Wagyu Ya (Closed)

💎總評分：8.5/10-呢日小編想喺尖嘴食燒肉，見到呢間餐廳喺Openrise上好多好評，平日晚唔洗等位就入左去。店肉以黑色為主，門口位係bar枱設計，其餘大多係卡位，坐得舒服。每張枱都有set好晒嘅燒肉爐，抽煙系統不錯，即使每枱有小炭爐，但完全沒有濃煙。店舖標榜以岩手縣黑毛和牛認證書的和牛專門店二人套餐都算豐富，今次小編比較想散嗌1️⃣ 黑松露刺身帶子沙律 $148帶子大片新鮮，沙律菜用黑松露汁調味，酸甜中食到淡淡松露味，作為頭盤打開味蕾確實不錯，不過呢個價錢沙律菜份量可以多D。2️⃣ A5和牛Tataki $368和牛切成細薄片，一碟足10片夠多人share，四邊輕炙過後中間依然見到紅潤嘅牛肉，配洋蔥同醬汁已經足夠，鐘意食生牛肉嘅必定愛上！3️⃣ 食肉者 $588燒肉單點基本都要$400-500，如果想試多幾款建議叫拼盤。食肉獸($988）係4人份量，小編兩個人就叫左for 2人嘅食肉者，牛肩胛、三國腩、西冷、牛舌每樣兩片。 貴為A5和牛牛味濃郁，個人唔太鐘意食到成口油，呢度嘅牛肉油花分佈均勻油脂比例剛好，有入口即溶嘅感覺。最鐘意牛舌，厚薄適中燒耐左都唔會乾韌，有次燒到着火以為撻左Q，點知都仲

呢間位於尖沙咀嘅和牛專門店《ᴡᴀɢʏᴜ ʏᴀ》今次已經係第三次嚟食勒，真係好值得我介紹吓🥩食肉者 $588有牛舌、牛肩胛、西冷同牛三角店員先介紹每款牛嘅部位，再由牛舌食起到油脂最高嘅牛三角，牛舌好爽脆，牛肩胛肉味濃厚，牛西冷牛味香濃，口感豐富，而牛三角嘅油脂最高但非常軟腍，入口即溶😌和牛海膽紫菜ƚαƈσ $328一碟有6件，最底層係紫菜taco中間係和牛，和牛入口嫩滑，再配合埋面層嘅海膽同三文魚子嘅鮮甜，完美配搭ꋬ5和牛鵝肝三文治$398 吉列和牛同鵝肝估唔到原來咁夾🤩超級邪惡，吉列牛炸到外脆內嫩，鵝肝超嫩滑🤤真係堅好味😋盛意滿滿和牛丼$488之前試過佢嘅wagyu don，都相當唔錯！今次就試吓佢嘅和牛丼，好豐富！有黑松露、鵝肝、和牛肉碎同飯，圍住粒溫泉蛋，再撈埋一齊食，口感層次豐富，果然係盛意滿滿😍最後食埋個甜品，今餐好滿足喔！💓

🇭🇰Wagyu Ya·食肉獸$988 l 黑松露牛油果沙律$108佢呢個燒肉拼盤真係超級豐富 我自己覺得4個人每人食一片就岩岩好 因為佢既油脂真係好靚 食一片已經好夠😌佢個牛舌好厚切 而且肉質好好 之後佢個肩胛肉同西冷又係油脂分布好好 超級入口即溶😍😍佢個牛三角腩我自己就覺得有D太漏啦 因為佢一咬係真係咇曬D油出黎 超誇張🤣🤣之後佢個沙律出奇地好好食 而且好清爽 好夾個拼盤 佢個黑松露汁超惹味 而且牛油果質感都岩岩好🥑🤤·和牛肉眼海膽串$388 l A5和牛鵝肝三文治$428之後佢個海膽串我自己都幾中意 佢個和牛肉眼燒到岩岩好 配埋中間好鮮甜既海膽 口感好好😌😌之後佢個和牛三文治都唔錯既 佢個麵包用牛油烘過超香 而且個鵝肝味道好好 不過我就略嫌佢個和牛比個鵝肝搶左少少味 食落味道唔係好出🤣·#rbyeat#rby日本菜#rby尖沙咀·📍尖沙咀金馬倫道29A號地舖

呢間上網見到人哋影嘅相好吸引，專食日本和牛😍🇯🇵。除咗可以散叫之外其實都仲有晚市套餐。價錢一啲都唔平，一於就等我哋幫大家試一試究竟得唔得。.📍和牛晚市套餐（$888）.🔸和牛沙律和牛口感柔軟油潤，加上淋咗胡麻醬嘅沙律其實都冇乜理由唔好食😍。.🔸和牛天婦羅和牛顏色紅嫰，用紫蘇葉包住再加上脆漿去炸。天婦羅薄脆，牛肉軟嫰加上紫蘇葉嘅獨特香氣🌿真係好好食。.🔸A5和牛鵝肝三文治淨係睇賣相已經好吸引❣️，加埋金箔簡直就係畫龍點睛✨。麵包鬆脆好香牛油味🧈，中間夾住A5和牛同鵝肝，入口柔軟，好juicy但又唔會覺得好油膩，所有材料完全係融為一體。配上鬆脆嘅多士同真係好香口好好食😍❤️❤️❤️。.🔸話梅車厘茄車厘茄多汁帶少少乳酸味，酸酸地又清爽用嚟清口腔好正。.🔸 A5和牛薄燒未燒之前已經睇到牛肉油脂分布均勻，雪花紋好靚❄️。一大片和牛肉質油潤夠晒香滑🤩，再配埋旁邊香脆蒜片、蔥花同蛋漿🧄🌱🐣就更加好味💯，好似返咗日本🇯🇵一樣。同平日食鐵板燒嘅和牛薄燒一樣咁正🔥‼️.🔸肉食者一疊有齊四個部位🥩，包括牛脷、肩胛、牛西冷、三角位。牛舌：厚切有咬口，食落軟滑好高質。肩胛、西冷：軟嫰冇筋，都唔錯。三角位：因為佢嘅脂肪比例高

去金馬倫道通常行到一半就會覺得無野行調頭🤣𝙾𝚙𝚎𝚗𝚛𝚒𝚌𝚎先發現呢間和牛餐廳✨𝚆𝚊𝚐𝚢𝚞𝚢𝚊 𝙳𝚘𝚗 $𝟺𝟿𝟾個丼嘅材料超豐富～除左和牛之外 仲有鵝肝 少量吞拿魚蓉海膽 三文魚籽同炙燒左口魚！除左和牛 炙燒左口魚都好出色🔥食肉者 $𝟻𝟾𝟾拼盤有牛舌芯 牛肩胛 牛西冷 三角腩！由淡到濃郁的肉香～口感細嫩 入口半溶 脂肪超多！另有𝚠𝚊𝚜𝚊𝚋𝚒漬 燒汁同岩鹽可以沾～但我自己就鍾意原汁原味多啲✨.Follow hk.foodmap for more food🐮.𝙰𝟻和牛鵝肝三文治 $𝟹𝟿𝟾麵包整得好香好酥脆！和牛入口油份超多 牛味濃郁連埋煎香左嘅肥美鵝肝大飽口福 邪惡嘅感覺🤯和牛肉眼蓋海膽串 $𝟹𝟾𝟾和牛軟腍牛味濃郁！配上一大舊海膽 食落鮮味充足！