Espresso Alchemy

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上個禮拜日瞓晏咗 但又唔想就咁嘥咗個假期 所以就約咗朋友去尖沙咀食個late lunch！Espresso Alchemy有幾間分店 今次就嚟到尖沙咀美麗華商場嘅分店～木系型格裝修配合半自助服務 加上上菜速度快 令成個用餐過程都好舒適！·Turkey, Tomato & Cheese Panini $68Panini表面有烘過 口感香脆 加上熱辣辣嘅火雞肉、番茄同邪惡拉絲 係tea time唔錯嘅選擇喔～·Spaghetti W/ Tiger Prawns & Asparagus in Spicy Tomato Sauce $123份量都幾多 有三大隻鮮味十足嘅虎蝦 加上有蘆筍同軟硬度剛剛好嘅意份 令口感更有層次 微辣番茄醬亦唔會好膩口👍🏻·Coffew Ganache French Toast $49估唔到有四件多士咁多！每一件都非常脆口 白朱古力同咖啡味濃厚 點埋碟入面嘅嘅果醬就可以中和咖啡微咁嘅味道～·Hot Rich Chocolate $31咪睇佢細細杯 其實濃度極高 飲落似融化左嘅朱古力 冇添加任何糖同牛奶～·Honey Earl Grey Latte $45好ig abl

Tiramisu $49呢個tiramisu賣相都算唔錯 而且食落都幾濕潤同細滑 不過佢就偏重咖啡味 相比平時就冇咁膩 鐘意咖啡既朋友相信會鐘意呢個😚評分: 7/10🌟Iced Matcha Latte $46呢度黎飲品既速度係神級 一落完單返位坐低未夠30秒就黎咗😹 但可能因為咁質素有啲麻麻 飲落偏甜同好多茶粉粒🥺 呢點希望店舖可以改善🥲評分: 5/10🌟Iced Milk Chocolate $46呢杯朱古力都有啲粉未溶晒既問題 相信叫熱飲會好啲 而味道方面就偏淡 所以唔會太甜🙈 但都會淡淡既朱古力味 希望店舖可以改善下粉粒既問題 整體效果應該會大大提升✨評分: 6/10🌟Coffee Ganache French Toast $49呢個toast放咗一陣食都仲少少脆 而且個擺盤都唔錯 加上有香濃既咖啡味同幼滑既白朱古力 🍫既甜味中和咗咖啡既苦味 整體配搭算係唔錯 加上呢個價位當tea食都幾適合 不過不失😆評分: 8/10🌟The Alchemy All Day Breakfast $128w/ scrambled eggs, baked potatoes, smoked salm

嚟到尖沙咀搵食, 你未必會搵到嚟美麗華地庫, 但原來呢度有間好有格調嘅咖啡店 - Espresso Alchemy☕.餐廳內設有開放式廚房, 卡位寬敞舒適, 外圍仲有多張小圓枱, 座位都唔少㗎。本想試試呢度嘅咖啡, 但為免瞓唔著, 今晚就先試下薄荷朱古力凍飲。Iced Mint Chocolate $43入口先感受濃密順滑嘅朱古力, 再淡出清新薄荷味。一問之下, 原來杯中薄荷味係自家由薄荷葉提煉, 難怪味道自然不造作。雖然一杯份量不多, 但卻係精品之作。Smoked Salmon & Beetroot Tartare Toast 韃靼煙三文魚紅菜頭三文治 $78爽口紅菜頭, 伴柔軟煙三文魚, 鹹中帶甜, 口感同味道豐富, 配上我最愛嘅火箭菜, 係美味健康之選。The Alchemy All Day Alchemy 精選全日早餐 $128對我嚟講, All Day Breakfast之中最重要嘅就係炒蛋, 呢個炒得夠嫩, 滑蛋間保留蛋液, 很有水準。多士焦香得嚟唔會太乾, 塗上薄薄嘅coffee ganache, 滿足我嘅咖啡癮。

The cafe is hidden in the basement of Mira Mall.  It has a laid back atmosphere for you to settle in, and allows you to enjoy a relaxing meal in the bustling area.Apart from the regular seating for couples or 3-4 people, there are 4 big communal tables with wooden chairs, catered for a large group of people.  The set up made the environment rather friendly and casual. Steak Som Tam Salad (HK$118)This is the Thai style salad, the Steak was cooked to perfect medium rare with a nice pink in the cen

咖啡對於一些人來說是提神的飲品，有一些人是對生活的追求。但無論是哪一種也好，我在意的是這杯咖啡的味道最常會去的是S和P字這兩間咖啡店，但從來沒有飲過冷泡咖啡那種的 ( /) V (\ )聽說這款咖啡作為清爽且提神用的飲料，現在正慢慢受人喜愛中嘗過的朋友介紹了這家位於尖沙咀美麗華地庫的咖啡店～說是有賣這種咖啡喔Cold Brew ($59)雖然都是有"冰"，但不是將熱咖啡倒入冰塊的傳統方法來製作。而是利用需時更長(一般都要12小時以上)的冷水直接泡咖啡方式來做成「冰咖啡」由於較加熱方法溫和得多，所以咖啡喝起來會更香濃，同時降低了苦澀味顏色看起來亦很清澈～咖啡倒進有冰球的杯子讓冷度再低一點由於這種冰沒那麼容易溶化的關係，可以慢慢享受也不怕讓咖啡會變淡 (′▽‘*)想帶走大概也可以吧？原本就是用玻璃樽盛著！若果不喜歡咖啡，這店還有提供非咖啡類的飲品 (≧∀≦)Pomegranate Amber ($45) 這款是石榴，加上蘋果和紅茶～很清新的喔Rose, Watermelon＆Strawberry Cake ($53)我看餐牌的時候真的以為這是「蛋糕」(ﾉД`)清爽的西瓜與酸甜的草莓，其實配