龍鳳店

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-{元朗蛋治小店😙}之前黎過但疫情嚴重冇開🥺再訪終於有開！🤤龍鳳鰻魚蛋治🤤($58)要左厚切嘅鰻魚蛋治🥳鰻魚有少少刺不過吞倒嘅！係蛋夾麵包 蛋的確好滑😋但比想像中普通👀👖褲評: 7/10整體黎講偏貴🥺質素正常啦 下次會就咁試個奶茶😂性價比: 5.5/10服務: 8/10環境: Nil🚩 龍鳳店 🚩地址: 元朗水車館街66號錦榮大廈地下3B號舖 #fuudjai #fuudjai元朗 #fuudjai港式

其實呢間一直都係長期幫襯之一💛由細細個補習喺附近開始 已經成日幫襯仲記得有次自己買外賣 老闆娘叫我入去坐低慢慢食埋先走真係好有人情味💛呢間店舖細細 但已經吸引唔少人入元朗食最出名就一定係瀑布蛋治！有鰻魚 鵝肝 巴馬火腿 蟹膏 皮蛋肉鬆 芝士肉鬆全部都係即叫即整 蛋控千祈唔好錯過！。龍鳳鰻魚蛋治 $40鰻魚係最愛❤️外面極度澎湃嘅炒蛋 覆蓋晒成個多士 蛋味唔算好濃但勝在好嫩 口感滑溜 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)跟住就食到鰻魚嘅炭燒香 勁濃郁 仲有燶邊炒蛋面頭仲有少少紫菜碎食完勁飽肚 呢個CP值高呀💯

💛好滑嘅特色蛋治❗️🔸龍鳳鰻魚蛋治+煙燻芝士 $45炒蛋好滑好滑！滑蛋半生熟，好多蛋汁，好似瀑布咁蓋住成個三文治，好澎湃😍，炒蛋上面鋪滿芝士碎同海苔，顏色配搭亦好吸引📸滑蛋下面嘅三文治夾住一大塊鰻魚，食落去，鰻魚、鰻魚汁同蛋汁好夾，喺口入面融化，三文治完全唔乾身，好正👍🏻下次去想試下蟹膏蛋治。▫️🔹少甜伯爵奶茶 跟餐$20見呢款最受歡迎，朋友就試下。奶茶幾滑，伯爵茶味都幾香，茶味再出啲就好。坐對面嘅食客叫晒少甜同正常，佢哋話正常版嘅茶味出啲，但就會甜，要取捨下🙈

這間小店的三文治很有驚喜，以滑蛋包住麵包再包住縵魚，無論在味道和口感方面也很夾，瀑布滑蛋滑一滑，好澎湃，整體配搭得好出色。下次要試下店內其他蛋治例如鵝肝或蟹膏蛋治。

專食玩味蛋治既小店，本身都唔知有呢間店，但睇Youtube見到有人介紹就黎試下，佢專賣蛋治，但係個蛋治唔同平時，一於帶大家睇下！環境面積較細間，得幾個坐位，真係一間望落去全自給自足既小店，未知係咪老闆娘，年紀都有啲大，老闆娘似係一間打發下時間既店舖。 餐牌餐牌都係係哂餐廳既牆上面，有唔同花款既蛋治，但係瀑布炒蛋入面放各式各樣三文治，連蟹膏、鵝肝都擺入去！ 亦都有唔同味道既奶茶，估唔到小店咁有創意。龍鳳鰻魚蛋治 $40我就試鰻魚，份量其實一個人食都唔會覺得飽，瀑布炒蛋好吸晴，半生熟質感，上面灑左大量碎海苔，炒蛋嫩滑！但食落其實都唔係好食到麵包口感，因為炒蛋一黎整濕左個包，二黎蓋過哂麵包既味同質感，而鰻魚就正常水平，配搭係幾岀乎意料，不過我會覺得貴，試一次都夠。食物還可以，幾有創意，而唔係果啲得創意但唔好食，我食既呢款「龍鳳鰻魚蛋治」係好食，夾得黎，加上係小店經營，值得支持下，不過價錢就真係貴左少少。

身為蛋控🍳嘅我，食過龍鳳店嘅蛋治，真係久久不能忘記！ 
1.龍鳳鰻魚蛋治（$38／1份)鰻魚同蛋都係我最愛，蛋治入面有大塊嘅鰻魚，一食落口，蛋同鰻魚都不斷融化😍😍😍，麵包又沾晒蛋同鰻魚汁，每一啖都好有幸福嘅感覺！😊彤樂評分：9.5/10
2. 龍凰帝王蟹棒蛋治（$33／1份)
本身諗住叫蛋牛治，點知叫錯帝王蟹棒蛋治，不過都唔錯，蟹棒多，又同蛋好match👏🏻，上面仲加左木魚，正！👍🏻彤樂評分：8/10 
3. 三重芝士蛋治（$33／1份)
🧀🧀🧀三重芝士好香，不過同蛋治融合左，就食唔到好濃芝士味，同埋冇流心，有少少失望，不過都係唔差嘅彤樂評分：7/10


趁放假走入元朗搵嘢食去係西鐵站行過黎唔使10分鐘，第一站就係龍鳳店既蛋治!係名副其實既小店，鋪入面只夠擺一張枱，係門口出面再放多張枱，容納既人數非常少，但見唔少人都會買外賣。天氣咁熱，就唯有等一陣堂食啦。職員會係等既時候問定食咩咁一坐低就即刻有得食我地嗌左鰻魚蛋治($35一份)share一切開，裡面既鰻魚同麵包唔算多，最多既就係蛋第一啖擺入口已經覺得汗流浹背咁等位係值得既好香鰻魚味，加埋毫不吝嗇既蛋真係好好食美中不足既係鰻魚同包都係得好少，食到最後得番普通炒蛋不過整體係講係唔錯，下次會再試下其他蛋治!

元朗的飲食地圖基本上無限地擴張，富創意的特色美食變化多端，為了追求好吃的總要與時間競賽。我知道龍鳳店 的「蛋治」在元朗區非常有名，其實我很想吃，不過每次看見大排長龍就放棄了。直到最近看完電視的「馬家開伙」介紹龍鳳店後，忽然挑起我去試試這「蛋治」有何誘人的魔力，在放工時趕去龍鳳店。(因為龍鳳店在晚上7時關店，所以要一下班即走，最後6時半來到。) 愛鰻魚與鵝肝的我當然絕不會錯過這兩款蛋治，可是鵝肝蛋治售罄。老闆娘介紹我吃皮蛋肉鬆或巴馬火腿口味，說兩款都深受食客歡迎。對於我來說皮蛋肉鬆口味相當新穎，也從未嚐過，我決定選皮蛋肉鬆好了。雖然皮蛋肉鬆蛋治只是半份，但它的份量也是重量級。嫩滑細緻的蛋山丘撤上少許海苔粉末，散發陣陣蛋香，它看似平平無奇，卻內藏乾坤。一切開小蛋丘，內裡蘊藏著飽扎實的皮蛋，以及微甜的肉鬆，酥酥脆脆咬起來非常爽快，口感非常獨特，有一種說不出的好味道，我喜歡這創新的皮蛋肉鬆蛋治。鰻魚蛋治這組合我也是前所未見，喜愛鰻魚的我絕對要一試。鰻魚蛋治我點了一份，剛剛皮蛋肉鬆蛋治只是半份已感到那股龐大，一份的份量足以令我驚嘆。不要看它好像很平凡，其實它同樣蘊藏不平凡的實力。第一口吃蛋的鮮嫩

難得放假當然要約朋友去掃下街，唔搵唔知元朗多左咁多特色食肆，間間都超吸引今次介紹嘅小店，如果唔係朋友帶路，真係超級易錯過，皆因舖頭細細，又冇特別宣傳介紹～店入面嘅蛋治係非一般蛋治，因為店家反傳統將滑蛋包裹三文治，賣相已經超吸引呀蛋好香滑，而且creamy得黎唔會因為過重奶味或牛油味而蓋過蛋香，好好味！入面嘅三文治夾住滿滿嘅鰻魚，麵包吸左鰻魚汁再加上蛋一齊食，好香好夾，超推薦八卦試下加胡椒鹽，有少少咸味令蛋更加香，比較重口味嘅朋友可以一試，會試到唔同嘅口味有創意嘅元朗小店，味道同樣有驚喜，推薦大家試試

「龍鳳店」絕對是間很容易被世人忽略的隱世美食，若非專門上網做過資料蒐集，換著尋常人路過這小店，估計都會以為它和街邊那些賣最普通魚蛋燒賣腸粉的小食店一樣，毫無特色可言。不過如果真是這樣的話，就絕絕對對走寶了！沒錯，「龍鳳店」也有賣燒賣魚蛋，但細心看一看店內牆上貼著的Menu，它最大特色就是充滿新奇的個是蛋治，如皮蛋肉鬆蛋治、鰻魚蛋治、帝皇蟹棒蛋治、鵝肝蛋治等等。除了豐富多口味的蛋治，「龍鳳店」還提供充滿懷舊情懷的樽仔奶茶、咖啡、鴛鴦等等，非常港式港味。這天點的是龍鳳鰻魚蛋治，看圖相信你們也感到奇怪，蛋很多，那麼治在哪裡呢？其實，「龍鳳店」的「蛋治」，並非尋常麵包中間夾塊煎蛋這樣的「蛋治」，而是三文治上蓋著厚厚一層滑蛋，滑蛋顏色嫩黃，面上撒滿海苔碎，看起來就覺得美味。再zoom近鏡一看，滑蛋嫩，蛋味香，名副其實的「蛋」治。把「蛋治」切開，中間夾心的是一塊烤鰻魚，多士沾滿鰻魚汁，口感已有少少腍。滑蛋稍嫌味道淡了少少，但夾心部分香濃惹味，混合在一起食鹹淡就剛剛好。若嫌滑蛋仍不夠味，檯面上還放了一小罐椒鹽，可以撒少少椒鹽來加味。兩個人吃罷龍鳳鰻魚蛋治，肚子已有半飽，全因滑蛋份量非常多，如若再飲上

這是一間完全不起眼的小店，一張小桌，一位婆婆，數張膠凳，一份人情味。簡簡單單的小店，有著濃厚的情感。難得小店有位，二話不說立即坐吓，和朋友每人點了一個龍鳳鰻魚蛋治，婆婆慢慢的用心做，每個步驟一絲不苟，路過的街坊食客也不少，每一位都會探頭進入和婆婆寒喧數句。10分鐘後，龍鳳鰻魚蛋治到了，蛋非常滑，中間夾著鰻魚，當中還有沙律醬，是說不出的豐富！不過食一份已經非常飽，因為蛋裡的奶味很濃，下得重手，整體來說，吃得的是十分用心。

非常幸運地遇上了這家充滿溫暖氣息的小店，在這裡享用人生中其中一頓最美味、最快樂的晚膳 🙂 除了食物味道美味可口外，人情味道亦過之而無不及，起初入店時看婆婆的樣子是兇兇的，但人不可貌相，知道我們是當天的最後一檯客人，還紛紛走過來和我們談天說地，有講有笑 😃看起來雖然是一間小的小店，只要兩三張小桌子，但五臟俱全，比很多大餐廳還來得更有味道，即是一個回合可能只有三四個客人，但婆婆是用心對待每一個客人，用心製作每份食物，一板一眼，堅持食物的質素，製作需時，卻變成了一個優點 ☺️點了婆婆的拿手好戲 - 蛋治，名字聽起來可能不是什麼，不是什麼驚天地泣鬼神的神作，但你可有聽過，愈簡單的事情，就愈難做得好嗎？這個蛋治看起來一點都不簡單，用蛋緊緊抱緊了方包的做法倒是第一次見，不用吃只是看也看到那份誠意，那份滿足的口感 😊 我們分別點了蛋牛治及鰻魚蛋治，蛋的質素亦不用多加描述，大概是比我人稱「剝殼雞蛋」的臉蛋還要滑呢！心急如焚的我們先向龍鳳店的招牌蛋牛治開刀，切開的那一刻，內裡的沙律牛肉就如火山一樣的爆發出來，道一句「太多料了吧」、「餡料與方包的比例也太完美了吧」！配上蛋上的木魚一起來，每一口都是口感豐富，