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2018-12-12
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男友這天提議到這間位於Tower 535的Bar chill一下 哈哈!整個大廈都很新穎,而這間bar的裝潢亦很特別。我們被安排到二人卡位。有很高的間隔,私隱度很高,適合情侶閨蜜談心呢 嘿嘿!餐牌種類大致分為small bites、main和dessert,另外最主要的還是酒精類啦!我們點了數個small bites,其中這個Ham Croquettes真的非常出色!剛炸好真的非常熱騰騰,幸得侍應細心的提點,不然真的會被燙傷 哈哈!外形像個普通的炸薯波,實質是由火腿、洋蔥、麵粉和牛奶混合blend完再炸成!咬下去香脆可口之餘,內裡非常滑溜又creamy,每人迅速KO兩顆都不覺油膩!第二個驚喜的small bites就是這個Mini Burgers!小小的漢堡包外表香脆而內裡軟熟,裡面就夾住一塊厚厚的自家製手打牛肉,肉汁相當豐富,配上酸瓜和燒洋蔥,滋味滿分!旁邊的青瓜亦是自家出品,用sake醃製後味道帶點微微酒香,感覺清甜又解膩!我們另外還點了個健康之選Grilled Vegetables!包括了青瓜、黃瓜、翠玉瓜和茄子,燒過後仍然非常多水份,超juicy! 表面有青醬和粗鹽作調味作用,
整個大廈都很新穎,而這間bar的裝潢亦很特別。
我們被安排到二人卡位。有很高的間隔,私隱度很高,適合情侶閨蜜談心呢 嘿嘿!
餐牌種類大致分為small bites、main和dessert,另外最主要的還是酒精類啦!
我們點了數個small bites,其中這個Ham Croquettes真的非常出色!剛炸好真的非常熱騰騰,幸得侍應細心的提點,不然真的會被燙傷 哈哈!
$45
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外形像個普通的炸薯波,實質是由火腿、洋蔥、麵粉和牛奶混合blend完再炸成!咬下去香脆可口之餘,內裡非常滑溜又creamy,每人迅速KO兩顆都不覺油膩!
$45
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第二個驚喜的small bites就是這個Mini Burgers!小小的漢堡包外表香脆而內裡軟熟,裡面就夾住一塊厚厚的自家製手打牛肉,肉汁相當豐富,配上酸瓜和燒洋蔥,滋味滿分!旁邊的青瓜亦是自家出品,用sake醃製後味道帶點微微酒香,感覺清甜又解膩!
$78
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我們另外還點了個健康之選Grilled Vegetables!包括了青瓜、黃瓜、翠玉瓜和茄子,燒過後仍然非常多水份,超juicy! 表面有青醬和粗鹽作調味作用,亦不會過咸。 而橄欖油恰到好處,令到蔬菜入口質感滑溜又好吃!
$48
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西班牙fusion餐廳又怎能錯過這個西班牙海鮮燉飯 — Seafood Paella!鮮豔的顏色賣相滿分,上面插著幾片煙肉脆片非常香脆可口!而配料有大蝦、魷魚、蜆肉和青豆,再加入燈籠椒和蕃紅花,味道甜甜酸酸又帶點微辣惹味。最欣賞是它的意大利米烹調的很濕潤,軟硬程度剛剛好,還帶點海鮮的鮮味呢!
$128
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說實話本來梨子和Sake都不是我杯茶,但見侍應特意推薦這個甜品 — Sake Poached Pears就決心一試!果然,真的是意料之外被我們票選是這頓飯最愛的一道菜! 梨子是經過Sake的浸泡而成,再配以焦糖脆片、提子冧酒雪糕和酸酸甜甜的青檸啫喱。上面灑上了用分子料理造成白色蟲蟲,放在口裡會變成爆炸糖的氣泡,超級驚喜有趣!整個甜品的層次相當豐富,而且充滿味覺刺激(酸、甜、爽、脆),真的是個有心思創意的甜品啊!
$68
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