Flames (鴻圖道)

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🙋🏻‍♂️餓底探員去咗觀塘調查呢間cafe，餐廳裝修走工業風設計，配大理石紋餐枱同藤椅，地方闊落，環境舒適，同朋友喺度享受咗個好chill嘅weekend brunch🍳Salmon Eggs Benedict $118🙋🏻‍♂️表示個Benedict有煙三文魚，煙薰味濃郁，配上外脆內軟嘅酸種麵包，刺穿水波蛋等蛋汁流出嚟沾滿麵包同三文魚，加上香滑帶微酸嘅荷蘭汁，味道層次豐富🍝King Prawn Linguine $158🙋🏻‍♂️表示個扁意粉配上大蝦同三文魚籽，扁意粉口感軟滑，大蝦肉質彈牙，配上三文魚腩籽同龍蝦汁，唔同嘅鮮味充斥住整碟意粉🍟Salt Fries $48🙋🏻‍♂️表示個薯條份量超多，炸到金黃色，口感香脆，配上澳式雞鹽，味道鹹香得嚟又有鮮味⚠️weekend brunch menu配有汽水或茶，亦可加配餐湯/沙律同甜品，飲品亦可升級做意式咖啡/果汁📈吃貨指數😋好味度 8.5/10🔙返啅度 8.5/10

之前我都已經食過鴻圖道分店的Flames,放工就係附近太方便,而且食物質素高價錢合理,所以再決定二訪🫶🏻一入到去..嚇親😧估唔到平日夜晚餐廳竟然坐滿曬人,座無虛席,可見餐廳的深受歡迎程度。同埋當晚好多人生日,播生日歌都3-4次😆成晚感覺好令人開心～🍝King Prawn Linguine粉嫩大蝦鋪在意粉上,每一條意粉都沾🈵海鮮醬汁,濃郁香醇🍕Parma Pizza Pizza底配左新鮮多汁的番茄醬料,再加上醪醬香氣四溢,帶少少🤏鹹香巴馬火腿,火腿鹹味同🍕餅底一齊食,中和返,成件事好match..味道唔錯!🥗Chicken Caesar雞肉切成薄片,加羅馬生菜,再加上特製的凱撒醬汁,整個口感層次豐富正常水準味～

假日冇煮飯，過左去觀塘APM行街，之後來到這間Flames晚餐，因為會員散叫主餐牌享有8折優惠，所以過左黎食飯。餐廳的燈光很柔和，而且座位都很寬闊舒適，晚餐都有不少情侶前來光顧。👫🍽️Day of the soup （$48），是日餐湯是周打龍蝦肉湯，白湯的忌廉味濃滑，仲食到一粒粒的龍蝦粒、煮透的薯仔和紅蘿蔔粒，湯加入了橄欖油，令口感更幼滑。🍲🦞Chicken Salt Fries（$48），這是澳式的雞鹽薯條，粗薯條炸得黃金酥脆可口，落了雞鹽粉炒薯條，每條薯條都很均勻，味道有陣獨特的咸香，又不會好咸，初次品嚐雞鹽味薯條，真是會食過不停口。🍟🐥Orange Roughy Fillet（$198），橙鯛魚柳是紐西蘭的深海魚，很大塊又很薄身，香煎得外脆內軟，魚柳邊還帶點脆口，魚肉嫩滑。鯛魚用燒汁調味，味道濃郁。而旁邊的蔬菜、粟米用了芝麻油炒香，味道很香，先食配菜，很開胃。🐟🥗🌽King Prawn Linguine（$158），珍寶虎蝦的size，蝦肉粗身又彈牙，廚師將虎蝦中間位置打開再釀入粒粒脆卜卜的飛魚籽，配搭得很好。龍蝦湯很濃厚，混合在意粉裡，做到有掛湯的效果，意粉很順滑。很回味。🦐🍝

係觀塘已經有2 間分店，空間寬敞，店員都係外國人，係有澳洲特色既西餐🍴，推薦佢地自家製蛋糕，朱古力特別好食🤤.ᐟ◮ King Prawn Linguine ⧫ ⁷ ⁄ ₁ ₀ 大蝦爽口，龍蝦汁好掛麵，唔係平時龍蝦湯既味道，帶小小奶香，但唔會過膩.ᐟ◮ Parma Pizza ⧫ ⁷ ⁄ ₁ ₀ 手工厚批麵包鬆軟，帶麥香，每一大塊都會有parma ham，配上芝士、車厘茄、火箭菜，搭配地道，如果火箭菜一齊焗就更正.ᐟ◮ Homemade Chocolate Moosse ⧫ ⁸ ⁄ ₁ ₀食落唔係冷冰冰，新鮮製作。上層係特濃朱古力慕絲，下層係特濃朱古力蛋糕，甜味完全來自於朱古力🍫，帶微苦，超好食。.ᐟ◮ Homemade Lemon Cheese Cake ⧫ ⁷ ⁄ ₁ ₀ 檸檬芝士蛋糕較常見，芝士滑溜，無膩感。表面蘋果蓉增加層次與口感。✿ 𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵 ✿◂ 抵食 ▸ ⁷ ⁄ ₁ ₀ ◂ 回頭 ▸ ⁷ ⁄ ₁ ₀◂ 人均 ▸ $ ₂ ₅ ₀