La Vache!

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終於一試 最出名莫過於可以任添既薯條 整體食物質素above average! 環境幾有feel, service都ok 雖然無話好細心 但上菜速度&態度都not bad der~ (有人生日staff會一齊唱歌慶祝 氣氛很好!)𝐬𝐭𝐞𝐚𝐤絕對係比我expect更好 叫medium rare turns out真係差唔多 無overcook 有驚喜! 肉質軟稔唔韌 牛味未算太重 但外帶微微炭燒香氣 (焦香可以更加重) 鎖得住肉汁 食落juicy香口 唔係用啲質素好高好靚既牛自身質素唔係好高 但grill得唔錯所以食落都幾好~
𝐟𝐫𝐢𝐞𝐬係用上幼身薯條 熱辣辣好香脆 薯味重 好食仲可以任添🤩 staff見你差唔多食晒都會主動問洗唔洗refill𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫就不過不失啦 麵包夠軟熟唔乾口 好香甜 好食過pici嗰個好多! 沙律醬汁應該係vinegar-mixed 食落偏酸 只係得核桃as topping, walnuts加咗好多但整體not too specialat last 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭份量偏大 千層酥既酥皮空氣感好重 牛油香好夠 少少油膩 餡既vanilla/custard香都唔

值得一讚嘅係免費薯條任加！🍟另外，你係壽星仔壽星女嘅話，會有班侍應同你慶祝，同播生日歌全場人都知你生日，幾有氣氛嘅😌今次嗌咗ribeye~ 包埋麵包、沙律、薯條！Ribeye賣相唔多得，黑蚊蚊好似竉咗，某啲位都鞋鞋地，少少失望😢 薯條好咬到停唔到口👍🏻👍🏻沙律同麵包都正正常常，不過不失~

食88分，服務85分，環境85分。位於中環蘇豪區，中高級西餐廳。選擇困難症朋友啱哂，得一個牛扒餐選擇。🔷牛扒餐 ($318/person).🔸Bread無限refill，等野食黎前會提供。啱啱上枱麵包微熱，外脆內軟。.🔸Salad沙律菜，紅皮蘿蔔，核桃，撈左酸酸地沙律汁，開胃。.🔸Ribeye主角牛扒，上菜前已幫你切好，大家既牛扒會放埋一齊，放係蠟燭架上面保溫，傾下計慢慢食都唔怕凍哂。肉好稔好juicy，外面煎得好香。.🔸Fries無限refill，薯條佢落左啲調味粉，好好味，有d似shake shake薯條咁。.🔷Lemon Meringue ($118)店員會推甜品車出嚟，為甜品做介紹。揀左 意式檸檬蛋白批，餅底上鋪檸檬味吉士，再鋪蛋白霜，旁邊伴有莓類，cream，藍莓jam。好香檸檬味，食落幾滑，餅皮脆。由於已經食到好飽，再食呢個有啲滯。

憶起小時候，經常在中式酒家聽到「職工頭圍用膳完畢，尾圍用膳。」的廣播，方得知酒家的員工們被編成兩個不同時段輪流用膳，那時彷彿從無知的小世界裡踏出了一小步，領會得到所謂「大人」的管理學！時至今日，中式酒家這種「公開廣播」似已被淘汰了！當晚我們幾位朋友飯聚，早於個多星期前預訂了「La Vache」。愛吃的人，大抵都會對「La Vache」的分段用餐時間非常了解，早輪下午6時至8時，次輪8時至10時，還有訂座服務，只提供予5位或以上的客人。為了一嚐傳說中法國人氣、超值兼美味的牛扒，我們將平日不易放棄的底線收起！「La Vache」果然滿是客人，每張桌子都很小，而且桌子擺放的密度甚高，我們與鄰座外籍客人的桌子，只有狹小的分隔。親切的外藉侍應喜與客人溝通，雖有點喧譁，但餐廳卻營造出輕鬆與熱鬧並重的不錯氣氛！「La Vache」只設清一色的牛扒餐，先送來的是法包，友人們都很喜愛它！確實法包香氣與質感也不俗，不過為了即將來臨的牛扒，我只能輕嚐！我們挑了擁有迷人色澤的 Rosa，清清的甜酸口味，容易入喉，若酒溫可更冷一點的話，效果將更理想！不久侍應便給我們端上沙律。沙律拌以淡淡的 French Dre