OOULI

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唔係朋友講起，真係冇諗過原來韓國菜都有FINE DINING😮今次一於食下體驗其精緻嘅韓式FINE DINING，呢到提供OOULI 9-COURSES TASTING MENU ($1480/每人)環境簡約舒適，空間感十足😄BAR枱位置見到有唔同種類嘅酒可以提供窗外景觀見到迷人嘅維園景色😍Oouli Bu Gak：首先登場嘅係紫蘇油炸及三次風乾嘅釜山海苔及濟洲海藻，香脆可口，帶有淡淡嘅紫蘇香氣， 仲有三色豆腐醬可以點黎食，絕對係開胃嘅最佳選擇😉Jagal-Chi ：接住係韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚，左口魚刺身鮮甜細滑，而三文魚同大蝦經過長時間醬漬而成，味道濃郁😋Deul Kkae-Juk：呢道韓式傳統粥用咗15小時以上嘅時間慢煮，加上當造特色蔬菜、韓牛同新鮮蜆肉，每一口都係鮮味嘅精華，加埋芝麻油，令自家大米嘅香氣更加突顯，而薄脆米片夠晒香脆😎Han-Ip：章魚片配韓國橡子果凍幾精緻，以開花嘅造型呈現出黎，味道酸酸地，章魚片鮮嫩彈牙，至於炸豆腐鱈魚籽三文治，外脆內軟，香口滋味👍🏻Bo Yang-Sig：西式RISOTTO就食得多，韓式參雞湯燴飯就真係第一次，軟糯嘅飯粒

3月食過最出色的餐廳，為朋友帶來一個難忘的生日前夕晚餐慶祝雖然所費不非，但還是值得位於糖街 @sugarplus.hk 的韓國餐廳 OOULI (우리, 韓文解作我們)，寓意著歡迎大家的意思。事實上，位於23樓的餐廳，一出電梯門藍色海洋般的牆壁，餐廳精緻，高貴優雅的佈置，加上位於窗邊的落地玻璃，維園及中央圖書館，以及在晚上時，五光十色的大廈霓虹燈景，一一呈現眼前。這是一間能顛覆傳統韓國菜的餐廳之一，主廚Mr Jim Kim利用了西式Fine Dining 做法，去處理正宗釜山風味的韓國菜，而所有食材都從韓國直送，真正做到去銅鑼灣就可食到釜山風味。9道菜，6道前菜，1主菜，1飯，1甜品，價錢為$1,890+ 一位。🔸前菜🔸🔹Oouli Bu Gak🔹(紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻)🔹Jjgal-Chị🔹(韓國左口魚刺身，72小時醬油大蝦及醬油三文魚)🔹Deul Kkae-Juk🔹(韓國營造特色蔬菜,韓牛,新鮮蜆肉，及自家大米15小時以上烹調傳統粥)🔹Han-Ip🔹(墨魚片，韓國橡子果凍，配炸豆腐鱈魚籽三文治)🔹Bo Yang-Sig🔹(韓式參雞湯燴飯)🔹Jill-Tang🔹(海

/𝑶𝒐𝒖𝒍𝒊🇭🇰/#sa銅鑼灣篇 #sa韓式篇➖➖➖<初嚐韓式fine dining > ➖➖➖平時大家食西式fine dining多啲韓式fine dining 應該少啲地方有 今次係呢度可以食到釜山菜式❣️餐廳位於銅鑼灣sugar + 有窗邊位 對住維園同街景 但環境寧靜 唔會太嘈吵 前少少仲可以睇到維港景色😆暫時只有一個menu～可以食到9道菜 ➖➖➖🔹Oouli tasting menu 🔹$1880 ▶️$1480 1️⃣ Oouli Bu Gak 紫蘇油炸及三次風乾釜山海苔|濟州海藻 開頭第一道菜😆雖然話炸 但唔會好油膩似食梗天婦羅🍤 口感酥脆～ 用左芝麻磨碎而成嘅薄片裝飾 較甘苦不建議食用🙈➖➖➖2️⃣Jagal -Chi韓國左口魚刺身|72小時醬油大蝦|醬油呑拿魚同平時日式都好似~ 最鍾意係醬油蝦🥰夠入味 而且幾新鮮左口魚同呑拿魚 味道較為清淡可以點埋個韓式面豉醬同海鮮醬 更香辣惹味如果油脂再重啲就好！ ➖➖➖3️⃣Deul Kkae - Juk 🌟韓式傳統粥 粥入面有韓牛碎、蜆肉、當造蔬菜 🥬肉味幾濃 另配一塊脆米通 口感薄脆、有米香粥調味岩岩好 唔會太寡～ 有啲似