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2018-12-12
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男友這天提議到這間位於Tower 535的Bar chill一下 哈哈！整個大廈都很新穎，而這間bar的裝潢亦很特別。我們被安排到二人卡位。有很高的間隔，私隱度很高，適合情侶閨蜜談心呢 嘿嘿！餐牌種類大致分為small bites、main和dessert，另外最主要的還是酒精類啦！我們點了數個small bites，其中這個Ham Croquettes真的非常出色！剛炸好真的非常熱騰騰，幸得侍應細心的提點，不然真的會被燙傷 哈哈！外形像個普通的炸薯波，實質是由火腿、洋蔥、麵粉和牛奶混合blend完再炸成！咬下去香脆可口之餘，內裡非常滑溜又creamy，每人迅速KO兩顆都不覺油膩！第二個驚喜的small bites就是這個Mini Burgers！小小的漢堡包外表香脆而內裡軟熟，裡面就夾住一塊厚厚的自家製手打牛肉，肉汁相當豐富，配上酸瓜和燒洋蔥，滋味滿分！旁邊的青瓜亦是自家出品，用sake醃製後味道帶點微微酒香，感覺清甜又解膩！我們另外還點了個健康之選Grilled Vegetables！包括了青瓜、黃瓜、翠玉瓜和茄子，燒過後仍然非常多水份，超juicy！ 表面有青醬和粗鹽作調味作用，
整個大廈都很新穎，而這間bar的裝潢亦很特別。
我們被安排到二人卡位。有很高的間隔，私隱度很高，適合情侶閨蜜談心呢 嘿嘿！
餐牌種類大致分為small bites、main和dessert，另外最主要的還是酒精類啦！
我們點了數個small bites，其中這個Ham Croquettes真的非常出色！剛炸好真的非常熱騰騰，幸得侍應細心的提點，不然真的會被燙傷 哈哈！
Ham Croquettes
$45
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外形像個普通的炸薯波，實質是由火腿、洋蔥、麵粉和牛奶混合blend完再炸成！咬下去香脆可口之餘，內裡非常滑溜又creamy，每人迅速KO兩顆都不覺油膩！
Ham Croquettes
$45
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第二個驚喜的small bites就是這個Mini Burgers！小小的漢堡包外表香脆而內裡軟熟，裡面就夾住一塊厚厚的自家製手打牛肉，肉汁相當豐富，配上酸瓜和燒洋蔥，滋味滿分！旁邊的青瓜亦是自家出品，用sake醃製後味道帶點微微酒香，感覺清甜又解膩！
Mini Burger
$78
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我們另外還點了個健康之選Grilled Vegetables！包括了青瓜、黃瓜、翠玉瓜和茄子，燒過後仍然非常多水份，超juicy！ 表面有青醬和粗鹽作調味作用，亦不會過咸。 而橄欖油恰到好處，令到蔬菜入口質感滑溜又好吃！
Grilled Vegetables
$48
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西班牙fusion餐廳又怎能錯過這個西班牙海鮮燉飯 — Seafood Paella！鮮豔的顏色賣相滿分，上面插著幾片煙肉脆片非常香脆可口！而配料有大蝦、魷魚、蜆肉和青豆，再加入燈籠椒和蕃紅花，味道甜甜酸酸又帶點微辣惹味。最欣賞是它的意大利米烹調的很濕潤，軟硬程度剛剛好，還帶點海鮮的鮮味呢！
Seafood Parella
$128
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說實話本來梨子和Sake都不是我杯茶，但見侍應特意推薦這個甜品 — Sake Poached Pears就決心一試！果然，真的是意料之外被我們票選是這頓飯最愛的一道菜！ 梨子是經過Sake的浸泡而成，再配以焦糖脆片、提子冧酒雪糕和酸酸甜甜的青檸啫喱。上面灑上了用分子料理造成白色蟲蟲，放在口裡會變成爆炸糖的氣泡，超級驚喜有趣！整個甜品的層次相當豐富，而且充滿味覺刺激(酸、甜、爽、脆)，真的是個有心思創意的甜品啊！
Sake Pouched Pear
$68
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