Soulgood Bakery

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開在K11 Musea的Basque Cheesecake人氣小店，來取貨的客人人流不絕，蛋糕選擇比想像中多，衝出我對Basque Cheesecake口味的想像，不但賣相吸睛，味道也很有驚喜！Deluxe Musang King Durian Basque Burnt Cheesecake 4” $180 | 6” $580 | 8” $880給榴槤控朋友1人獨食，迷你版4” 蛋糕份量剛剛好。本身對Soulgood的Basque Cheesecake質素很放心，芝味、奶香比例完美，不會過甜過膩，中間軟滑綿密，這個期間限定版還加入了大堆榴槤果蓉，榴槤果蓉的口感和Basque Cheesecake的軟心融為一體，兩者味道很合拍，令人回味。Signature Mixed Berries Basque Burnt Cheesecake $480 | 6”Mango Sticky Rice Mochi Basque Burnt Cheesecake $520 | 6”Creme Brulee Taro Basque Burnt Cheesecake $560 | 6”同場還有期間限定的母親節蛋

之前都介紹過幾間芝士蛋糕，呢一間都係有人介紹俾我，因為佢係一間人氣嘅芝士蛋糕網店，而且仲開咗Popup Store。Soulgood Bakery喺一間主打巴斯克焦香芝士蛋糕既網店，而且加入創意元素，推出好多特別嘅口味。小店仲喺尖沙咀K11 MUSEA 開設期間限定店，提供好多創新口味嘅蛋糕。呢排仲有好多聖誕嘅特別口味。Soulgood Bakery係尖沙咀K11 Musea 既Popup Store，以粉色為主調，蛋糕櫃一排過，一目了然。-🍰 Crème Brûlée Taro Basque Burnt Cheesecake 💰560（👅:8/10）呢個蛋糕係Soulgood慶祝新店開張而推出既炙燒奶蓋芋泥味的巴斯克芝士蛋糕。去到店舖攞蛋糕嗰時，店員會攞個蛋糕出嚟，即場加上焦糖喺蛋糕表面，再用火槍炙燒出好似焦糖燉蛋既表面，先放返蛋糕入盒。店員建議最好喺半個鐘內食，唔得嘅就兩個鐘內擺喺雪櫃，如果解凍，攞出嚟三四個字就食得。芝士蛋糕睇落去好多層次，解凍後攞出嚟食，外層無好似一般焦糖燉蛋個種脆既口感，不過上層本身係奶蓋，所以比起芋泥同芝士蛋糕入口更加Creamy，而芋泥夠綿密，入口都算香滑