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2015-10-27
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食物光看到這個開放式食物櫃就令人口水直流。Muji有兩款Combo給客人選擇，分別是3 Deli Set和4 Deli Set，我選了4 Deli Set，因為可以多試幾款嘛。原來4 Deli Set是從冷盤和熱盤各選兩款，再加上一碗十穀米和一款飲品。冷盤我選了芝麻醬醃烤南瓜、和風雜菌汁厚燒玉子。醃烤南瓜包著一層芝麻油，南瓜頗甜而且比較爽口；厚燒玉子面層有些雜菌，但雜菌味不是很出，玉子的蛋味反而較菌味更濃，不過個人喜歡熱的玉子多一點。熱盤則選了甜辣茄子烤豚肉、甜辣番茄烤鯖魚。老實說雖然叫熱盤，但只是暖，烤豚肉爽口彈牙，茄子口感爽實，甜辣醬汁帶微辣也不太甜；烤鯖魚肉質結實，用了甜辣醬汁與番茄去腥，雖然因為變冷腥味又散發一點不過仍然可以接受。飲品有賣點是取自公平貿易產品的紅茶或咖啡，不過個人對麵豉湯比較有興趣，麵豉湯較街外日式餐廳清淡，不太鹹，但麵豉味算濃，可以接受；十榖米就是多種米混合珍珠米煮，米煮得不錯，既不過腍亦不會太硬，珍珠米亦挺彈牙。環境一貫Muji的風格，日系簡約、光鮮明亮、空間感十足，配合木質傢俱和牆壁帶給人很溫暖的感覺。採用Sharing Table使人與人之間有機會藉著短
光看到這個開放式食物櫃就令人口水直流。
Muji有兩款Combo給客人選擇，分別是3 Deli Set和4 Deli Set，我選了4 Deli Set，因為可以多試幾款嘛。原來4 Deli Set是從冷盤和熱盤各選兩款，再加上一碗十穀米和一款飲品。
4 Deli Set
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熱盤則選了甜辣茄子烤豚肉、甜辣番茄烤鯖魚。老實說雖然叫熱盤，但只是暖，烤豚肉爽口彈牙，茄子口感爽實，甜辣醬汁帶微辣也不太甜；烤鯖魚肉質結實，用了甜辣醬汁與番茄去腥，雖然因為變冷腥味又散發一點不過仍然可以接受。
飲品有賣點是取自公平貿易產品的紅茶或咖啡，不過個人對麵豉湯比較有興趣，麵豉湯較街外日式餐廳清淡，不太鹹，但麵豉味算濃，可以接受；十榖米就是多種米混合珍珠米煮，米煮得不錯，既不過腍亦不會太硬，珍珠米亦挺彈牙。
環境
一貫Muji的風格，日系簡約、光鮮明亮、空間感十足，配合木質傢俱和牆壁帶給人很溫暖的感覺。採用Sharing Table使人與人之間有機會藉著短距離而交流，不過想私隱度高的朋友未必喜歡。
服務
採取半自助的點餐取餐服務，除了付款和取餐外都不會和店員交流。店家比較細心的地方是椅子下都有儲物籃放置雜物或袋，與日本的餐廳做法相同，也不會有佔用椅子或弄污袋的問題。
總結
感覺Muji推出的Deli Set是恰好為著有養生概念的朋友而設，Muji標榜自己利用公平貿易產品和不下味精烹煮和利用天然食材製作。看著餐點的份量，雖然每份份量很少，但如果完全吃完一份餐是會得到剛剛好的飽腹狀態，當然大胃王一定不夠。以性價比來說，Muji仍是追求健康及日式簡約風的朋友的選擇。
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