羅勒印度餐廳 (七姊妹道)

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Found this michelin restaurant, i guess this is my second or third time trying indian dishes in a indian restaurant, tried quite sometimes in hotel buffet Chicken Curry is the best one tonight, strong coconut flavor, so good dipping with naan, so yumm, though don’t expect too much meats insidesIndian Prawn Curry is quite spicy for me, prawn texture quite niceIndian Cheese Naan is so good with my favorite cheese, they are oily but delicious, esp with those lovely curry sauce Black Truffle Naan is

同朋友好耐冇出嚟食飯，朋友提議食番啲特別啲嘅嘢，唔好再西餐日本嘢咁。我哋對印度嘢其實都情有獨鍾，香料令印度菜味道多元化，耐唔耐都會想食番次。做左啲research後發覺呢間隱藏系北角內街嘅印度餐廳大有來頭，竟然係連續6年入圍米芝蓮推介餐廳之一。最神奇嘅系食物唔貴，甚至平過同類餐廳少少添，即刻就 book 咗位 lunch 去試下 三個字：掂! + 抵食! 嘢食質數好平均，樣樣都唔錯。疫情關係都真係冇乜人堂食。鋪頭樓面其實都幾大，當日連埋我哋都係得三枱人。不過可能係因為我哋去得晏啦 (我哋3點幾先去 xD 因為見晏啲嘅時段嘢食會有優惠) 原本打算試下佢哋嘅 tulsi set，可以以小碟形式試多哋唔同菜式。但係就俾我地發現二人餐破天荒做緊 50% off, 系 50% OFF 啊!!! 超驚喜～ 仲要 menu 包嘅嘢好多，有湯、一個四款小食嘅 appetizer 組合、兩款咖喱、配飯同埋Naan 薄餅、嘢飲都包。真係唔叫都對唔住自己。印度人店員好友善，其實佢識講廣東話，幫我哋上菜嘅時侯特登講中文，好親切 前菜嘅 set 包四款嘢食，系定咗嘅：羊肉 Seekh Kabab (系用 sp

公司難得地來了一位美女新同事，第一件事當然是要請吃飯！尤記得這家又抵又好吃的米芝蓮餐廳，我馬上就迫不及待邀請她來吃個飯，順便聯絡一下感情，不不不，應該是協調一下工作才對。美女不吃牛，所以我點菜也特別小心未試過午市來A LA CARTE，但有8折也滿不錯的餐牌特別強調葡萄酒的價格比較親民，呵呵，一般餐廳視酒水為最賺錢的工具，來貨$30-40的酒可以賣到$300-400的價錢，曾經在發貨商工作的我感受特別深。少有地留意到牆上的油畫，黑人的樣子好像不是很黑呢ＸＤ澳洲的SHIRAZ - 葡萄味濃而不刺喉，酸澀度適中Mixed Vegetable Aloo Tikki - 印式薯蓉混和香料，洋蔥等，鬆軟易嚼的薯餅。因為已經磨成蓉，所以十分好咬。但添加了綠色的YOGURT醬味道反而有點怪怪的，味道有點兒過酸。Tandoori Squid - 用上黃薑等香料醃制的魷魚，口感彈牙，適當地爽口不會過韌，味道亦咸得細膩，比只香但韌的日式燒魷魚更好吃。Seekh Kebab - 羊肉串燒味道不羶，肉質微辣而鮮嫰。相信師傅應該是用竹籤把它穿起來燒完才拿走的，一整條拿走就能切來吃，惹味非常。Chana Masa

年輕時非常沈迷日本的忍者傳說，知道同一個忍者流派，是會因應血脈傳統繼成分為本家和分家，如果說羅勒餐廳的鍘魚涌總店是本家的話，那麼北角這一家便絕對是繼承了相同武藝的分家，在下有幸拜會了羅勒餐廳的多間餐廳，每一次的食物帶來的除了是味覺的喜悅，得到的更多的是從食物中找到的感動門面裝飾有著印度的神秘氣息,玫瑰中有著古典的感覺餐館環境燈光充足。我們約八時到達，已差不多座無虛席。但亦不代表餐廳內相當吵鬧,反而氣氛相當優雅，沒有大聲說話的顧客,可能懂得欣賞別國美食的人仕,全是有修養之人.印度菜是一種“簡單食材+主要調料+烹飪方式”的组合。而印度菜神奇之處就在於它多種多樣的調味料。印度人早已在日復日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料，也正是由此造就了印度菜神秘而豐富的味道。印度菜主要以咖哩聞名，主要為魚、肉、菜等不同食物來調和多種香料，既不掩蓋食物本身的天然滋味，又有濃郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是較普遍的印度佳肴。另外，印度奶茶及飯後甜點也是極具地方特色。今天有幸嘗到以上多種印度名菜,除了感謝大廚給力的廚技之外,亦要真摰的感激羅摩神(印度神)對印度國的庇佑,使其國民可以帶領美食傳至我們居住的領土.餐

好幾年來，BeautySearch 都是不沾半點辣的，但前排，無意中品嚐過印度菜餚，發現，間中沾少許辣，刺激一下味蕾，感覺也不錯呢！於是，這次再上多一層，來到這家位於北角的米芝蓮推介的印度餐館，品嚐一頓風味午餐。門面，已覺很有印度的感覺...餐廳裝潢傳統，富印度風味的掛飾吊燈。店員亦看似是印度藉，感覺真的像到了當地一樣呢！看見差不多每桌都點了一杯芒果 lassi，BeautySearch 當然也不錯過，芒果味香甜，質地幼滑不稠，裡面有一點點水果粒粒，香甜清新。而且YOGURT有解辣的作用，怕辣的我怎可少呢！先來一碗芝士菠菜，是咖哩素菜，其實，一心諗住吃點菜，沒想到原來菠菜已打成醬汁了，感覺有點像菠菜湯。芝士反而是一粒粒的，不過，不像平常的綿密感覺，反而有點像硬豆腐的口感，芝味並不濃烈，反而多了一份清新又爽口。NAAN通常就配上蒜蓉等重口味材料，而的則選了黑松露烤餅，份量蠻大的，烤得外脆內軟，質地煙煙韌勒，黑松露的香氣比平時吃的蒜蓉更香，配上芝士菠菜，別有一番風味。羊扒份量非常多，用上鐵板上菜，上桌時熱辣辣的，加入大量香料，混合燒羊扒的羶，香味撲鼻，份外惹味！肉質腍身，別具印度風味，食落

＂印度菜?好重口味啊！＂我說＂那你得試試這間，很好味道的！而且還是米芝蓮！＂朋友邊說邊拉＂吃完成身都是印度味‧‧‧＂我猶豫著＂這間不會的＂朋友的眼神非常堅定在港島瘋狂SHOPPING之前，我們終於決定了吃印度菜‧‧‧印度菜以咖哩以及大量香料作調味聞名，甚至連飯或烤餅（NAAN）等主食也添加重口味的調味，但求刺激味蕾。但對愛美的港女來說，只是夏日的汗味已經花光了一整瓶香水了‧‧‧好的，第一印象也不錯，很陽光很印度印度餐廳也很環保啊，無扇葉電風扇送風一流但又不會像冷氣那麼耗電，加印象分！餐廳的選擇很多，而且還有牛肉，因為牛是神聖的動物，印度人絕不會吃。但為遷就香港人口味，似乎他們也妥協了。神聖的MANGO LASSI每桌必點！因為有YOGURT的關係非常解辣，而且口感順滑，濃稠綿密，加上少量冰塊對濃郁度影響不大。這是芝士菠菜還是菠菜芝士？沒有吃到的菠菜原來溶成了醬汁，就像菠菜湯的味道，底下的芝士並不如想像中綿密，反而口感彈牙，就像豆腐卜一樣。不過吃起來就不像外間的芝士菠菜那麼滯膩，芝士口感清新得來很爽，令人吃完還想再吃。印度名菜中BUTTER CHICKEN估有著十分祟高的地位，再少量的牛

Just wanted something special on a special day.Yogurt seems a must drink to go with curry.  I found this yogurt base Mango Lassi in the menu matches my choice.The light orange colour gave a cheerful start for the meal. The fresh mango drink mingled with yogurt aroused appetite.  I found the ice were in a slightly long dough shape--so interesting.I tried my favourite Samosa first.  There were 3 in a dish. The crust was very very crispy and hot.  The cone-shape was kept well lining on the white pl