BluHouse

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未去之前聽好多朋友講rosewood啲service 好差。但我又由酒店門口放低車去到食完飯攞番車，沿途所有人都好好服務啊！放低車後，禮賓先生問我去那里，我話去blu house, 跟住就一路有人帶住我去到門口。 佢地表演食物嘅方法好得意，好似food court 咁，放哂出嚟，初初諗，話咁會唔會唔好食𠺢⋯⋯最後每個餸都好好食是超水準的意大利菜。八爪魚魚沙律，味調得好，份量也足夠，肉質不梅也不韌Pizza 本來是display 櫃到放著的，心諗死啦嚟到凍冰冰，最後來到是超脆底，是暖暖的溫度剛剛好可以上手拿著吃。蜆肉意粉，那意粉的煙靭度不得了。Carbonara，細心的用了長通粉，每一口都裝滿了咸香芝士味的忌廉汁。 甜品叫了Tiramisu 正常，無特別好也沒差😆 杯 mock tail 都抵飲，$100一杯我呢個水怪都飲左成兩粒鐘😂

Rosewood既環境同服務完全無野可以批評，有幸安排到Balcony位置，坐低望住維港海景，位置一流。🍷🥴埋位坐低先叫左個Italian cold cut做Apprêtiez ($330)，無專業意見可言 🤣 風乾火腿咸香！🥓🥓🥓 好食！我地叫左三款Pizza，分別係：Mortadella ($98) — Pizza餡料有滿滿一層既Mortadella ham，鋪上Burrate cheese，面頭有啲烤果既開心果碎。我個覺得好有肉感，口感比較單一，有小小膩。自己一個食未必食得晒一整個，同朋友食就岩岩好啦。Guanciale ($98) — 強烈推薦！Pizza餡料有時令蘑菇、醃製豬頸肉同埋焦糖化嘅洋蔥。口感同味道都好豐富，好多層次！大力推薦！Porchetta ($98) — 本身對呢個好有期望，聽落個餡料好似吸引，有燒豬腩肉、空育黃金馬鈴薯（一種比較高澱粉質嘅薯仔，烤出來會脆卜卜）、Agerola cheese。點知出黎既係一種老火湯，猴頭菇嘅味道 🤣 我覺得係個Roast pork belly age左既味道。跟蔡瀾嘅推介叫左個燉牛肚試下。Trippa Piacentina (

平日晚上8點後，都唔算滿，但友人都有訂位。見到好多KOL推介，好想試兩個 pasta，第一個係 carbonara，第二個係 ravioli。但原來呢度分左 bluhouse 同 dining room，但openrice沒有特別說。Ravioli 是dining room 才有的菜式，唯有等8月開放10月booking，看看能否訂，新開張，很爆滿。跟朋友選了outdoor 位置，但很難得到服務，被遺棄，可能太多客人，或時間太晚，又漏單，食完主菜先黎starter，都很一般。唯一令我期待是甜品，會令我返去再食就係好多款既甜品