Espresso Alchemy

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之前係荃灣食過一次覺得好驚艷，特別係份量好大顯得CP值好高，今次帶媽媽黎近少少嘅尖沙咀分店食晚飯，但有少少失望呢上次朋友叫咗青醬雞扒沙律，搞到我又想試吓，所以今次特登就係叫返呢道菜，味道係好食嘅，雞胸一啲都唔會柴，但論份量同埋精緻度，荃灣店完全係完勝 特別係荃灣店沙律配菜嘅種類會比較多，樣都靚啲出事嘅係媽媽點嘅all day breakfastum… 就唔係咁吸引，同埋hea咗少少👉🏼👈🏼 圖片相信解釋到。味道正常，都好難難食嘅，下次都係去返荃灣店

位於美麗華商場地庫嘅Espresso Alchemy，雖然位置喺電梯底但一啲都唔隱閉，反而有種悠然自得，沒有人來人往嘅煩囂。嚟遠就聞到cafe既咖啡香，餐廳主打木系裝修，走小文青風格。每個lunch set包括daily soup同regular size coffee. 當日Daily soup係蕃茄湯，小小辣，每啖都食到蕃茄蓉。餐飲叫左一杯Ice latte 同一杯hot mocha。Latte奶味香濃，mocha遠遠已經聞到朱古力嘅香氣，兩杯都大推！意粉軟硬適中，大蝦有4至5隻，蕃茄辣汁酸中帶辣，非常惹味。All day breakfast 牛角酥非常鬆脆！香氣撲鼻。另外牛油果有一整杯，份量十足。餐廳雖然喺電梯底，但仍感覺闊落，係下午可以放鬆小聚既好地方。

多謝特首良策，現在一個座位難求，尋尋覓覓結果在這間cafe找到位置，本來只是想休息一下但看見旁邊的美食太過吸引，所以最後還是忍不住點了個All day breakfast.可惜的是今天的餐湯已經沒有了，所以餐廳自動幫我upgrade了咖啡size 。Cappuccino 的拉花實在太漂亮了，令人不捨得喝，所以先打個卡以作紀念，再喝一口咖啡，這咖啡可以用有姿勢有實際來形容，一喝便知道用的是優質咖啡豆，咖啡齒頰留香。主角All day breakfast 來了，此情此景作為雞蛋控的我當然異常興奮，滑蛋的確異常嫩滑。其實滑蛋乃早餐靈魂核心所在，因此一個出色的滑蛋便奠定了該早餐的分數，可是要製作一個出色的滑蛋並不容易，除了講究雞蛋本身的質素外，更重要的是廚師的功架，火候的控制等等，故此其實單單一隻滑蛋已經能反映餐廳本身的質素。除此之外， 一個高質的all day breakfast 還講求不同食物的配搭，這個all day breakfast 出色之處是除了色彩豐富外，還有食物上不會令你覺得單調。碳水化合物的有：朱古力

/Espresso Alchemy🇭🇰/#sa尖沙咀篇 #sacafe篇 ➖➖➖繼續清我嘅to-eat-list🙉去到尖沙咀嘅espresso alchemy好多食物都好吸引每樣都試下估唔到兩個人都可以食咁多嘢😼咁岩嗰日去set有88折 幾抵食➖➖➖1️⃣香蒜醬雞扒沙律 $78 幾鍾意呢個沙律嘅配搭 夠晒惹味佢有少少辣椒 微辣 似泰式沙律酸酸地 感覺無另一款咁乾🙉雞胸尚算嫩滑 似係香草味～適合想減肥但唔想食太清淡嘅人➖➖➖分數: 7.9/10 ➖➖➖2️⃣牛油果蓉多士配鵪鶉蛋沙律63牛油果幾容易入口 多士最有驚喜包體幾有嚼勁 口感豐富 仲有籽核增添口感 而且幾香口👍🏻👍🏻沙律方面較為清淡 鵪鶉蛋放喺面蛋香幾重 可以整成蛋碎就更好💕➖➖➖分數:8.2/10 ➖➖➖3️⃣All day breakfast $ 128 覺得個toast 最有驚喜 較為少見係以咖啡為餡 味道尚算濃烈☕️而且都幾香脆 鍾意食淨叫都得▪️▪️▪️仲有牛油果蓉、蛋、煙三文魚、牛角包、薯粒、腸仔▪️▪️▪️蛋煮得幾嫩滑 可以更香我哋嘅牛角包俾人偷咗店員補返俾我哋 時間有啲緊迫烘熱時間可能唔算長～唔夠酥脆薯粒幾香黑椒味！➖➖➖分數: 8.3/1

連續幾個月，香港都有一種令人抖唔到氣既感覺生於亂世，有一刻既平靜或平安就要好好珍惜所以趁今日尖沙咀仲係安全，我同老公就拿拿聲出去食好西，搵間靚靚cafe坐下放空一下！今次揀Espresso Alchemy，就真係絕對絕對無揀錯！無論係服務，定係食物，絕對係超值，性價比好高先講環境，寧靜、舒服、空間感十足或者好多人擔心安全，所以人真係唔多所以我更加要大大力推廣！不過正係人唔多，所以我享受左平靜既一個晚餐位置黎講，非常方便！美麗華廣場B1 o個層，不過就要行入少少有豐富既早午晚餐可以選擇價錢適中！選擇多多必定必定要先介紹性價比高既牛油果多士配鵪鶉蛋沙律！對於牛油果控既我黎講，真係恩物！價錢都只係$63，超抵食！本身以為只係細細碟既前菜，但一上枱就好有驚喜！無論係牛油果，定係沙律菜，都份量十足！牛油果醬，口感超豐富，而且配合脆卜卜既果仁麵包，真係性價比十足沙律菜亦都超新鮮仲有2隻好有心思既鵪鶁蛋，好香既蛋味另一樣要推薦既係All day breakfast 超靚既滑蛋，而且仲有牛油果好特別既咖啡朱古力多士，熱辣辣再加好鬆軟既牛角包，實飽好香好有心機調味既薯仔同平時食開既唔同，特別香係一個咁舒