Espresso Alchemy (Closed)

Espresso Alchemy 是本港的咖啡供應商之一，店中有咖啡烘焙師駐場。店中除有咖啡供應外，亦有一些輕食提供。前菜煙三文魚沙律，以多款新鮮的沙律菜製成，並以香醋提味，是開胃健康之選。而當中的煙三文魚，煙燻味清清的，並泛着點點魚甜。主食香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉，虎蝦只有兩只，感覺上少了一點，質素上則不俗，肉質結實彈牙，蝦香足味。辣蕃茄汁辣味相當輕盈，以茄香為主，可考慮加重辣度以添惹味感。甜品 Banana Bread, with Honey & Butter，是店家自家製作，外層烘得微脆，內裏是香蕉味的鬆軟蛋糕。牛油與蜜糖只是點綴，可增加蛋糕的甜滑度。飲品選了一杯特色 Earl Grey Chocolate，在香濃的朱古力味道中泛著清清的茶香，感覺融和。面上的劃花亦相當細緻，可觀可口。作為一間小休落腳點，Espresso Alchemy 亦是一個不錯的選擇。

這陣子老公仔和老婆仔為了終生大事要做許多決定，有許多煩惱。這天老公仔拉著剛下班的老婆仔來到Wk 廣場，想要呷一杯咖啡，什麼都不想的，渡過放空的晚上。Wk廣場前身為活方地庫，位於重慶大廈旁。這商場轉型了，從售賣飾品小物化妝品的小店變成一間間連鎖式運動服裝店，一不留神，可真的會走漏眼，原來這裡還隱藏了一間小小咖啡館。老婆仔很喜歡這裡的格局，店舖雖小，但五臟俱全，從裝潢到擺設都有種很舒適的感覺。先來一杯老公仔最愛的matcha latte， 身為抹茶控的老公仔頗欣賞這杯拿鐵，濃濃抹茶味而又不會太甜，唯一美中不足好像有些少抹茶粉未完全溶解，喝下起不夠細滑。老婆仔點的是earl grey chocolate，甜甜的古古力喝到最後有種淡淡的甘香，那是伯爵茶的味道。接著上的煙三文魚沙律，吃起來很清新，菜蔬配三文魚好像很普通很多地方都可以吃到，但其味道之配合可謂千年不敗之選，無得輸。再來的是黑松露磨菇意粉，濃濃的黑松露醬和磨菇的味道很配，吃起上來很有味道，就是買相有點單調，老婆仔笑說從藝術角度上可搭配小紅茄和綠葉。小食老婆仔要了黑松露蛋黃醬配炸薯條。話說老公仔有個別名叫蛋黃醬先生，難得老婆仔在餐單上看

百無聊賴既一日，走到尖沙咀隨意逛逛，亂打亂撞走入了一個地牢商場，見全是運動用品店本打算走人，行前多兩步之際見到呢間cafe，橫掂早上只吃了個麵包，就決定入去食啲野傾下計！裝潢以木同石為題材，簡約自然亦不失型格，那天平日下午人不多，我們吃著談著，磨了一個下午呢！Earl Grey Chocolate $38湖水藍杯子配上心形拉花，應該沒有女孩不喜歡吧？濃郁既朱古奶散發陣陣eary grey tea既幽香，奶泡入口非常綿滑，甜度剛好，整個配搭很合我心意炸薯條配松露蛋黃醬 $49我好中意食薯條，去度邊都要食薯條..今次都不例外呢。松露薯條現在好多餐廳都有得食，但好味的不多，呢度既松露薯條就做得很好吃！薯條比平時快餐店的粗長，炸得金黃香脆而不油膩，內裡軟綿，薯味甚濃。新鮮熱烘烘既薯條沾上松露蛋黃醬吃，松露既獨特鮮味很特出，兩者真的很配呢黑松露磨菇意粉 $61黑松露要配簡單既食材才能突顯鮮味，配菇菌類就最好不過這個黑松露磨菇意粉味道不錯，就時麵質偏硬了一點。黑椒牛肉配芽菜絲蜜糖芥末醬麥多士 $49黑椒牛肉帶點咸香，味道不錯，不過我反而更喜歡那沙律菜，很新鮮爽脆，簡單配上黑醋汁已經很好吃了自家製朱