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2014-01-13
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聖誕節臨急臨忙要找地方晚飯，看到朋友post 的相片覺得這裡的食物賣相頗吸引，於是拿拿臨訂位，竟然又訂到。 當晚聖誕節，坐不滿一半人，原來餐廳只不過開了一個星期，少人知，難怪。 餐廳是法式bistro ，以海鮮為主打，當日供應的食物會寫在黑板上，今次食到，下次未必，看緣份吧。頭盤： Prawns A LA PLANCHA ($220) A LA PLANCHA 即是 Pan Grilled ，用鐵板烤蝦，可以講毫無技巧可言，最緊要蝦靚。這晚我們吃到赤米，赤米是季節性，期間限定，街市買平到笑，不過不是經常會吃到，烤完的赤米熱辣辣，連殻成隻放入口，成蝦唔𦧲骨就係咁解。Josper Grilled wild Sea bream （$320) 他們強調這條魚是即日手釣回來，海魚和塘養尚且食得出分別，但手釣和網捕在味道上的分別又有沒有呢？這個賣點有點奇怪，不過條魚烤得很好， Josper 是一個炭火烤爐，功欲善其事，必先利其器，鮮魚配勁爐，又怎會不好吃呢？ Smoked Pigeon（$290)煙熏乳鴿，煙熏味十分重，應該花了很多時間，乳鴿肉質十分嫩滑，不過價錢就⋯⋯ Cassoulet ($5
餐廳是法式bistro ，以海鮮為主打，當日供應的食物會寫在黑板上，今次食到，下次未必，看緣份吧。頭盤：
Prawns A LA PLANCHA ($220) A LA PLANCHA 即是 Pan Grilled ，用鐵板烤蝦，可以講毫無技巧可言，最緊要蝦靚。這晚我們吃到赤米，赤米是季節性，期間限定，街市買平到笑，不過不是經常會吃到，烤完的赤米熱辣辣，連殻成隻放入口，成蝦唔𦧲骨就係咁解。
Josper Grilled wild Sea bream （$320) 他們強調這條魚是即日手釣回來，海魚和塘養尚且食得出分別，但手釣和網捕在味道上的分別又有沒有呢？這個賣點有點奇怪，不過條魚烤得很好， Josper 是一個炭火烤爐，功欲善其事，必先利其器，鮮魚配勁爐，又怎會不好吃呢？
Smoked Pigeon（$290)煙熏乳鴿，煙熏味十分重，應該花了很多時間，乳鴿肉質十分嫩滑，不過價錢就⋯⋯ Cassoulet ($560) 法式家常菜，豆靚肉多，好大盤。
還點了一個off menu 的 Bouillabaisse ($880) ， 蝦呀，蟹呀，魚呀，蜆呀，賣相好好，不過味道反而不算太突出。
這裡的甜品也相當不錯，有 Floating island 材料是蛋白和糖，很甜；Blue Cheese Gelato ，這款十分重口味，和吃 blue cheese 的感覺一樣；Crème Caramel 一般 。
8人前，兩枝酒，每人＄700。這一晚的價錢是比平日貴，因為聖誕節，不過店方沒有通知，是後來拿著收據再比較之前的餐牌才發現的。大時大節收費有調整是明白的，不過也應該通知一聲顧客吧，希望他們留意返。
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