Brew Bros Coffee (石塘咀) (Closed)

早上行行山 道，不有益身體，卻會收穫驚喜，因為山道有不少特色咖啡店。粉藍色外牆的Brew bros充滿少女味店子呈小小長方形，近門口位置有一扇活動窗子，下午時會打開，客人可坐在窗台盡情享受陽光。略嫌裡面位置較陰暗，未能利用山道的優良地理位置。只提供輕食toast和咖啡。先來一杯Cappuccino $38, 奶泡和味道太單薄，不合我心意十分好奇Earl grey醃煙三文魚會是怎麼樣的，於是點了這個 Earl grey tea cured salmon, avocado, Sunnyside up egg $75這份早餐也挺豐富的，最底下有一塊sourdough，鋪滿厚厚自家製牛油果醬，再放上太陽蛋和三文魚。煙三文魚沒有Earl grey味道，反而鹹度降低了，沒有大驚喜。有新鮮canelé出爐，立刻要了一件嚐點甜Canelé是一種傳統法式糕點，表層呈褐色，外殼微硬，具濃濃焦糖味。外殼很脆，甚有嚼勁，內裡組織如鬆糕般，做得不錯，為這早餐畫上美好句號

以往一直有去上環的brew bros coffee, 得知同一團隊最近在西環香港大學站附近開了新店，就趁著聖誕節的長假去探訪一下吧！浴著山道往上走，經過西營盤熟食中心後，就看見新店了（斜路其實都頗斜，但吃貨為了食物是可以排除萬難的）新店跟舊店的內部裝修分別不大，最大的不同在於新店的外牆是清新的淺藍色，還有一個大大的窗口，可以和朋友倚著窗口享受著室外的陽光（如果怕晒，還是可以坐進室內的）這天我們二人選擇了在室內坐著談天，時間尚早，我們點了兩份早餐，分別是avocado toast 和 Jamon & scrambled egg with cheese. 友人的Avocado Toast 看起來很新鮮，我的scrambled egg 也很不錯，炒蛋很滑火腿很香除了食物外，我們也點了chai tea 和 matcha latte. 第一次在brew bros點matcha latte, 沒想到抹茶味比想像中香濃，身為抹茶怪的人一定要試！吃完一份早餐跟抹茶後其實已經很飽，但我們還是堅持要再吃多一份canele還記得早幾年在法國第一次吃到時的驚喜，一直念念不忘就想再吃一口。可能是做法太複雜吧，這