更舒適😉👉 龍蝦濃湯龍蝦湯底非常濃郁，亦有一大塊已拆左嘅龍蝦肉，餐廳毫不吝嗇，如果飲湯的話必叫👍👉 大西洋龍蝦尾叫了一對龍蝦尾，龍蝦肉鮮甜，推薦👍👉 燒牛肉燒牛肉係呢度嘅招牌，肉味嫩滑多汁😋再加上有些許脂肪，薄薄地好易入口😋仲有香滑薯蓉、粟米等配菜，真係會幾飽😜師傅仲會推住架銀色車係你面前切牛肉，份量掌握得好準確👍

來自美國加州的扒房Lawry’s The Prime Rib 早排結束了和記大廈的店舖，已於中環嘉軒大廈三樓重新開業。我很喜歡Lawry’s 帶點懷舊高雅的裝潢，仿如回到60年代的美國。圓型天花加上落地玻璃窗，酒紅色的座位，還有經典銀色餐車，成為我近期最喜歡的扒房。這天我和友人選擇了信用卡專享優惠的Degustation Menu，頭盤有生蠔、龍蝦濃湯、冰旋翡翠沙律或龍蝦茴香沙津，主菜當然是招牌特級燒牛肉，還奉送美式芝士餅作甜品。每一枱都有指定的侍應作招待，非常貼心！上菜前，先來一小杯青檸沙冰很開胃，然後奉上麵包。這裡的Lobster Bisque 內有一大塊龍蝦尾肉好彈牙。原來這個龍蝦湯以美國龍蝦尾、洋蔥、甘筍等熬製了八小時，難怪味道超級香濃味美。主菜特級燒牛肉出場，大廚會推架銀色不鏽鋼餐車到客人面前，即席切牛肉上碟，客人可選California Cut薄切又或者厚切，跟不跟忌廉甜粟米和菠菜也是任客人選擇。餐廳一直使用以粟米飼養的美國黑安格斯牛肉，肉質嫩滑又有肉香好juicy，伴上香滑薯蓉和Yorkshire Pudding，真心好味！單憑龍蝦湯及燒牛肉已經可以叫我再次光顧了。甜品是