阿夫利拉麵 (The ONE)

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柚子鹽味拉麵 $98梗係要食主打啦！！湯底用佐木魚清雞湯做底，所以個湯唔會話好油膩～食落有柚子既特有清新澀味同時，略帶出鹽味，意外地match😍 麵身呈幼身，叉燒同溏心蛋都整得岩岩好🤤.柚子甘露沾麵 $108湯身呈粗身，湯落佐芝麻甘露黎調味，食落比拉麵款濃味，柚子味變相更加突出😚 叉燒呈方型肥瘦剛好，食落更加有口感～.角煮豚肉包 $45包皮好貼心印佐舖頭logo, 但奈何好容易散😕 包皮太厚而豚肉感覺無乜汁 整體有d dry所以有d普通🤔.Afuri whisky highball $79飲落有好清香既柚子味，再帶出陣陣威士忌味～ 唔會話好澀好容易入口🙆🏼.Yuzu $62比起highball酒味更加突出，但依然係柚子味偏重👻 雖然話加佐蜜糖但感覺上都唔會偏甜，飲下飲下好易醉🙈

話說上個月係北海道既星野度假村滑完雪 去左係度假村入面既Afuri食柚子拉麵就一直念念不忘 一search之下知道係香港開左分店 就去左食回味一下🤤 Afuri開係The one IT入面 位置都唔少 採用自助點餐 好方便 Menu同日本既大致一樣🤗我地就食左必試既柚子鹽味拉麵同柚子甘露沾麵🍜 拉麵同北海道食到既口感一致 都好彈牙人氣推薦既柚子鹽味拉麵係用上無添加味精既木魚清雞湯 加上清新柚子 食哂成碗都唔膩 湯底非常清甜😋 叉燒仲係我最愛 炙燒過食落更香👍🏻 柚子甘露沾麵麵底同樣可以選擇冷麵/温麵 自己個人喜好選擇左温麵 麵條比較粗身 更彈口更有咬口 沾上柚子味酸酸甜甜而微辣既湯汁 非常開胃😍 豚肉仲好腍好入味添🤩我地仲叫左炸軟殻蟹包 呢個真心係必食😱 超好食 原隻軟殻蟹已調味 炸得非常香脆🦀 配上泡菜同蛋黃醬勁夾 用刈包包著 食落外層軟綿綿 內裏香脆 口感豐富👍🏻👍🏻飲品方面我地就揀左Afuri Whisky Highball同Yuzu兩杯cocktail 🍸 Afuri Whisky Highball係Whisky 加梳打同柚子汁 酒味唔係好重 好fresh好岩女仔飲😚 而Yuz

上次到東京旅遊時早已朝聖以柚子拉麵聞名的AFURI，清爽輕盈感覺與大多數拉麵店所走的濃厚風截然相反，現今竟然引入香港當然要再次回味。香港店除了招牌柚子鹽味拉麵和柚子甘露沾麵之外，亦有柚子辣湯拉麵、豬骨濃湯拉麵、純素擔擔麵等共八款拉麵或沾麵，而且更有日本沒有供應的小食，自行在點餐機下單付款。海藻沙律 ($38)沙律帶檸檬酸味及麻油香，清新開胃。炸軟殼蟹包 ($58)炸以刈包形式夾著炸得酥軟香口的軟殼蟹，包身鬆軟富彈性，加上蛋黃醬和泡菜更加惹味。自家製煎餃子 ($48)餃子皮薄但煎得不夠香脆，比較吸油令口感濕軟，豬肉餡方面亦較為鬆散。柚子鹽味拉麵 ($98)拉麵配上炙燒叉燒及半隻溏心蛋，幼身拉麵質感比較爽滑，湯頭鹹香並帶柚子餘韻但相對薄弱。炙燒叉燒($19/片) 爽嫩肥美並洋溢炙燒焦香，令人回味無窮故更另外追加三片。柚子甘露沾麵 ($108)沾麵可選冷麵或溫麵，粗麵口感煙韌富彈性，配上角切豚肉脂肪入口即化、毫不乾韌。沾汁有別於一般沾麵，冰涼之餘並非走濃稠路線，柚子酸甜當中帶點微辣相當清爽，與日本如出一轍，整體而言比拉麵出色得多。另外更追加了炙燒叉燒($19/片)、半熟蛋($16/隻)、長蔥