Espresso Alchemy

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同幾個舊同學新春gathering，本來決定去muji cafe，但係最早到嘅我比女保安點左去側邊嘅餐廳⋯⋯我哋仲好奇怪點解冇三品四品料理嘅？！直至落order先知去咗錯左，瘀爆！不過錯有錯着，大家都覺得食物、咖啡都唔錯，價錢唔貴，地點隱蔽適合吹水，店長、店員都好nice⋯⋯五個中女一坐坐左三個鐘🤭。

呢間cafe 係其中一間The world’s 100 best coffee shop，佢哋咖啡係house blend~今日飲嘅Latte帶nutty香，入口順滑。在風味上，酸度較低且柔和、苦味適中，咖啡香氣四溢。另一杯非咖啡飲品係Earl Grey Chocolate ，係飲到兩個layers，一層係香濃的朱古力，另一層係帶有橘子香的伯爵茶，兩者融合，幾match~Avocado Salad好多牛油果、蕃茄，份量都幾大碗，食完好飽肚但又不會有膩的感覺。味道唔會好乏味，因為有芝士、檸檬醋醬調味，清新好吃。Keto Tiramisu Rollcake呢款卷蛋內裏唧滿忌廉，帶有誘人的Tiramisu香氣，下午茶/飯後甜品就最適合，而且仲有宇治抹茶味~環境都算靜，可以工作~

唔講唔知道原來美麗華有間高質素嘅咖啡店，今日都係同朋友行完無印良品先知道！差唔多到lunch hour，人流開始多我哋叫咗杯matcha latte同一杯黑啡，走甜嘅matcha latte更加飲到抹茶甘香，黑啡喺口中嘅回甘令人回味。朋友叫咗一份雞胸沙律，本身我真係冇抱任何期望，我本身就唔鍾意食雞胸。不過呢個係驚艷嘅，真心出色，食過返唔到轉頭食唔返普通嘅雞胸肉🙂‍↔️🙂‍↔️原來係用咗慢煮嘅方法，令到雞胸鎖住肉汁，裏面都仲好嫩滑，加上青醬嘅獨特香氣，好快就K.O.咗呢一盤雞胸！我嗌咗Pesto Chicken, Cheese Panini，都係冇失望，依然係青醬配合雞肉，加埋芝士同烘到外脆內軟嘅panini，飽腹感滿分！

每次去街要諗食咩都好頭痛，老公同朋友都知道我最愛嘅cafe係Espresso Alchemy，所以都會suggest去食，勁有愛XD今日唔係去荃灣店，而去咗尖沙咀美麗華店 (原來Espresso alchemy喺尖沙咀都有兩間店，另一間喺海港城)今日就叫咗份Pesto Marinated Chicken Salad，份量好大，個雞胸嫩滑又帶pesto獨特香草味，真係我嘅favourite!叫咗杯熱Americano, 果香較明顯。而且黑啡對排水腫同減肥都好好，完全係減肥人士恩物🥳

趁平日一早來到尖沙咀The Mira、歎個豐富早餐先。點了The Alchemy All Day Breakfast 有牛油果莎莎醬多士、炒蛋、德國腸、焦糖香蕉、炒雜菌、薯餅、煙肉。最鍾意佢有滿滿嘅牛油果醬鋪滿正塊多士、香脆可口。煙肉表面煎得香脆、裏面搽咗蜜糖甜甜地又軟熟、有焦糖香蕉都整得好好味！早上人唔太多、好enjoy一邊做野一邊飲杯Latte~Tiramisu 日式卷蛋好濃郁的Tiramisu 味、食埋個甜品啱啱好～

週末約了朋友去尖沙咀這家Cafe吃晚飯，環境幾舒服，燈光柔和，坐得幾chill。幾啱行完Mira Mall之後過嚟食下嘢，休息一下。.餐牌主打咖啡、朱古力、茶及輕食，意粉burger等都有。.1. Lemon Chicken, Bacon & Cheese Panini呢個Panini，外皮焗到脆脆地，內餡有檸檬雞、煙肉同芝士，味道幾夾，尤其係檸檬雞帶少少酸味，唔會太膩。個包好鬆軟，雞肉嫩口，檸檬味香但不會太搶。2. Spaghetti w/ Tiger Prawns & Asparagus in Spicy Tomato Sauce呢個意粉幾有水準，Tiger prawns夠大隻，鮮甜彈牙，唔會話煮到過火。個辣番茄醬汁係微辣，味道幾開胃，但唔會辣到搶晒其他味。蘆筍煮得啱啱好，仲有少少脆口感。呢個我覺得幾推介，平衡得幾好，醬汁份量又唔會太多。3. Keto Matcha Rolicake呢個Rolicake係生酮蛋糕，食落感覺糖分不高，抹茶味好濃，唔會太甜膩。而且好大卷，上面仲有金箔點綴，幾靚。4. Piccolo Latte咖啡嘅奶泡好滑，咖啡味都幾香濃。Piccolo Latte份

平時放工都會去美麗華商場同朋友食飯，最近仲要Christmas shoping俾啲小朋友，去完樓上嘅公仔精品店大出血之後，就同朋友嚟到我喜歡嘅品牌Espresso Alchemy用餐🍽️點選我嘅usual — panini! 今次係叫咗Pesto chicken panini, 我鍾意佢嘅青醬味道香濃，雞肉亦都非常之滑，而且烤烘過嘅panini包外脆內軟，我比較鍾意呢個texture 嘅麵包🥰跟住就有Keto diet都食得嘅抹茶卷🥹作為matcha monster, 我比99分，抹茶味夠濃！食完都唔guilty!當然仲要叫返一杯matcha latte嚟做pairing🤣🤣🤣 叫埋朋友一齊試哈哈！just won’t get enough

Espresso alchemy 荃灣同尖沙咀美麗華分店，我經常做完嘢經過都會入去食嘢，今日約咗朋友一齊食tea。第一次試Chicken Thigh with potato slices雞腿肉非常嫩滑，又入味薯仔配埋雞肉嘅醬汁好好食😋有驚喜可以encore！但係得雞肉同薯仔我就唔夠飽所以想叫多份三文治🥪非常推薦Pesto chicken panini平時有啲怕叫panini，驚會整到好乾好硬呢一份都唔錯，外皮脆得黎，成個麵包都叫做鬆軟而pesto chicken都非常好味👍🏻最後叫多份甜品Keto peanut choco rollcake份量都唔少夠兩個人食花生醬非常濃郁，好好食🍫🥜

尖沙咀旺中帶靜coffee shop, 位置美麗華廣場地庫1樓，如不是剛巧行經，很難發現其位置。我和朋友看見餐廳環境寬闊，附近沒有共他商鋪，坐下來靜靜地聊天。順便order了兩款三文治，青醬烤雞蕃茄意大利芝士三文治，另一個係檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治，睇個名都幾長的，三文字面包皮烘得異常通脆，三文治的餡很足夠，以一個正常人食量，吃完兩塊好飽🙂🙂另外，還order了生酮意式芝士卷，我覺得味道不錯，廚師用心製作的Tiramisu，我們可以吃到意大利芝士我哋香味，再嘆一杯黑咖啡，味道異常香濃，如果飲唔慣黑咖啡，可以先從美式咖啡飲起。如果營地坐下來聊天，又不想太貴的價錢，選擇這家coffee shop,渡過一個愉快的下午。

行經美麗華商場仍未到午餐時段但又想嘆番杯咖啡，選了我喜愛的Espresso Alchemy ，處於地庫一樓環境開揚寧靜，三五知己共聚或獨自一人來沉澱也是適合的。唔係太肚餓，選了精品的「美麗華Parma Ham全日早餐」，滿滿的一大碟可以細意品嚐。全日早餐除咗有兩片上等的Parma Ham夾着甜美的蜜瓜還有煙燻牛肉，滑蛋又充滿蛋汁。小小一片的薯餅外脆內軟，烤蕃茄、粒粒炒蘑菇還有新鮮的沙律菜，我特別喜愛爽脆的羅馬生菜。迷你牛角包烘得香脆，最後烤香蕉作甜點啊！最近愛上 Long Black ，濃濃的咖啡香直入口腔，獨特的香氣，口感順滑還帶有朱古力口味，吃一口食物，再來一口咖啡，風味更清晰，更喜歡看到表面的油脂，可以觀賞一番。

環境賣相很好的Espresso Alchemy 
美麗華附近好嘅餐廳唔多，想搵個地方 Tea Time 食啲好少少嘅嘢，又坐得舒舒服服，同人傾下計，要chill 嘅謝口Espresso Alchemy 都不失為一個好選擇！

環境唔錯，開放式，但因為係地下一層，人流唔算好多，但就幾舒服，有一種open space 飲杯嘢嘅感覺。
咖啡叫咗 Long Black ，好飲唔錯，Blend 豆黎，如果想飲 SOE (單品Espresso）就可以揀飲 Americano。主要其實都係隻杯好靚，佢地間餐廳個logo 都幾靚！主食就叫咗個 蟹肉茴香意粉，蟹肉好足料，serve 上黎亦都好靚！意粉軟硬度都好適中。埋尾都食咗個 Keto Tiramisu Roll Cake 生酮意式芝士卷 唔係超甜嗰種，同咖啡好夾，食落都冇罪疚感。整體黎講，好岩用黎食嘢，同人傾計，坐底舒舒服服。

自己一個去美麗華食brunch🍽之前食過意粉同沙律今次終於有機會試吓The alchemy all day breakfast分量都幾多，最鍾意食炒蘑菇同焦糖香蕉🤭想試佢哋嘅Keto蛋糕好耐今次試咗Keto peanut choco roll cake花生醬味非常香濃，Keto令蛋糕質感更輕盈清新食晒成個都唔會覺得膩，完全冇飽滯感冇負擔地食甜品，好好食一定要試吓👍🏻好鍾意飲佢哋嘅Milk chocolate 🍫

美麗華嘅隱世咖啡店，環境寧靜舒適，係個慢慢享受早餐嘅好地方☀️早餐選擇大致有all day 🍳 多士🍞意大利三文治panini 🥙附送大杯裝咖啡星期一至五早餐供應至11:30，可以當係early lunch，good good✔️🎈檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治熱壓Panini上枱時依然熱烘，口感鬆軟中帶點煙韌🥙簡單以雞肉、蕃茄、芝士做餡料，嫩滑雞肉加上芝士奶香同檸檬清香，層次豐富🎈法式西多士配自家製味噌焦糖醬將甜度拿捏得恰到好處嘅甜品，多士外酥內軟，上面加上焦糖醬同砂糖，味道香甜得嚟唔會膩，比一般法式西多士更輕盈好味🍞🎈Americano咖啡帶點點油脂，口感順滑之餘，同時享受到咖啡嘅香濃

📍Espresso Alchemy 尖沙咀美麗華店📍喺尖沙咀行街，行到攰，同朋友搵個地方坐低食個tea，飲杯咖啡。喺美麗華商場地下一層有呢一間coffee shop，環境幾開揚，Chill，於是就入去坐吓。開心喺呢度係免加一的❤️！☀️Americano $39呢度果然係出名飲咖啡！呢杯Americano唔算好深培，微苦，但有微微果香，好飲😀。☀️法式西多士配自家製味噌焦糖醬 $63好好食嘅西多士，香濃嘅牛油，配上表面有砂糖粒，同埋焦糖醬，口感鬆軟，同時有唔同層次嘅口感和味道，大腿呢個甜品。☀️香蒜忌廉烤雞腿配焗薯塊 $97嫩滑嘅雞腿肉，配上精心調製嘅香蒜忌廉醬，美味😋。焗薯都好食🤤！鍾意呢度嘅環境，食物質素高，咖啡又好飲！行街攰就可以嚟Chill Chill😋。

最鍾意行到邊食到邊，呢個商場行街好舒服，去到B1樓層，見到cafe就坐低，地方寬敞又開揚。All Day Breakfast～美麗華全日早餐得呢間分店有，有我最鍾意嘅巴拿馬火腿夾蜜瓜🍈，蜜瓜很軟滑，和火腿嘅鹹香好夾，牛角包都係即熱，入口脆卜卜。另外配料仲有烤蕃茄、炒菇、炒蛋、羅馬生菜、脆薯餅，最令人驚喜係烤香蕉，加上一層脆卜卜焦糖，香甜軟滑度升呢😍。Carbonara厚切煙肉卡邦尼意粉～煙肉粒達1cm厚，醬汁奶香和忌廉味平衡得很好，每條意粉都很上汁，很高質。