川善茶居 (Closed)

滿心期待一試Matcha Sizzling Brownie,果然不失所望！但這兒晚上7:30就關門，要來的請不要太晏。Matcha Sizzling Brownie $78 - 把抺茶濃液倒下熱鐵板上，會聞出陣陣抹茶香，吱吱聲，個板好夠熱。忍不住吃一口，抺茶濃液好濃，沒有額外加太多糖，不甜膩，與少甜抺茶Brownie吃，只是微甜，Brownie質感濕濕地，好重抹茶味，而且鐵板已令Brownie和抺茶濃液變熱，好和暖，加雪糕有一冷一熱的感覺。值得一試。Banana Toffee Pudding - 這個比較甜，因為有大量toffee醬，香蕉味好夠，加雪糕食會減甜膩感，這個也推介！

約左2個中意綠茶野GE朋友去TEA, 朋友早左到, 等左一陣已經有位, 好好彩, 唔係GE話要坐近窗台冇人揀GE位, 都咪話唔熱~(雖然裡面位都有D熱...)裝修好古式, 似黎品茶咁, 不過感覺唔算太舒服呢..相信好多人都會有同感不過一場黎到, 緊係食埋先再講! 得英文ge menu, 好彩都知係咩XDOrder左以下幾樣野: Mocha Soul, Mocha lemonade, Matcha loaf cake, Banana Toffee Pudding, Matcha Browie 同埋綠茶心太軟 三個人食四個甜品wahaha其實以上咁多樣都唔差, 不過我個人唔係green tea lover, 冇好好味ge感覺, 朋友係green tea lover都冇話好好食, haha, 大家都覺得ok, 可能價錢計起黎貴啦, 同埋環境唔算太舒適, 的確有d扣分, 總結係試一次就夠。

久仰大名，作為抺茶fans，途經上環，當然要黎拜會下。唔記得兩杯飲品叫咩。凍飲係類似抺茶lemonade，雖有茶香，但麻麻喜歡。熱飲有豆奶，菊花同蜜糖，比另一杯好，但始終覺得茶味偏淡。一場黎試抺茶，冇諗過最好食係banana toffee pudding。香蕉同toffee比例剛好，味道互相輝映，襯到絕！ 有時toffee pudding會做到好甜，li個一D都唔溜，加埋vanilla ice cream，反而有點fresh添。店員笑說成枱都係綠色。loaf cake唔錯，蛋糕鬆軟，微甜中帶點甘香，食完口腔仍有抺茶餘韻，令人回味。心太軟冇預期出色。外層蛋糕偏硬，而且切開只有好少流心流出黎，可能焗耐左。味道都唔錯既，但有點失望。環境舒適，古色古香，周圍放左唔同擺設，心情放鬆，過左個悠閒既下午。

早前的一個週末與女生朋友們相約在川善茶居來個下午茶茶聚。 從上環地鐵站A2永樂街出口轉右，過條小馬路，便到了川善所在的大廈，一出5樓電梯就到。從出閘起計，前後約5分鐘可到達，地點方便。為免要排隊等位，我們預先用電話留了枱。由於店內座位不太多，除非大家真的很即興，我會建議大家預早訂座，尤其在週末。這裡是川善茶居嘛，自然多款飲品都以茶為主。這次我選是熱飲Matcha genmaicha marone($32)。用上抹茶，煎米茶和栗子配搭沖調的飲品真是并不多見。飲起來有綠茶奶順滑又清香，與香甜軟綿的栗子小粒原來可以很夾，好飲。而且我喜歡她本身的甜度不高，不需特別點少甜已經比起不少坊間'少甜'的飲料來得更少甜。 蛋糕方面，我們除了從menu上選了綠茶心太軟($68)和焙茶心太軟($68)外，還到了蛋糕櫃前選了綠茶芝士蛋糕($40)、綠茶天使蛋糕($38)和banana toffee pudding($38)。綠茶芝士蛋糕和綠茶天使蛋糕一齊送到，單單看到已經覺得好開心！ 上層白色的，是綠茶芝士蛋糕，而上層綠色的，是綠茶天使蛋糕。綠茶芝士蛋糕的綠茶和芝士味道平衡，入口質感細滑，又不會膩人。至

As I had some girlfriends visiting from out of town, I arranged a gathering for 4 of us at Sinmei Tea as I was attracted by the matcha desserts here and thought it would be a great hang out spot for us to catch up! I had made a reservation for 3pm on Sunday ahead of time, and when we got there, we had to wait 15-20 minutes for the people sitting at our table to finish up. It was not a big problem except that the elevator area we were waiting in was really hot and stuffy, and this was already in

川善茶居, 聽就聽得多喇~ 睇卜都睇過幾次, 但就真係未去過喇 !今日一試, 的確唔錯 ! 特別喜歡Matcha Soul 同埋 Green Tea Angel Cake, 會再去多次 !

那天，<川善茶居 Sinmei Tea> 的老闆娘 Sinmei，熱情招待了好幾位熟客來一個私人茶聚！她很用心的為我們準備各式各樣的茶點！還為每位預備不同款式的茶具，方便記認！相當細心！ 當中，花上的功夫真不少啊！幸好！她有位來自新加坡的漂亮好友 Pei Ling 幫手整蛋糕！ 期間，我還跟 Pei Ling 談談我在 9 月尾到新加坡的所見所聞！ 這裡有兩位兼職男店員，我留意到他們添茶時的手勢不同！一位會托住茶壺底，另一位則會按住茶壺蓋；我幾 buy 前者做法！ 值得一讚！我見到男店員按住茶壺蓋，添茶時茶會由茶壺咀流了一點到茶壺底，幸好！水滴沒有滴濕我們！事後，我告訴 Sinmei，她讚那位男店員勤力又細心！現在他仍在店中幫手！ 另一位已經辭職！店內有位小主角小貓 Mithu ，在靚女的懷抱下，也顯得一面陶醉！這次茶聚甜品與茶是不能缺少的！先喝杯烏龍茶茶色清澈透紅！清淡帶微甘的烏龍茶讓我們清新味蕾，同時正好中和甜品帶來的甜膩！Banana Toffee Pudding 蛋糕表面舖滿香蕉片，用料十足！伴上焦糖，鬆軟甜美又濕潤！這是近期人氣之選！Chocolate cu

這天約了同在上環上班的食友IVY共進午餐, 由於我較早放LUNCH, 所以先上去坐坐。自從上次去過後, 都已有一段時間沒來了。當然我是念念不忘那杯matcha soul, 還有green tea loaf!! 還有很多東西都未試過呢! 這天上去, 原來多了一位新成員- ,是一隻只有兩個多月大的貓咪Mithu!! 貓咪十分趣怪活潑, 不怕生暴~逗得客人哈哈笑! 我看到都忍不住要上去暸佢玩! 後來得Ivy告知, 貓咪十分喜歡玩紙袋類物體, 見到佢不斷咬我們的紙袋, 真是令人哭笑不得, 笑死人了! 待Ivy到達, 我們決定點幾款食物一同share。老闆娘和外籍店員周時會和客人說笑談天, 感覺很nice & friendly! All Day breakfast ($75), 岩晒素食者, 整個早餐的材料都是素食: 烤蕃茄、烘多士、冬菇、素火腿、素腸。太陽蛋、生菜等~不過最想吃的素腸竟然沒有了, 所以給了我們4塊素火腿 (嘿, 是不是很像午餐肉呢!?) 。抹茶麵 ($75), 暫時menu未有的食品。以洋蔥、蕃茄肉、芝士碎、綠茶葉等材料調味已十分夠味。麵條質感適中, 乾濕分明。感覺很像吃意粉呢