16 Shell (Closed)

店內好多霆鋒既合照，原來餐廳係由霆鋒助手開設，菜式都有幫手設計。店鋪環境唔算大，但裝修以型格既黑色為主，座位係梳化皮，坐得舒服。black garlic bread($70)，有6塊好香既黑炭包，外皮脆，麵包軟熟，包入面已經藏左餡，甜甜地幾好味。fresh clams($130)，蜆肉用左白酒煮過，食落有淡淡酒味，仲有蒜蓉牛油更加香口。truffle pizza($160)，餅底用左酥皮製作幾新穎，焗得好鬆脆，至於中間餡料有幾種菇類，加上白色煙煙韌韌既芝士，同埋靈魂既黑松露。alla scampi style($160)，青口大大隻好飽滿，檸檬汁可用作提升鮮味，意粉係天使麵，用牛油煮過又香又滑。mango juice($45)。sex on the beach($75)。

今日開ot,放得工都天黑.同同事一放工就搵下野食食好d心情都好d去左炮台山16 Shell好快就安排好座位了都好快睇好食d咩即時點左black garlic bread,fresh clams,alla scampi style-mussels,black truffle risotto with scallop.每人飲杯野chocolate,pink guavablack garlic bread-都好香蒜蓉味,包都好脆.再點埋蜆肉個汁食更加好.fresh clams--蜆都好香又無沙,確係唔錯alla scampi style-mussels--青口都幾新鮮好味black truffle risotto with scallop--個飯濕濕地好香口而個帶子就岩岩好熟唔會過火,唔錯既味道chocolate--好香朱古力味pink guava-石榴味都幾濃飲落幾清新

聽說16 Shell 是霆鋒助手表哥開的餐廳，鋒味酥皮Pizza更是此店高度推介。鋒味酥皮Pizza：Black Truffle Pizza $138鋒味酥皮Pizza共有兩款味，是次點了點松露味。酥皮層塗有黑松露醬，黑松露味濃淡適宜，配合常出現於Pizza的火箭菜，配料有芝士、青紅椒、鮮蘑菇，味道很夾。的確是招牌菜。Black Garlic Bread 黑炭黑蒜麵包 $45烘得香脆鬆軟的黑炭麵包非常好味，麵包面塗了一層薄薄的黑蒜，健康又美味。這麵包是心食之選。Fresh Clams $80去到哪裡，酒煮蜆都是我的至愛之一。這個白酒煮蜆洒味偏濃又多湯，雖然蜆肉較瘦有點遜色，好在湯底惹味搭夠。Crab Legs $128鮮甜的拆殼蟹腳，配上少許橄欖油和香草，如果配上一杯白酒慢慢品嘗更佳。Lamb Chop  $288原來有很多人都會較喜歡吃羊膻味重的羊肉，但其實羊肉煮得好是沒膻味的，有朋友問我，沒有羊膻味的羊會是什麼味，我會說像牛肉，而我本身都受不了羊膻味。這個羊架煮得很好，沒羊膻味，肉質及生熟剛剛好，確實像是在吃牛肉似的。

朋友敍舊, 話說當年, 當然要找間清靜的餐廳, 慢慢詳談.蜆殼街內有間不錯的餐廳, 環境氣氛好, 聽講好彩的話會見到明星添呀!熱烘烘的麵飽上埸了, 嘩…是黑色嘅?原來是竹炭蒜茸飽. 軟熟香甜, 不用塗牛油也好好味!頭盤是Crab Salad鮮甜美味的蟹肉混入了牛油果, 口感豐腴另一款頭盤是Fresh Clams蜆肉肥美, 鮮嫩, 啖啖肉. 微辣的醬汁非常惹味, 醒胃.醬汁醮麵飽吃一流主菜我選了Lobster Rice飄來陣陣龍蝦香味, 還有其他海鮮配搭, 怪不得鮮味十足.飯質感比較普通, 如改用意大利飯就更加完美.甜品是我喜歡的Tiramisu綿綿鬆軟可口, 不過甜不膩口. 反而酒香味較薄弱.最後來一杯香濃咖啡配甜品, 絕配!