Cupping Room Coffee Roasters (閣麟街) (Moved) New Location

疫情下晚市無得食，食個好少少早餐慰勞下自己，呢間coffee有兩層，下層都有唔少人拎住本書飲啡，好休閒好chill 既感覺🤤我就揀左上層闊落D享受下一個早餐🥣Egg benedict  with  smoked  salmon ⭐️⭐️⭐️呢款Egg benedict 唔同出面既地方係唔係用English muffin，係用左法式麥包，配搭煙三文魚、水波蛋、荷蘭醬，水波蛋流心效果，蛋白位唔會太薄容易爛，雖然味道唔錯，但真心同法式麥包唔夾，好硬好難切，基本上係分開食Creme  brulee  french  toast  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一黎到嘩～～心心眼好靚呀，好冬日感覺，法式toast好鬆軟，好香蛋味，配上糖漿同埋酸酸甜甜既士多啤梨乾好夾，旁邊拌碟係焦糖香蕉，成件事好襯好夾值得一試Iced  mocha  with  cream ⭐️⭐️⭐️⭐️呢杯mocha都好靚，朱古力醬塗杯，沖入咖啡，加埋香滑既creamChocolate  with  marshmallow  ⭐️⭐️⭐️冬天飲一杯熱朱古力🍫好享受，但真心細杯左少少

🌟Egg Benedict with Smoked Salmon 🥚$108 (9/10)呢個賣相超級吸引 兩隻水煮蛋煮得啱啱好 一切開有好澎湃嘅流心效果 兩塊麵包唔會太硬 同時帶少少煙韌感 另外水煮蛋配咗荷蘭醬 令到口感更豐富 旁邊亦都有啲橙同西柚做點綴Full Brekky ☀️ $138 (8/10)呢個all day breakfast都算豐富 有兩隻煎蛋 煙肉 車厘茄 大啡菇 豬肉腸 同埋sourdough toast 煎蛋有窿邊效果 蛋黃稍為太熟 如果可以有返少少流心效果就更好 煙肉又唔會太咸 大啡菇係煮到出水 所以好淋 不過如果sourdough toast都配埋醬就更好啦 食落唔會咁寡Mocha (Hot) ☕️ $45 (8/10)雖然拉花圖案比較簡單 但係都好有心機咁曬咗啲可可粉係面 但存在感唔高 但個咖啡味都唔會太苦澀🌟Turmeric Latte (Hot) 🫖 $50 (9/10)呢個其實係薑黃latte 平時喺出邊比較少見 但原來薑黃對身體幾有益 於是就決定試下 飲落真係好重薑味 有種印度奶茶嘅感覺 個人都幾中意 另外呢啲陶瓷杯都幾保溫 所以就算擺咗一陣都唔會好

呢間咖啡店喺中環、灣仔、上環、薄扶林都有分店今次到訪嘅分店位於中環附近商店林立 車水馬龍餐廳內寧靜舒適嘅環境與店外形成好大對比店舖樓高兩層 大部份座位係2樓午膳時間特別多人唔想等位就最好12:30pm之攞位.⭐️Egg benedict with smoked salmon ($108)佢哋嘅hollandaise調配得好好就咁睇顏色都知 非常濃郁最驚喜係佢哋喺醬汁上加咗七味粉我冇食過呢個配搭嘅egg benedict味道出奇地好襯 少少辣嘅味道刺激味蕾令整碟菜色唔會太膩😍.另外一般egg benedict都係用English muffin呢間餐廳反而選用Sourdough整體味道真係好夾‼️.⭐️Uji Matcha Latte ($45)味道中規中矩 符合預期我最欣賞係佢哋選用嘅器皿平日如果order茶類嘅latte大部份咖啡店用嘅都係普通咖啡杯但呢一間餐廳用嘅係日式茶杯可能心理作用 用茶杯飲matcha latte特別好飲🤣成個感覺好特別💓.📍 Cupping Room Coffee Roasters (中環)中環閣麟街18號地舖

餐廳以木系作主題的簡約裝潢，而且食物的選擇也不算是太多，正正這種感覺讓人覺得特別悠閒 哈哈。假日的早上來到，樓上的座位已經大半都滿了，環境雖小但還算舒適。牛油果控當然二話不說就點了Avocado on Toast啦，外加15元就有一顆水波蛋。擺盤實在太美麗了，而牛油果的份量很多，佈滿了整塊法式香村麵包！牛油果裡加入了美乃滋醬汁和ricotta芝士，味道非常的配呢。最特別之處是加入了不少杏仁，為整塊多士加添了更多元化和口感！Egg Benedict是我們在西式早餐中最愛和最經常點的其中一款，而在這間餐廳的人氣也是滿分呢，遠望過去都有好幾枱客人點！Egg Benedict with Smoked Salmon一端來的時候就被它繽紛的顏色吸引了，煙三文魚和蛋黃醬的份量都非常的多！當水波蛋汁流出來的一刻，感覺真的很棒！餐廳捨棄了傳統的鬆餅，以香脆的法式鄉村多士作底，口感更加特別。沾滿蛋汁和蛋黃醬後更加美味呢！伴碟的有幾塊香橙和柚子，非常聰明又巧妙地中和了油膩的感覺啊！因為天氣關係，我們點了Iced Latte和Iced Mocha。不知道是不是冰的原因，覺得他們的咖啡還好。下次再試試熱的咖啡！

今日同朋友食午餐。去左呢間以咖啡☕️聞名嘅cupping room。呢間分店有2層，之前黎過幾次，都要先喺下層等位，再喺上層用餐。好啦，講返今日，同朋友等左餐廳等。去到居然唔使等位，只要齊人就可以上樓。我當時心諗咁好彩嘅？🤔但我忘記左，通常上天俾你食一啖砂糖之後，都會逼你食一pat。。。💩我地大概1點10分上到去，一坐低就決定左食咩，好快就落左單，朋友叫左egg benedict with smoked salmon，我叫左house cured salmon on toast，想睇下呢2個究竟有咩分別。我地坐低左無耐，隔離枱就有人落座，再過一陣，隔離隔離枱都有人落座啦。隔離食飯又關你事？當然關啦，因為呢個世界，有比較就有傷害。😢落左單後我地開始吹水，吹吹下隔離枱嘅2個意粉🍝黎左，我地仲偷偷地話個意粉睇落好正。明明隔離枱遲過我地落單，我地仲好天真好傻咁以為可能意粉煮得快啲。再繼續吹，吹到1點半，開始覺得唔對路，隔離枱個意粉都食左一半，隔離隔離枱仲未上菜，但至少都已經上左野飲同餐具🍴，一望，我地張枱都仲係空空如也。🤷‍♀️我地就問個waitress，個waitress check完電腦之後先

係酷熱天氣警告下嘅星期日，食brunch當然係最好不過嘅節目。今日，我同一班朋友去左中環嘅Cupping Room，估唔到1130am黎到，都要等到12pm先有得食，呢間餐廳嘅人氣確實幾高。我地點左Full Brekky、Avocado on Toast with Poached Egg同埋Egg Benedict with Smoked Salmon。Full Brekky：以$118呢個價錢，食物總類還可以：有麵包、煙肉、腸仔、蕃茄仔同蛋。片麵包炸過，所以好油；煙肉、腸仔亦好油；太陽蛋煎得幾好，唔會太生或太熟，蛋黃仲係流心。Avocado on Toast with Poached Egg：牛油果份量多，已成熟；但Poached Egg較細隻。同樣，麵包炸過，好油。Egg Benedict with Smoked Salmon：佢並非經典嘅Egg Benedict，以English Muffin做底，而係用炸過嘅麵包，雖然幾配合，但我都係覺得太油。Hollandaise sauce嘅蛋黃味幾濃郁，唔錯。加上西柚同橙作點綴，幾新鮮👍🏻

星期六下午與友人來到這一間位於中環的coffee shop來享受個brunch餐廳有分上下兩層 若果要坐下吃東西 可以到上層有侍應會幫忙落單 下層可供外賣咖啡跟朋友每人點了一份brunch我點了Egg Benedict with smoked salmon整盤食物的擺設很漂亮 很有色彩😂讓人食慾大增 切開poached egg 蛋漿立即流出 最底層的厚切toast有香口的牛油味配上spinach 跟煙三文魚 還有蛋漿和荷蘭醬整個味道很match!另外旁邊還有兩小塊橙跟西柚 很甜很fresh!另外朋友點了Avocado on toast她一向是avocado 的愛好者 avocado的份量很多 而且熟透吃起來不會有很硬很難咬的感覺我們還點了兩杯Latte這裡的咖啡很香 份量調配不錯