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2015-01-25
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尖沙咀山林道這個酒吧林立之地，早個五六年前沒有想像會去這邊搵食的，因為我的朋友很少，更何況當年是一個剛畢業沒多久的黃毛小子，根本不可能捨得去飲酒作樂。現在就不同了，不是我發了達，而是我知道我一輩子都不可能發達，再被一些酒肉朋友帶壞，正所謂做飽鬼好過做餓鬼，不如吃美食啃死還更開心（說笑）。因為酒友要加班就自己先去拿位置，再看看店內環境。因為是酒吧地區，燈光自然就會調得較昏暗，這應該叫做有情調。可是電視卻播著Mr. Bean…這算是反差萌嗎？ 也有一部很大的唱機，不過是很現代的唱機，買回來貴賣出去不值錢（喂）。 由於酒友實在太遲，結果忍不住先點一杯酒來喝喝，沒有心水選哪支，就問問似乎是比較高級的葡萄友職員…那葡萄徽章是資格證明，自己也有點心動想完成，有酒飲喎？但當我第一下聽到是意大利出產的時候，其實我是拒絕的，因為我覺得意大利酒很重口味，你不能叫我點，馬上點，第一，我要試一下…試過後味道倒不錯，沒有意大利酒那種濃厚的皮革味，酒身屬medium body，入口溫順，不錯就選你。跟葡萄友聊了一會酒肉朋友來到，就先點餐再說吧。最後選了黑安格斯漢堡配無花果醋汁和波士頓龍蝦及大菇配黑松露芝士汁兩款漢
因為酒友要加班就自己先去拿位置，再看看店內環境。因為是酒吧地區，燈光自然就會調得較昏暗，這應該叫做有情調。可是電視卻播著Mr. Bean…這算是反差萌嗎？
也有一部很大的唱機，不過是很現代的唱機，買回來貴賣出去不值錢（喂）。
由於酒友實在太遲，結果忍不住先點一杯酒來喝喝，沒有心水選哪支，就問問似乎是比較高級的葡萄友職員…那葡萄徽章是資格證明，自己也有點心動想完成，有酒飲喎？但當我第一下聽到是意大利出產的時候，其實我是拒絕的，因為我覺得意大利酒很重口味，你不能叫我點，馬上點，第一，我要試一下…試過後味道倒不錯，沒有意大利酒那種濃厚的皮革味，酒身屬medium body，入口溫順，不錯就選你。
跟葡萄友聊了一會酒肉朋友來到，就先點餐再說吧。最後選了黑安格斯漢堡配無花果醋汁和波士頓龍蝦及大菇配黑松露芝士汁兩款漢堡。先來是黑安格斯漢堡配無花果醋汁，不過看起來好像多了塊東西，原來我看漏了前面的番瓜…Foie Gras，即是鵝肝囉﹗抱歉，眼殘是我的不對。葡萄友看到後就說某間漢堡店的鵝肝漢堡其實是他設計的，而那間店已經是第三手了，而且他說這裡的出品更好。真假不知總之先吃一口，麵包比較軟身帶微脆，而重點的鵝肝雖然略小塊一點，但在豐盈中不帶很重的油膩感，其實比較出色。漢堡仍然是免治肉，肉味同樣的突出，肉汁則沒有爆出來，不怕食到滿手都是。主材料可說是不相伯仲，決勝點就在soundtrack的配菜和醬汁了。無花果醋汁香甜中帶一點清酸，火箭菜的苦澀，能有效的減去鵝肝和漢堡肉的肥膩，在考慮整體平衡度後，這裡的鵝肝漢堡絕對比上次的更勝一籌。
Foie Gras 黑安格斯漢堡配無花果醋汁
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這裡的套餐配薯角，比起薯條更飽肚，不過薯條又比薯角香脆…anyway，這薯角因為加了一定的鹽和黑椒，若然不配酒喝的話會有點過鹹，以前在日本炸薯條時二廚也說過要略鹹一點來佐酒，不無道理。比較驚喜的是其茄汁，光看外表會發現濃稠度比起超市數元一支的貨色稀一點，挑了一點來試，味道帶點辣，有點像Tabasco呢？細問下原來真的加了點辣汁，再加些黑醋，吃起來沒超市貨那麼酸溜溜，反而香甜起來，吃過你就信有分別了。
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波士頓龍蝦及大菇配黑松露芝士汁
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波士頓龍蝦及大菇配黑松露芝士汁
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濃芝士黑松露薯條
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很少開拓酒吧區的餐廳，因為自己一個吃挺沒意思而且吃不到甚麼，這次吃到很不錯的食肆，將來會更留意同類店鋪，尤其是回程途中已經看到一間挺吸引的食肆。
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