Le Salon De Thé de Joël Robuchon

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之前曾經到過不同國家品賞傳統英式下午茶, 心態是當作一項旅遊活動. 但在香港還是首次, 感覺興奮, 而且將我的香港第一次獻給口碑甚佳的Le Salon De Thé de Joël Robuchon. 到來之前已經做足功課, 知道這裡的下午茶不設訂座. 而這裡在周末非常旺場, 我們一行人在2:30pm已經到達排隊. 我們總共是8人, 非常擔心在不能訂座的情況下是否能安排到座位. 店員知道我們的情況, 亦都細心解釋因地方所限, 提議可否分拆2張檯坐, 但我們當然是不大願意. 最後店員仍能在3pm為我們安排了8人的座位, 值得一讚!大家安坐之後, 立即order了 3個二人份量的tea sets, 另再散叫Cake. Tea Sets的Cake跟散叫的是不一樣. 如果可以, 真想每款點一件!Sandwiches 和Scones先上. Sandwiches果真是finger size. 十分迷你, 但味道甚佳, 每一件都配搭得宜. 我自己就最因賞Lobster sandwich flavoured with tarragon 和Norwegian smoked salmon and cavi

老遠走到這裡, 全因它的牛角包, 情緒開始不穩, 於是約了朋友傾談一下, 舒緩一下! 港鐵站人來人往, 男士西裝筆會, 女士儀態萬千, 最佩服的是穿起三吋高跟鞋, 走路不會比人慢!餐廳人不多, 我們要了牛角包, 朱古力酥, 綠茶及咖啡, $110! 牛角包個子不大, 非常酥鬆, 薄薄的酥皮層, 刀子切下散開了, 另一個朱古力漿味濃, 不太甜, 二者皆不錯! 我的綠茶(包)一般, 茶壺非常重, 友人的咖啡反而不錯! 臨走買了個提子合桃包, $28, 稍為烘了一會兒, 密度頗高, 提子合桃量不特別多, 相比 simplylife...這個較實, 價錢略貴, simplylife 較好吃! 梳化椅子幾舒服, 座位後是玻璃廚房, 隔著窗子看到廚師不斷處理蛋糕麵包, 非常吸引!

久仰大名,早早便想來一試其滋味,和媽二人坐在店外,正好欣賞着擾來攘往的置地,環境比Cafe Landmark更佳. 坐在外面必須要走進店內order和付錢,在甜品飾櫃內左顧右盼,終選好了食物.雖不是Croissant的愛好者,但一場來到,總要試試這大獲好評的Croissant. 點了傳統的(另有Almond和Chocolate),Croissant焗得一面光澤,十分鬆脆,紛芳的牛油味豐富了味覺神經.從來不愛吃Croissant的我兩也齊聲讚好,媽更想encore呢Sandwich au jambon gruyere,說清楚一點是Ham & Chesse Sandwich.麵包用上法國人最愛的baguette,長幼狀的baguette內裏放了ham和半溶法式芝士.另外還有mustard sauce,咸咸的,很開胃.Mont Blanc意為白色的山,實為栗子撻,名字起得不差,賣相也很相似.栗子蓉堆砌成一個小山丘,內裏還鋪了一層忌簾,令口感更為嫩滑.餅底不是普通的撻,裏面還有一小層cranberry cake,味覺上多了份層次感,而視覺上亦更加精采.這裏的Coffee用上blue mount