Cascara (Closed)

路經油麻地被型格工業風裝修吸引，決定入內試試。店內座位不多，但環境簡潔舒適。是我很喜歡的灰調子。因不太肚餓，所以點了慢煮雞肉凱撒沙律和大杯的Cappuccino 。咖啡拉花好靚奶泡好幼滑，拍了一輪照才飲用奶泡也維持得好靚👍沙律正常，雞肉淋滑有肉汁。會再來試其他食。

語打語撞試左呢間新店，廟街竟然有間咁 chill 既cafe 🤩 小店目測只有14個位，幸運地不用排隊（而家稍為似樣的cafe 都大排長龍🤦🏻‍♀️)。裝修以灰黑色為主，走工業風，門牌細細，小店人不多，今日天氣好，陽光曬入店，蠻舒服😌 我試左牛油果炒蛋 Bagel ，足料的，味道不錯，如果加些沙律菜伴碟會更吸睛（港女打卡要求mood) 😅Cappuccino 奶泡夠，合水凖👍🏻這裡有手調咖啡，有不同咖啡豆選擇，咖啡控的朋友要來試吓，😊

We came here on a weekday afternoon for lunch and love everything about this place. Initially I did not have any expectations for a coffee shop located at Temple Street, turns out it’s a great place to hang out with a good cup of coffee.Taking up the corner shop space, It’s decked out with monotone interior with ample natural sunlight comes in, that’s really a big plus! If you’re in the area and want to find a place to have a cuppa, it’s definitely a good choice.All Day Breakfast (HK$108)👍👍👍👍👍Y

環境及背景: 新年過後才開張滿一個月的Cafe Cascara , 以多款精品咖啡配少量輕食為主，名字也有一定由來，Cascara是西班牙文，即從咖啡果實取走中間咖啡豆後留工的果實，詳情可看@cascara.hk的Ig第一個post 。牆身都是水泥做，黑白為主，燈光如圖所見有不少心思，外面打卡位也以簡約的日式風格為主，作為男生的我，理所當然偏向這種Cafe 多於少女心Cafe。今天有幸追訪，店內有两名員工，估計是合夥人，都很親切，也不會吝嗇地分享咖啡資訊給我聽，而且他們也愛酒，將來若有酒牌都會賣清酒，非常期待。飲品篇 :Cappuccino & Latte : 簡單說，大家都是在一隻杯上，有1/3 比例都是 Espresso, 分別在 Latte 在剩下3分2都是牛奶，而Cappuccino 就是1/3奶泡，1/3牛奶，為了讓那奶泡喝上去不致這麼空虛，普遍都會加上可可粉調味。相對上，此Cafe 拉花不錯，服務態度好，只是我還是喜歡有不少奶泡，形成很有治癒感的華麗外表的Cappuccino 。