Cascara (Closed)

環境及背景: 新年過後才開張滿一個月的Cafe Cascara , 以多款精品咖啡配少量輕食為主，名字也有一定由來，Cascara是西班牙文，即從咖啡果實取走中間咖啡豆後留工的果實，詳情可看@cascara.hk的Ig第一個post 。牆身都是水泥做，黑白為主，燈光如圖所見有不少心思，外面打卡位也以簡約的日式風格為主，作為男生的我，理所當然偏向這種Cafe 多於少女心Cafe。今天有幸追訪，店內有两名員工，估計是合夥人，都很親切，也不會吝嗇地分享咖啡資訊給我聽，而且他們也愛酒，將來若有酒牌都會賣清酒，非常期待。飲品篇 :Cappuccino & Latte : 簡單說，大家都是在一隻杯上，有1/3 比例都是 Espresso, 分別在 Latte 在剩下3分2都是牛奶，而Cappuccino 就是1/3奶泡，1/3牛奶，為了讓那奶泡喝上去不致這麼空虛，普遍都會加上可可粉調味。相對上，此Cafe 拉花不錯，服務態度好，只是我還是喜歡有不少奶泡，形成很有治癒感的華麗外表的Cappuccino 。