Mad for Garlic (Closed)

之前，見電視飲食節目介紹過銅鑼灣時代廣場食通天11樓的 Mad for Garlic，有些朋友已嚐過其香蒜美饌！ 都覺得不錯，令我也蠢蠢欲動想到訪一吓！首次來到的我更期待一嚐香蒜美食呢！ 當我踏入這間韓式餐廳，蒜香洋溢！ 怪不知店名叫 Mad for Garlic 啦！雖然這是一間韓式餐廳，格局一點也不似！ 走年輕型格路線，樓底算高沒有壓迫感！我們被安排到私隱度高的梳化座位，輕鬆享用美食之餘又傾到計！我們三個女人一個墟，真是適合不過！ 卻是枱邊的金屬鍋釘勾到我的長頭髮！如果是長頭髮的食客要留意及小心！這裡的香蒜美食什麼都可以加香蒜入饌！由頭盤到甜品都可以加香蒜，真是令人意想不到！ 送菜有效率！落單後，轉頭就送上！值得一讚！Grapefruit Ade $36天時暑熱，先來杯透心涼的凍飲！入口酸甜清新又解渴！ 夾雜柚子果肉，真材實料！果味濃郁！Seafood Salad $178色彩繽紛而滿載海鮮的海鮮沙律，足以令人胃口大開！ 包括：爽口的蝦、鮮甜的青口、八爪魚…等，份量已經交足貨！Garlic Snowing Pizza $128Pizza 自家製十分薄脆，滿載配料，包括：多汁的菠蘿粒

蒜頭，在菜餚裡從來都只作配襯品。韓國人竟然可以把蒜頭發揚光大，以蒜頭為號召開設餐廳，創意十足，亦很具話題性。打著以蒜頭為主題的旗號，餐廳裡七八成的菜式裡都有蒜頭成份，用蒜的程度去得很盡。來到食店，發現蒜踪處處，就連聖誕樹上的掛飾也是一顆顆的蒜頭，amazing！蒜頭除了裝飾，其實還有驅蟲作用，可以減低食肆受螞蟻與蟑螂入侵的風險。餐廳用上地牢式酒窖設計，中間一列玻璃櫃放滿酒樽。在兩旁的卡位就座時三面都被磚牆包裹，有著置身古堡的感覺。吸血疆屍隨時出現，要快點來一些蒜頭菜式辟邪。看看餐牌，菜式中對蒜頭的使用可謂千奇百趣，某些菜式的賣相也很特別，就連甜品都可以把蒜頭作為食材混入其中，amazing!Rosemary Iced Tea點了一杯凍Rosemary Iced Tea。做法其實是在一杯檸檬茶內加入了迷迭香草，客人可以按個人喜好擠壓香草去調節釋出迷迭香的濃度，為平常的檸檬茶添上了清新的感覺。Steamed Mussel頭盤點了藍青口。上桌的青口竟有一整盤，份量是意外的豐，amazing!隨青口菜式會附上濕紙巾及另一盤子，方便食客清潔及處理吃剩的青口殼，鼓勵食客不用多作無謂的矜持，捲起袖子

時代廣場食通天的餐廳，雖然不乏中高檔路線話題西餐廳進駐，但近年好像都易手不絕。這次新開的Mad for Garlic, 聞說是韓國開過來的過江龍，媒體大肆報道。餐廳門口寬闊，但無礙內裝所營造的古堡氣氛。門口有兩名高大白淨猛男座陣，也不知道是否韓國男生，因為他們好像一直只是站著做生招牌，帶位和登記都是前面的一位金髮馬尾女生和穿suit的經理負責打點。可能餐廳真的新開不久，登記帶位好像還有一點的混亂。幸好我們一早訂了位，很順利地入座。說真的，即使是有選擇困難症的我，今次卻很快選好了大概的菜單。有best記號的推介菜式確實讓人一看就被吸引，沒有記號的，亦有不少特別菜式。Garlic Bread Tower $48蒜蓉包塔幾乎是每檯的必叫餐前小食，有專人來幫忙切成容易進食的份量。一看塔頂的蒜蓉山，就知是garlic愛好者不能錯過的濃厚味道。紅色的調味料少少辣，豐富了整體味道亦帶出蒜蓉更強的口味。法包外脆內軟，籍著咀嚼剌激口水分泌，為下一道菜做準備。Garlic snowing pizza $108其實這裡menu的選擇真的太多，所以我們也只是參考前人經驗，照著叫了幾個必食之選。snowing

在銅鑼灣時代廣場11樓最近新開了間主打韓風意大利菜的餐廳Mad for Garlic，以蒜頭做餐廳主題（看見店面都已經知道吧）。原來Mad for Garlic是韓國過江龍，除了在韓國有三十多間餐廳，更在韓國以外的國家如新加坡和印尼都有開設分店。這夜就抱著好奇的心態與朋友上去Mad for Garlic，一齊試試到底以蒜做主題的韓風意大利菜會是怎麼 餐廳裝修有點像一個酒窖，氣氛輕鬆自在。翻開Mad for Garlic (MFG) 的menu，發現幾乎全部菜式由頭盤、沙律、薄餅、意粉、主食甚至甜品都與蒜頭有關！當中大部份菜式除了肉類都是數十元至$150一下一客，定價頗為平易近人。大家先點些飲品，這杯「鮮露絲瑪莉冰茶」(fresh rosemary iced tea, $36)，相當清新，而且rosemary的香氣自然。真沒想到Mad for Garlic會有自家紅、白酒，可以逐杯點或開一瓶。朋友就點了一杯Mad Wine 意大利紅酒($68/glass; $278/bottle)。小食我們選了菜名有趣的「德古拉殺手」(Dracula killer, $68)。原粒蒜頭與小鯷魚在滾熱橄欖