吉列牛忌廉烏冬專門店 (彌敦道)

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今日去開旺角未食飯就去左呢間好耐冇黎嘅吉列牛忌廉烏冬專門店食返餐，咁耐冇黎，落單轉左用QR code。餐牌分幾大類，有主食，套餐，釜飯，涮涮鍋，小食，飲品同其他。之前次次都食招牌菜，今日不如試吓新野，叫左Shabu Shabu同幾款小食分享。咖哩牛肉Shabu Shabu $98 另加一咖哩牛肉Shabu Shabu成個鍋連個爐一齊上，服務員幫手點火，可以滾住咁食。肥牛有7塊，非常極之肥。蔬菜配料有嫩口娃娃菜，洋蔥同菇片，個咖哩湯味道夠濃之餘又唔會太過火。加$12追加左芝士， 芝士加左喺湯上面，非常邪惡。追加黑豚肉 加$28 另加一黑豚肉一客5片，上面灑上蔥花。黑豚肉非常脆口有豬味，我覺得好食過肥牛喎。蒲燒原條鰻魚 $98 另加一蒲燒原條鰻魚上面加左白芝麻粒同木魚碎。雖然較為細條，不過味道唔錯，夠汁，而肉質彈牙。Kobekyu秘製蛋卷 $68 另加一Kobekyu秘製蛋卷一條切開六份，上面灑上七味粉，蛋卷食得出有層次而外乾內濕潤，入面原來有勁多芝士拉絲，好邪惡，伴有好多蒜蓉沙律醬同胡麻醬椰菜絲沙律。呢個蛋卷果然秘製。蒜片牛舌芯 $58 另加一蒜片牛舌芯一客五片，細細片同薄薄哋，上面灑上

一直以嚟，見好多人去呢間食烏冬，雖然烏冬同忌廉嘅配搭好奇怪但都好想拓展吓味蕾嘅極限，今次卒之嚟到食呢碗烏冬嘅忌廉超級厚，心諗cream多吉少，一定好膩，但原來佢啲忌廉係好輕身好綿同底下嘅咖喱混埋一齊，令其質感更juicy，加上烏冬又綿又彈牙，唔怪咁多人嚟朝聖另外一個招牌—吉列牛，一上盤已炸到外脆內生，放上滾燙中嘅鐵板只需不多時，就熟得啱啱好，點上醬汁品嚐，牛味好出，肉質甜嫩定食仲有味噌湯、白飯、豆腐同沙律，相當豐富呢幾樣嘢用嚟送牛，簡直係一流有個蛋卷講到係秘製咁，唔試會籮籮孿，外面加些飯素，內裡有拉絲芝士，係幾驚喜年糕亦係不得之了，加咗薯仔，質感更煙韌，同裡面嘅芝士融為一體，同外面塊脆脆紫菜形成對比熱情果茶用嚟解膩其實係幾好，而且擺得好IGable紫薯Latte個忌廉同烏冬如出一轍，輕純得嚟又同入面嘅成份非常融洽

唔知大家有無係聽過日本紅極一時嘅吉列牛扒，外層炸得香脆，但入面嘅牛肉仍然係全生嘅。食客可以直接加washabi享用，又或者將牛肉放係烤爐上面微微烤熟，再配上唔同醬汁食。為左呢個吉利牛，我都係東京嘅寒風之中，同當地人都一齊排左成個鐘隊。香港確實係美食天堂，估唔到短短兩年嘅時間，吉列牛已經殺到黎香港。男朋友知道又嚷住要試下，咁好味嘅野食當然要一食再食。跟住openrice地址搵到黎旺角726號大廈，原來係一棟翻新完，接近全棟都係食肆嘅大廈，附近打工仔真有口福。電梯17/F嘅餐廳標示只有韓文，即時心生疑惑，我地唔係去食日本野咩？上到去，終於見到吉列牛忌廉烏冬等字眼，知道無黎錯。睇餐牌，先發現我地一直誤會左呢間係純日式餐廳。Kobekyu呢個名，你未必記得，但提起首爾美食，相信愛吃之人對早前風靡一時，用厚厚一層白色忌廉鋪面嘅忌廉烏冬必有印象。老實講，我當時只係被果層忌廉所迷惑，無留意到呢間店舖另一主打吉列牛。哈哈，我地誤打誤撞，就上到黎試晒兩款美食，正啊！餐廳深深明白，大家上黎都係想食主打嘅兩款食物，提供左幾款嘅吉列牛set俾大家選擇。我地叫左Set 2: 吉列牛+ 咖哩忌廉牛肉烏冬+2汽水