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2023-02-04
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平時工作忙碌，假期經常會到西貢沿岸散步，西貢市中心附近有一間酒店，名為WM Hotel，酒店有三層，充滿東南亞渡假feel，酒店裡有座小禮堂，香港萬人迷Anson Lo的Megahit MV和youtube女神阿冰的《一人婚禮》電影都曾在此取景拍攝。酒店裡還有一間M square餐廳，裝修走簡約大自然清新木系風格，落地大廚窗玻璃，光線充足，用餐時望著餐廳外綠色樹木風景，非常悠閑寫意。餐廳內還有大量玩樂設施，只需消費一杯飲品就可用桌球枱、足球機、波子機等，亦有收費的Nintendo Switch和室內哥爾夫球模擬空間，星期一至四每小時收費$150，星期五六日就每小時收費$250，食客可以盡情玩樂一番。Cod Fish n Chips $208炸魚脆漿加入啤酒，因為啤酒是充滿氣泡的液體，可以讓粉漿變膨鬆，炸起來就會特別鬆脆。雖然是邪惡炸物，但勝在炸得夠乾爽，吃前滴上檸檬汁，口感會更清爽也能消除滯膩。從橫切面也可看到金黃的外皮十分輕薄，裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的石斑魚柳，厚切薯條炸得外脆內軟，肉心軟綿細密。提供了牛油果醬、茄汁和他他醬，提升不同口感。Pulled Pork & Pinea
平時工作忙碌，假期經常會到西貢沿岸散步，西貢市中心附近有一間酒店，名為WM Hotel，酒店有三層，充滿東南亞渡假feel，酒店裡有座小禮堂，香港萬人迷Anson Lo的Megahit MV和youtube女神阿冰的《一人婚禮》電影都曾在此取景拍攝。酒店裡還有一間M square餐廳，裝修走簡約大自然清新木系風格，落地大廚窗玻璃，光線充足，用餐時望著餐廳外綠色樹木風景，非常悠閑寫意。餐廳內還有大量玩樂設施，只需消費一杯飲品就可用桌球枱、足球機、波子機等，亦有收費的Nintendo Switch和室內哥爾夫球模擬空間，星期一至四每小時收費$150，星期五六日就每小時收費$250，食客可以盡情玩樂一番。
Cod Fish n Chips
$208
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Cod Fish n Chips $208炸魚脆漿加入啤酒，因為啤酒是充滿氣泡的液體，可以讓粉漿變膨鬆，炸起來就會特別鬆脆。雖然是邪惡炸物，但勝在炸得夠乾爽，吃前滴上檸檬汁，口感會更清爽也能消除滯膩。從橫切面也可看到金黃的外皮十分輕薄，裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的石斑魚柳，厚切薯條炸得外脆內軟，肉心軟綿細密。提供了牛油果醬、茄汁和他他醬，提升不同口感。
Pulled Pork & Pineapple Pizza
$188
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Pulled Pork & Pineapple Pizza $188pizza 大大個，份量十足，即點即焗，熱烘烘出爐，邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着柔韌。批邊微微隆起，不像美式般厚實，餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，麵糰吃起來富有淡淡的麵粉香氣，經長時間燉煮的手撕豬肉質軟嫩，混合粒粒菠蘿和番茄醬汁，酸甜清新果香可以平衡肉食的滯膩感，不會吃得飽飽滯滯。
Banoffee Creme Brulee Pancake
$135
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Banoffee Creme Brulee Pancake $135日式梳乎厘Pancake即叫即製，一上枱時仍是震騰騰，賣相精緻誘人，百分百療癒系的視覺享受，讓少女心都要融化了。上層灑上糖粉再進行炙燒，焦香味道濃郁，糖衣燒得香脆金黃，班戟一入口滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤，入口即化，一軟一脆形成強烈對比，猶如法式燉蛋變奏，加上伴碟的一堆鮮果，芒果、提子、士多啤梨，俘虜少女心和小鳥胃。
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