Gees Restaurant & Bar (Closed)

人家說，兩個人的感情，有如一杯熱茶🍵，時間久了⏳，溫度褪卻，繼而也慢慢變得淡了。所以，即使感情穩定，也需要偶爾營造一點的浪漫，製造一些小驚喜，重拾初見時的心跳感覺💓。就在剛過去的星期日，兔小妹收到了出奇不意的驚喜~ 貼心的男友特意預訂了一間別緻的餐廳 - Gees，和兔小妹共進一頓浪漫又豐富的燭光晚餐。餐廳位於上環。男友帶兔小妹從中環坐上 “叮叮”🚊，來到上環的永安百貨門前下車。再往山上的方向走數分鐘，便見到一幢外牆藍色的酒店掛著餐廳Gees 的招牌。Gees共分兩層，下層是挺有格調的酒吧🍸，跟著旁邊樓梯的燭光走上，便來到餐廳了。餐廳職員上前迎接我倆，禮貌的問了我們有否預約後，便領我倆來到餐廳轉角的小房😄。餐廳的裝潢以藍白的為主調，配襯牆上色彩鮮艷的畫像，簡約而極富情調。💕小房以一層白色輕紗相隔，不被外面打擾，私隱度高，就如我倆專屬的小天地💑~ 房內的沙發椅舒適寬闊，上面還放了兩個青綠色的軟綿咕臣，感覺有如家一樣的溫馨。外面的一抹霞光從三個方型小窗透進房內，夕照在窗前的小盆栽,上，簡樸又自然🌿。而牆上壁燈照射出柔和的黃光，跟餐桌上那點半明半晦的燭光互相輝映，彌漫著甜蜜又浪漫的氣氛~職員

是夜約了表表們吃我的生日飯，選了平日較少接觸的西營盤，因為大家都是新界九龍人嘛～在西營盤站Ａ２出口行大約１０分鐘便會看到ＬＰＢ酒店，看到這個圓型燈牌，上一層就到了由於有訂位的關係，店方準備了（我覺得）最漂亮的靠牆位置給我們，牆壁上鋪了一幅閃令令，有凹凸的磚牆，拍照的話特別光像打了燈一樣 餐牌簡單一頁紙，有齊前菜、湯、主菜和SIDE DISH，選擇困難症如我也不至於太頭痛我們一行５人，點了４款前菜：Iberico Ham (36 month)：西班牙黑毛豬火腿，配了菠蘿、無火果和西瓜，我很喜歡店方選擇了這些充滿水分的生果，能令黑毛豬火腿更咸香之餘，還增添了甜甜的水份，很ＪＵＩＣＹ！有ＨＡＭ，當然應該配上美酒，我選了較香甜的ＭＯＳＣＡＴＯ，一口黑毛豬火腿一口酒，正！French Foie Gras Combo：為什麼會是Foie Gras Combo呢？原來除了一般的煎鵝肝內，還有一款酒浸的鵝肝，店員說是用了幾款不同的酒來浸的，非常特別，先吃過煎鵝肝，油脂的香氣四溢，飽滿非常，小小的一口已令人非常滿足，再試試酒浸的鵝肝是什麼味道，切了一口配了軟林林的蛋糕，想不到這凍的鵝肝ＣＲＥＡＭＹ得很

朋友在港島區返工，又經常加班，要約他出來食飯真的不易。剛好有朋友生日，大家終於有藉口出來見面，為了方便他，所以選了位於西營盤的Gees Restaurant。餐廳在西營盤站出口一直走就到，不難找。裝修簡單，環境昏暗有情調。餐牌上選擇沒有琳瑯滿目，廚師把最拿手的菜色都精選在餐牌上。白色簡單的餐具加上小蠟燭的燈光，感覺十分寫意。點菜後，店員便送上自家製的麵包，香噴噴又溫暖的麵包，配上牛油，入口軟綿綿，正好先幫我止餓。麵包雖然是無限添食，但接下來還要吃其他東西。第一道菜是大家也說必點的crab cake。我這個蟹迷又怎可錯過 crab cake啖啖蟹肉和蟹柳，再加上麵包粒，多重口感！伴碟有茄汁和沙律醬，味道更豐富 除了蟹，我也很喜歡吃魚，黑鱈魚油脂含量豐富，用蒜頭輕輕煎香外皮，肉質充滿了油香，口感細嫩，蒜頭更提升了魚的味道。伴菜的薯蓉也不可錯過，牛油味很香，菠菜也炒得剛好。蕃茄天使麵$68，以為份量不會很多，原來是正常size。蕃茄醬十分新鮮，酸味甜味配合得剛好，幼身的天使麵沾滿了蕃茄醬，回味無窮 肉眼扒五成熟，沒有烤過火，保留了肉汁。個人覺得配海鹽比起mustard sauce更能帶

自上次的oldish之旅後，對西區冒險的心又再熾熱起來。今次，來到位於上環及西營盤中間的Gees Restaurant & Bar。餐廳位於藥材街上面，附近的鋪頭都比較早收鋪，有種鶴立雞群之感。餐廳樓高2層，地下是小酒吧，樓上才是餐廳。餐廳空間寬敞，枱與枱的距離夠遠，增加私隱度。角落還有一張有帳篷的餐枱，更加private.餐廳不設dinner set，而且貴精不貴多，頭盤／主菜只有一頁餐牌。相反，酒的選擇不少。當然少不了甜品 😊小妹認為餐包／前菜對餐廳的第一印象非常重要。因為我喜歡吃包，如果吃到好餐包會立即加分😋選擇比平常的特別，有黑麥包、千層酥皮軟包、香草軟包。餐包暖暖的，而且很鬆軟、香氣四溢。店員說可以再refill。心𥚃很想refill，但肚皮撐不住 😂厚厚的蟹餅非常猛料，不愧為Gees招牌菜。蟹餅外表煎得夠香脆，每一口都蟹肉滿滿。蟹肉蠻鮮，雖有點鬆散，但絕不欺場。銀雪魚煎得夠火喉，外脆內嫩滑，保持juicy，但魚味不夠香濃。菠菜、大蘑菇伴在碟旁保持爽嫩，免卻被魚柳壓住變成一"pat"嘢。👍大蝦加帶子，我最愛的組合又岩能錯過？帶子煎的時間拿捏得宜，每一口都外脆內嫩滑，口感爽脆。