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一家之煮的生日就快到，當然要慶祝一番啦！所以又走到COCO 訂蛋糕啦～買完蛋糕，見到餅櫃的蛋糕很吸引，忍不住，又小買了幾件蛋糕呀！嚐了久違的Blueberry Chic ($46)~ 很喜歡它紫色的外表，很高貴呀～ 紫色的芝士餅軟滑厚身，芝味濃郁又滲有陣陣藍莓的甜美，切開蛋糕，會見到流心藍莓果醬，配合著芝士蛋糕同食，可以消膩呀！見到美美的Cupcake 又很想食啦！Chocolat addict ($38)，整件都是朱古力，鬆軟濕潤的糕身帶有濃濃的朱古力味，加上濃郁幼滑甜美的朱古力慕絲，增加口感的朱古力脆脆，朱古力粉絲一定喜歡呀！中間的一大片朱古力，原來是薄荷味的朱古力，小妹一向不喜歡薄荷朱古力，所以沒有試，但米飯班主說，這個朱古力不錯呀，濃而不膩而且帶點清新~Caribbean ($38)是一件亞熱帶風味的蛋糕~頂層的忌廉是小妹很喜歡的椰子味，滑溜清新，濕潤的糕身是香糕味的蛋糕，鬆軟可口，蛋糕中間有不少甜美的菠蘿粒，但我最喜歡的，是面層的脆脆椰子片，脆身而椰味濃郁~三件蛋糕，因為用了Mira Plus 的$100現金卷，再用了Mira Plus 的25% discount，都只是$1

These beautiful cupcakes are new creations from COCO,, the cake shop at The Mira Hotel.Mango Velvet $38red velvet cupcake with fresh mango! mango cream on top is smooth and light,, with the right amount of sweetness! cake is fluffy and moist! so in love with it.Caribbean $38coconut cream 質感幼滑 配著內涵的微甜的的pineapple粒顆及濕潤的banana蛋糕 好好味Citrus Pop $38我的最愛是Citrus Pop 它是由poppyseed蛋糕和lemon忌廉組成 內裡還有lime curd 蛋糕濕潤 lime curd甜酸調教得剛剛好 襯托輕如浮雲的cream 太好吃了

OpenRice 於一年前送給我的 $100 現金券還差幾天便到期 , 這天吃完了一頓不寫意的lunch buffet後便決意走到Coco去幹掉這張現金券 , 堂食就當然無可能所以便補錢換幾件甜點回家。剛巧, 我前面的一個客人買了很多件cupcakes及凍餅 , 聽聞是買了四打(48件) , 因此輪到我時能買的款式只得六款而且均是剩下一件 (有一款有雜果在面但底似薄脆餅的除外)。售餅員幫我把五件凍餅分兩個盒盛載 ... 有一件獨自安放在一個容易散開的紙盒內 , 另外四件則放在一個大正方盒中, cupcake 有專用底座而其餘兩件凍餅則沒有任何安全措施 , 我動的每一步總是觸目驚心。Rouge Berries $38Coco的蛋糕都是做得比較濕潤, 「雲呢嗱蛋糕」內藏士多啤梨果肉粒及純味puree作夾心, 濕潤之餘也增添酸咪咪的天然果香, toppings中的紅莓忌廉輕盈柔滑, 紅莓味道突出與新鮮士多啤梨及紅莓一起平衡甜酸之意。Caribbean $38同樣是做得濕潤的「香蕉蛋糕」, 中間夾心為浸過馬利寶朗姆酒及經過火炙處理的菠蘿粒, toppings則是簡簡單單拼上椰子味忌廉, 完美熱

繼續介紹美味的甜品，甜魔家最近與Cupcakes很有緣呢!! 繼Twelve Cupcakes的Easter及最新限定款式Cupcakes，昨天星期三趁出去尖咀科學館，又去The Mira的COCO領取最新推出的五款精緻杯子蛋糕，今天送上新鮮滾熱辣試食報告!COCO位於甜魔媽媽十分喜歡的Yamm旁邊，全店環境以黑色及現代感為主，入型入格，最重要是出品精緻同時十分美味。甜魔媽媽常說，去Yamm吃buffet，再飽也要留肚給美味的cupcakes，它們正正就是COCO的出品。臨近復活節關係，店內也新增了一些應節的佈置，如巨大的蘑菇蛋、恐龍及恐龍蛋的食物佈置等等，十分吸引當日同去取餅的囝囝呢! 這隻為食豬對於恐龍是又喜歡又有點驚驚，反應幾搞笑的。還好囝囝為食豬早在國金軒用盡了電，沒多久就睡著了，這批精緻可人的杯子蛋糕可以安全順利的帶回家，慢慢拍完照再享用。首先品嚐Mango Velvet ($38)，可知甜魔媽媽十分喜歡此店的Red Velvet，這次面層的忌廉轉成了如絲柔滑、更加清新的芒果忌廉，點綴以香甜完熟芒果粒，食味更加清新可喜了。不得不盛讚這裡的Cupcake特別鬆軟，即使是冷藏後食