萬麗咖啡室

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今個月細佬👦🏻生日 早排史努比雖然已經親身下廚幫佢慶祝但都唔少得一餐有儀式感嘅celebration🤭咁啱見到萬麗海景酒店自助餐做一個買一送一嘅優惠計埋加一平均$509位😳聽L佛講呢間質素相對穩定所以就趁佢減價book咗位🤭有龍蝦和牛等等嘅嘢任食 史努比就覺得幾抵一於分享下有咩好食😆-🔸「萬」遊海陸自助晚餐 $509/位(折後價)由18:30食到21:30 總共3個鐘🦞凍海鮮 7.5/10選擇唔算特別多 但有嘅款式質素都唔錯👍🏿麵包蟹啖啖蟹膏好正 唔好錯過!!不過記住要第一輪攞 因為之後見佢冇再refil蟹蓋🥺淨返啲蟹鉗👍🏿蟹腳帶啲鮮甜 海水味亦唔會太重系略嫌佢肉質唔夠紥實👍🏿螺肉爽口彈牙 非常大粒 食得過😆史努比冇食蝦但屋企人都話唔錯嘅👌🏿唯一差啲嘅系青口 不過應該都系睇彩數史努比食到隻有少少唔新鮮 但屋企人又冇事喎🫣🍣刺身壽司 8/10 一開頭淨系見佢有三文魚 油甘魚 吞拿魚 鮑片同八爪魚後來竟然加咗原粒帆立貝😳即刻加分🤣👌🏿吞拿魚就好普通 但好彩冇筋👍🏿三文魚正常 切得好厚 食落都夠肥美👍🏿油甘魚唔錯 系近腩位魚油豐富入口充足油脂香🤤👍🏿當然唔少得壓軸嘅帆立貝原粒大大粒果然特別好

平日好少食自助餐，皆因食力早已不及當年勇，若非有水準、有特色，真係唔敢去，嘻嘻！ 香港萬麗海景酒店咖啡室的自助餐早知水準不錯，加上推廣泰式美食，由超過 20 年烹飪經驗的客席主廚 Chef Montri Jiratitankit 與酒店聯手，他是曼谷雅典娜豪華精選酒店内的 The House of Smooth Curry 主廚，我認為值得出關，今次又辛苦你了、我的胃納！ 自助餐6:30開始，我早咗可以影靚相。沙律吧依我的攻略，我會先吃沙律，也許你會知道，先以菜纖維填胃，建了這個保護層可以減少脂肪及澱粉質的吸收。 沙律菜款基本，配料相當豐富，該有的凍肉、芝士、三文魚、橄欖油、黑醋等自然有，更有白松露油，食味躍升。 亮點在五款泰式沙律，香蕉花沙律、酸辣豬肉沙律、海鮮沙律、牛肉沙律及鮮果沙律，當中我最欣賞鮮果沙律，因為有番石榴、再配合火龍果及木瓜等，一口清新，佢平時吃到的水果沙律不同，別有風味。 另設青木瓜沙律小亭，泰籍師傅即點即做，怎會不好！ 海鮮吧繼而是海鮮吧，超讚龍蝦及麵包蟹，不只新鮮，更有很多膏，大飽口福。亦有青口、大蝦及阿拉斯加蟹腳，多款醬汁齊備。 講起龍蝦，要跳到每人有一只蒸焗

今晚來到灣仔Renaissance hotel裏Cafe Renaissance食dinner buffet,有訂位，我最中意就係呢度油甘魚，好肥美，好新鮮，有法國即開生蠔，質感好，唔漏👍🏻👍🏻，還有麵包蟹，好多膏😋😋😋，長腳蟹好大條，肉汁鮮甜💯💯，其實熱盤有海南雞，個汁就最正，雞肉都好滑😍😍，另外我都係主打甜品，haagen dazs有brownie and mochi口味😍😍🥂🥂，其他有綠茶蛋糕🍰，朱古力蛋糕等，我好快會返嚟再食

之前已經在此用餐多次，喜歡它有沒準的食物，環境舒適，而且客人都比較文明，因此雖然價錢較貴，但都是我的心水選擇。今次亦不例外，限量魚生刺身是甜蝦，上次則是吞拿魚，又新鮮又有甜味。就算不是限量刺身的吞拿魚都極有油香味，就像台灣黑鮪魚，加上師傅厚切，真的是絕對不能錯過的必食項目。另外必食的還有龍蝦，上次來時是清蒸，今次芝士焗則更加濃郁。然後chili garlic crab 🦀 也令人喜出望外。生蠔和蟹腳雖然不是我杯茶，但觀乎排隊的人龍，相信亦相當有水準。

Yay!!!又去食buffet喇 第一次去哩度食 之前睇左都覺得幾多野食又好味 果然係無𠱓人嘅 嘻嘻😁😁前菜先 有巴馬火腿 煙三文魚 大蝦蘋果沙律 仲有忍唔住口 食個蛋撻先 首先講下煙三文魚 真係好新鮮好好味 加埋檸檬汁一流呀👍🏽👍🏽沙律類有好多款 我揀左大蝦蘋果沙律同埋薯仔沙律 大蝦都好新鮮爽口彈牙 青蘋果粒爽脆之餘還帶點甜酸 好開胃啊😁😁火腿類 有三款 仲可以加你想要的醬料 三款我都要試過 不過個人喜歡左邊較多 味道較濃 但其餘兩邊也算不錯 嘿嘿龍蝦好大隻好新鮮 全部都係啖啖肉架 入口係熱辣辣的因為係即蒸嘅👍🏽👍🏽👏🏽👏🏽我食左兩隻啊 主菜方面有燒物 燒物係有燒雞翼 燒菠蘿 燒煙肉牛柳粒 等...全部都係現場即燒的 所以很有燒的味道 而刺身方面有三文魚 甜蝦 帶子 八爪魚 吞拿魚 鮑片 全部都好新鮮好肥美啊 因為小妹我掛住食 所以唔記得左影相😂😆😁🙈以上都係甜品類 有巴西式的甜品同埋熱情果的飲品 酸酸甜甜的 而另外兩粒的黑白松露豬古力好甜啊 不太受甜的人享用前要諗清楚啊哈哈 因我本身受甜的程度都可以 但真的太甜了 雪糕方面係Haagen Dazs 有曲奇 豬古力 咖啡 士多啤梨

星期二補祝生日，預早訂檯，用埋openrice8折優惠，埋單約$500@，食物水準偏高，服務也體貼細心，性價比甚高。食物首堆海鮮類。生蠔偏細，卻非常新鮮，也算甜美，只是偶然有蠔殼碎，侍應補充生蠔很有效率，客人也很守規矩，不用多等或排隊，幾乎隨時也可以輕易取得生蠔。長腳蟹蟹肉鮮甜厚身，蟹殼己預先稍為處理過，客人可以輕易拆蟹，而且解凍得宜，既無雪味，又無冰粒，只有鮮甜蟹味，大啖大啖肉，抵讚。蒸斑，至少5斤重，魚肉無比鮮甜嫩滑，蒸煮時間拿捏非常精準，侍應見大部份魚肉己食掉，便馬上端上一條新的。龍蝦，破邊水煮，半隻上，蝦肉緊緊離殼，用刀叉輕輕一撥便容易把原塊蝦肉送入咀中，蝦肉結實彈牙，不用加任何醬料，己經鮮甜無比。帶子剌生，超大粒帶子，一開三也依然大大塊，唯獨肉質有點泡，帶子肉欠結實，感覺欠新鮮。烤肉部的羊扒及牛仔骨也藉得一試，羊扒細細件，即叫即烤，半生熟，羊肉的香味留在齒縫久久不散。牛仔骨牛味濃郁，只是骨太大件，肉比例較少。燒味部有驚喜。叉燒令人想起叉燒大王或黯然叉燒，半肥瘦叉燒肉質軟林香滑卻又完全沒有肥膩感，蜜糖封面與叉燒焦香味完全混和一起，真係極品。白切雞嫩滑到似豆付，雞腿位細心己去骨，

老公帶我到此吃一頓生日飯～～～因為我很想吃生蠔！！吃完之後感覺大滿足！！這裡的海鮮吧很吸引！！！先說生蠔,,,逐批逐批即開,,會轉來源地對此沒太大研究～～～不是每批都很肥美,,,但每批都很鮮甜有一round的蠔肥美不特止,,,擠檸檬汁上去時,,隻蠔仲識郁架與老公每人吃了十多隻！！刺身也很肥美鮮甜！！另外,,,每人有兩隻大閘蟹蟹膏豐腴甘香！！！正！！！長腳蟹及藍青口也很好吃！螺也吃得過～～但龍蝦質素一般,,,可能其他海鮮的鮮甜味已蓋過了牠／3＼我只吃了一點點熟食,,蝦片醮牛肉咖喱汁吃！牛肉咖喱帶點甜味的,,對我胃口老公則吃了海鮮咖喱飯,,他說這個也好味！燉湯很甜很潤,,夠火喉！！沒吃沙律,,吃了甜品有些不太對我口味macaron甜得像吃了一啖砂糖芝士餅的餅皮很大陣奶酥味幸好tiramisu不錯！！！但挽回不了甜品失色的分數！！最後,,,,首推海鮮！！！