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2021-07-04
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5 #𝙃𝘼𝙋𝙞 - It’s all about happiness 😃 假日與好友的悠閑節奏由此起～ 🎶🎵 餐廳位於上環與西營盤之間，佔地躺大，走歐式寫意風的裝潢，集合餐飲、生活雜貨、花藝、畫廊、擺設、時裝店於一身，更是寵物友善餐廳 🐶；近月她更獲德國藉米芝蓮大廚Daniel Birkner加盟，聽聞餐廳選用高質食材，出品配搭出色又有心思，食品高質有水準，果真讓我非常期待😚值得一提，餐廳與東華三院合作「食住水果做善事」計劃，只要客人捐款$30予東華三院，便可以用VIP價購買各款新鮮水果，價格比起大型超級市場更加實惠，簡直是一舉兩得～ ✌🏻💋 Signature Sea Urchin ($168)打卡一流的海膽菜式 😍 海膽殼內最底層是口感幼滑的椰菜花忌廉蓉，鋪上一層新鮮北海道海膽，再灑上紫紅色酸醃椰菜花粒，整個配搭既新穎又美味～ 😋💋 Marinated Crab Meat, Brown Butter Sauce ($188)將一個個蟹鉗肉拆好，配上牛油、橘子
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
#𝙃𝘼𝙋𝙞 - It’s all about happiness 😃 假日與好友的悠閑節奏由此起～ 🎶🎵 餐廳位於上環與西營盤之間，佔地躺大，走歐式寫意風的裝潢，集合餐飲、生活雜貨、花藝、畫廊、擺設、時裝店於一身，更是寵物友善餐廳 🐶；近月她更獲德國藉米芝蓮大廚Daniel Birkner加盟，聽聞餐廳選用高質食材，出品配搭出色又有心思，食品高質有水準，果真讓我非常期待😚
值得一提，餐廳與東華三院合作「食住水果做善事」計劃，只要客人捐款$30予東華三院，便可以用VIP價購買各款新鮮水果，價格比起大型超級市場更加實惠，簡直是一舉兩得～ ✌🏻
💋 Signature Sea Urchin ($168)
打卡一流的海膽菜式 😍 海膽殼內最底層是口感幼滑的椰菜花忌廉蓉，鋪上一層新鮮北海道海膽，再灑上紫紅色酸醃椰菜花粒，整個配搭既新穎又美味～ 😋
💋 Marinated Crab Meat, Brown Butter Sauce ($188)
將一個個蟹鉗肉拆好，配上牛油、橘子、紅菜頭醬的忌廉汁，蟹肉夠鮮甜，整體味道creamy，很不錯 👍🏻
💋 Hand-cut Beef Tartar, Grilled Sour Dough ($198)
生牛肉醃得非常味美，質感一流，配上我至愛的sweety drops，還有很鬆軟的酸種麵包，就是很喜歡～ 😘
💋 Grilled Lobster Tail, Cauliflower Purée, Fresh Australian Black Winter Truffle ($598)
廚師特別推介的新鮮黑松露菜式 🍄 龍蝦尾煎得香脆，調味十分好，配上椰菜花蓉同吃，最高興當然是大廚Daniel Birkner親自為我們刨片的新鮮黑松露，份量頗多，帶着令人陶醉的香氣，有趣極了 😚
💋 Braised Pork Cheek and Pork Tenderloin, Cabbage and Girolles Mushrooms ($298)
相對來說是比較失色一個菜式，豬柳煮得還好，很入味和軟腍，但豬面頰質感很韌，而且味道一般 🥴
💋 Chunky Carrot Cake ($45)
平常不吃蘿蔔蛋糕的我，終於一試，想不到這個蛋糕非常美味！蛋糕中雜錦果仁的味道和口感，加上蛋糕的微微濕潤感，還有頂層的檸檬忌廉，完美組合 🍰
💋 German Cheese Cake ($45)
芝士蛋糕質感不太綿密，芝士味又不算太濃，算是so-so水準吧！☺️
💋 Pistachio Creme Brûlée ($88)
這個開心果甜品未免做得過甜，與酸酸的紅桑子同吃才可稍稍中和一下～ 🍓
💋 #HAPi’s Mosaique Smoothie ($65)
差不多每檯都有人點的受歡迎飲品 🥤，混合水蜜桃、紅桑子、奇異果、青蘋果乳酪，和最底層的健康食品奇亞籽，味道很醒神，飽肚感重～😜
💋 Wine unlimited (1.5 hours/person) ($188)
2位男士來一回任點任喝紅/白酒，多款少見的德國或奧地利美酒輪流上檯，配上一輪豐富美食，很是愜意～ ☺️
Signature Sea Urchin
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Marinated Crab Meat, Brown Butter Sauce
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Hand-cut Beef Tartar, Grilled Sour Dough
$198
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Grilled Lobster Tail, Cauliflower Purée, Fresh Australian Black Winter Truffle
$598
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Grilled Lobster Tail, Cauliflower Purée, Fresh Australian Black Winter Truffle
$598
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Braised Pork Cheek and Pork Tenderloin, Cabbage and Girolles Mushrooms
$298
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Carrot cake, cheese cake, Pistachio Cream Brûlée
$45
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#HAPi’s Mosaique Smoothie
$65
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Wine unlimited
$188
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