Kyoto Joe (Moved) New Location

啤酒與炸物非常合拍，是眾所周知的事，如果把啤酒混在炸醬內，豈不是一舉兩得！Kyoto Joe 真想得到，在啤酒入饌的套餐菜式中，創意地用上這一道，而且調至恰到好處，富啤酒香但沒有影響炸醬，吃蝦吃素菜天婦羅的時候，湧出陣陣啤酒香，都幾有趣，就是原本不太喜歡喝啤酒的同伴，都不介意有此味道，成功之作。 返回正題，這道雜錦天婦羅 Biru Tempura Platter 十分出色，炸至香酥不膩，鮮蝦香嫩，尤其牛油果天婦羅別具新意，真心欣賞這道菜。 其實今晚吃了八款食品，來自 $490 的 Joe's Biru Set 套餐，是為了配合蘭桂芳啤酒節而設的。 啤酒節自然不能缺啤酒，Kyoto Joe 調製了一款 Beer Cocktail，外型如一杯平常啤酒，但面頭泡沫是粉紅色的，成分是加了 Campari 酒及蛋白，這就是那泡沫，味道不過不失，化了妝的啤酒更美麗。招牌 Kyoto Salad 混合方粒帶子、吞拿魚及三文魚刺身，配上爽脆沙律青菜、芝士片、白芝麻及袐製沙律醬，香鮮味美，開胃輕盈，健康及稱職的前菜。 重頭戲始終離不開刺身，只要新鮮，基本已經足夠，Sashimi Mori 有五款刺身，鯛

For a one-of-a-kind Japanese experience, Kyoto Joe sure has impressed many with their all-new and extensive sushi and kushiyaki menu. Set at the buzzy heart of Lan Kwai Fong, it takes a markedly modern vibe, introducing a summer ‘buy 1 get 1 free’ promotion on the weekdays. The promotion offers house sushi including classic toro, uni, maguro, amaebi, hamachi etc., some special vegetarian option would be Mexican rolls and Sushi of Kaiware, the asparagus sushi.We also tried a refreshing house sala

早已聽聞KYOTO JOE那裡走創意日式料理路線，有許多饒富創意的新鮮刺身和壽司提供，故選擇帶媽和兩妹來這兒食餐勁，順道慶祝大妹完成高考這個挑戰，兼可把我的幸運也傳給她。Kyoto Joe 樓分兩層，當天樓上沒有開放，但聽聞上層地方比較大，而且還設有格局正宗的壽司吧枱呢。我坐下層，放有五張桌，可坐大約20人。裝璌簡約中帶高貴。我最喜歡玻璃天花板，善用自然光，夠光猛，而且特別醒神一位笑容可恭的服務員安排我們坐下，可能是平日的關係，店內客人並不多，我們樂得清靜，靜靜享受接下來的美食點了一個DELUXE BENTO BOX ($225)左上角是蝦和一些蔬菜的天婦羅。外層炸漿又輕又薄又香脆且不油膩，是有水準之作。所用蝦隻都很鮮脆，蕃薯也夠粉和甜美左下角是照燒牛肉(charcoal grilled beef teriyaki)。"TERIYAKI" 這字由 teri (照り), (代表甜醬油所給予的光澤), 和 yaki (焼き), (一種頂烘的煮法)組成。按字面意思，廚師會用炭燒的方法來烤熟牛肉，而在烤的過程中會多次在牛肉上塗上「照燒汁」。KYOTO JOE的照燒牛肉，牛肉的確用料上乘，但汁太