Passion (Closed)

常去灣仔店, 今次要試一試尖沙咀店, 位於鹿鳴春樓下, 下午茶後, 便直接上去晚飯.Mango Mont Blanc, $41. 照譯應該係”芒果白朗峰”, 全無栗子意思, 雖然內裡是芒果慕斯, 但明明就係栗子蓉鋪面. 店員精心炮製這款玉桂粉灑落的店鋪招牌, 放上那件栗子”芒果白朗峰”, 賣相好, 食得特別爽.一刀切落去, 留了一手, 未夠狠心....壓偏了.... 天使麵般的栗子絲被割斷, 第二層是奶白色的軟忌廉, 最內層是黃色的芒果慕斯, 我以最快的無形手, 取了白朗山峰頂的栗子仁, 清甜的栗子香味…哈哈哈…我承認..是我誇張了點點..... 栗子蓉的香和慕斯的滑, 適中的甜度, 送咖啡一流….但….唔好意思, 今天我要了一杯白酒.PUERTO SALINAS – White, $44, SIERRA SALINAS, 屬Spain出品, 葡萄品種是Chardonnay和Moscatel, 介紹寫著: lightly oak aged. 不要誤會, oak aged並非代表用橡木桶釀酒, 尤其是平價貨, 無大可能是用昂貴的橡木桶, 而通常都是放一些橡木碎到不锈鋼桶內, 釋出橡木味.

友人假日相聚，來到尖沙咀麼地道的Passion by Gerard Dubois，人頭湧湧。一進門，已被一籃籃的新鮮出爐麵包吸引，林林總總。女生聚會，當然少不了甜品，而這裡選擇甚多，更讓人不期然出現選擇障礙。先來一杯熱朱古力，是espresso杯的份量，熱騰騰的，非常香濃。飲的時候，表層的朱古力會溶掉芒果栗子蛋糕，想必是我這天最推介的甜點。幼滑的栗子慕絲，配上內裡的忌廉和鮮甜芒果肉，美味得很，忍不住快快食光。另外，喜歡芝士蛋糕的朋友不妨一試，雲石芝士蛋糕，芝士味濃而不膩。不喜甜點的朋友也可試試檸檬批，檸檬味非常突出，十分醒神。藍莓丹麥酥，精緻的賣相絕對會吸引到你的注意。層層酥脆，甜度適中，但絕對是有份量之選，想輕食的朋友要注意啊。除了甜點以外，店內還有沙律吧和一些熱食供應。這次選了三款沙律，蕃茄芝士沙律、紅菜頭沙律和蝴蝶粉沙律。紅菜頭沙律的清新真的讓我冷落了另外兩款沙律，而且紅菜頭十分爽甜，美味。友人點了三文魚焗蛋餅，非常精美。而且三文魚味不太濃，反而蛋味豐富，又維持少許濕潤，值得一試。

上週六，與囝囝去完海港城參加完慈善羊咩咩杯子蛋糕製作活動，又與食友再訪了這間人氣食店。之前已詳細介紹過它的背景及咸點，只可以說，它完全帶旺了麼地道一帶，十分厲害！這次再來就吃了場 Early dinner，咸甜點都有吃到，還有不少聖誕新品。首先是 Chorizo Bites on Artichoke Confit ($48)，在鬆軟可口的香草包下，菜多肉少、效果不俗，香口的辣肉腸將蔬菜襯托得很清甜，食感清新不膩，很喜歡愛吃。另一款 Mushroom Quiche ($30) 也很不錯，蘑菇與蛋實在太夾了，厚身的蛋批又焗得外香內嫩且多汁，比起前作煙三文蛋批更加美味，兩母子都超愛吃的！愛吃蛋批的一定不可錯過～這裡的甜品款式超多又超美，上回吃了很多，但還有多款未試而又想試，這天也一併掃光！不過這天有小甜魔在，吃得比較急忙，甜魔媽媽盡最大的努力將款式記下來吧～首先愛吃黑朱古的，推介要試囝囝手下的 Trilogy ($41)，呈三角形的蛋糕，紅紅綠綠的很有聖誕氣氛；面層紅莓很快給為食豬吃光，試了底下的 Ganache Tart，非常甘濃迷人又幼滑。接著是 Three Brothers ($42)