Hemma

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聞名左好耐佢哋嘅巴斯克蛋糕，決定一起身就衝去排隊，點知都係會有人早過你不過好彩一個人去，等2個位就等到啦安排左坐係一入門口嘅吧枱位置，入面真係幾靚，簡約清新設計，餐枱幾有質感，同埋樓底好高，雖然位置唔算大，但都有空間感，坐係吧枱睇住店員沖茶整飲品，專業presentation成件事幾加分Earl Grey Tea Party上枱連張枱都夾埋顏色，可能專登咁設計？半熟嘅蛋糕食落好舒服順喉，食到茶味之餘同芝士味幾平均，會想一啖接一啖咁食，加埋面頭爆谷脆嘅口感如果唔使點排會一直一直回訪

相信好多人都聽過「世一芝士蛋糕」，搶手到晨早流流起身去拎籌，到底值唔值得呢？🙈1. Earl Grey Tea Party $68Earl Grey Cheesecake嘅流心程度係perfect🫶🏻食落好重嘅伯爵茶味🫖幾清新但芝士味相對淡咗啲，如果怕膩嘅可以揀呢個！蛋糕上面以爆谷作點綴，對味道冇太大嘅影響🤣2. Oreo Burnt Cheesecake $68睇佢嘅外表就知道Oreo嘅份量好足夠！咬落去會感受到少少流心夾雜餅乾嘅口感🍪比起伯爵茶味，Oreo味嘅芝士味更突出🧀3. Hot Chocolate with Handmade Marshmallow $65第一啖飲落去真係好有驚喜😆超級超級濃郁嘅朱古力味！！棉花糖呈半融溶嘅狀態，整體甜度偏高，飲多兩啖就開始有種封喉嘅感覺，要飲返啖咖啡中和吓🤣🤎總結：Cheesecake嘅表現好出色✨除咗Cheesecake之外，鹹食嘅選擇都幾多，會再去多次試埋佢！如果唔洗排隊拎籌會更好🥹🍰到底我哋排咗幾耐？當日（星期日）大概10點半去到拎籌，等到12點幾就輪到我啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。臨入座前啱啱好截龍、唔再派籌🥲📌如果星期六、日、公眾假期去嘅話

Hemma嘅巴斯克芝士蛋糕一直都好出名 仲被譽為世一✨由開店到而家 連平日都大排長龍😨要留意店舖最低消費係每人一杯飲品 係唔可以就咁去食蛋糕👀如果唔想排隊 喺ig訂原個蛋糕都可以 但就要鬥快搶喇🤡不過可感期望太高 又唔算太驚艷 但都唔差嘅~~.📌Earl Grey Tea Party $68伯爵茶口味係搶手之選 個人認為都係三款最出色嘅😎蛋糕真係超級軟心好creamy 賣相勁靚🫶🏻面頭係一層海鹽奶蓋+焦糖爆谷🍿️伯爵茶味好濃香 食落好清新🍵不過芝士味相對唔係好出🧀️海鹽奶蓋帶微微鹹香 配搭埋清香微甜嘅伯爵茶芝士蛋糕同脆脆焦糖爆谷都幾夾🙌🏻餅底就係用左lotus餅 好香牛油味 食落亦唔會太實🍪.📌Vanilla Burnt Cheesecake $62係另一人氣之選👅蛋糕面頭焗到微微硬身 加埋軟心香滑芝士蛋糕 口感更豐富😚呢款嘅軟心程度 個人最鍾意❤️同時感到軟滑嘅芝士蛋糕同較挺身嘅蛋糕🍰可以見到蛋糕有好多雲尼拿籽 好真材實料🍦不過雲尼拿味同芝士味都比較淡🤏🏻.📌Oreo Burnt Cheesecake $68呢款係三款口味入面最流心嘅 不過太流心嘅關係 食左兩啖就塌左落嚟🙈如果實番少少個質

早前窩夫終於試了久仰大名 的 Hemma，想慕名而去的朋友要留意餐廳逢星期一及星期二休息。幸得閨蜜放假去取籌等位，窩夫才有機會一試。手寫的餐牌，一張是食品，一張是飲品。Gnocchi with tomato cream sauce ($158)的賣相吸引，插著一塊芝士增添藝術感，芝士味像某種零食的味道，很熟悉但想不出是哪種零食，番茄忌廉汁帶微酸，中和了馬鈴薯丸子的膩，配菜有窩夫喜歡的茄子，非常好吃。Aglio e olio with shrimp ($148)同樣賣相精美，味道有點似中式的上湯龍蝦，蒜香中帶點辣，麵條軟硬適中，水準之作。飲品方面，閨蜜的Hot chocolate with homemade marshmallow ($65)朱古力味香濃，棉花糖令賣相和味道更佳。窩夫的Matcha latte ($55)味道不錯，但賣相有進步空間。到了最令人期待的甜品時間，先來一件Oreo burnt cheesecake ($68)，窩夫抱著很高的期望來品嚐Hemma的「世一芝士蛋糕」，品嚐過後不是說它不好吃，但似乎未去到「世一」的程度。當日吃的兩款甜品當中，窩夫個人比較喜歡Earl

呢間Cafe既cheesecake咁岀名,仲俾人讚係世一,咁我地梗係要黎試下啦🙈聽講星期六日要好早過黎排隊,如果唔係就要攞籌又唔知要等幾耐😂我地當日大概朝早9點半左右黎到,前面就大概有10個人咁上下,叫做食到第一輪,Cafe10點先開門,愈近10點就愈多人排隊,雖然話Cafe有幾層,但店內環境都好細,所以想食就建議早啲過排隊😂《Vanilla Burnt Cheesecake $62》食Cheesecake梗係要試左原味先😌佢件cheesecake中間勁流心,唔洗試都知好creamy,果然食落好軟滑,有好多雲呢拿籽,幾香👍🏻《Oreo Burnt Cheesecake $68》呢款Cheesecake加左Oreo,比起其他兩款係比較挺身少少,亦都甜少少🤏🏻佢個餅底都係用Oreo做base,好好食✨《Earl Grey Tea Party $68》Earl Grey Cheesecake好好食,伯爵茶味勁香,餅底同樣做得唔錯,呢款同Vanilla味一樣都係勁流心,好Creamy好軟滑👍🏻《Hot Chocolate with Homemade Marshmallow $65》呢杯熱朱古力