La Crêperie (Closed)

要喺香港食crepes，正宗又經濟嘅餐廳唔多，呢間可算係其中一間。二人餐包一個前菜，我吔就揀咗呢個帶子沙律，比較一般，帶子算係新鮮，再加上少許魚子醬。其中一個主菜揀咗意粉，另一個當然要試下佢唔係甜品嘅crepe，唔想食ham or sausages，呢個La Piano就有煙三文魚，菠菜，雞蛋，好啱我口味，mix埋一齊食落去真係好好味！仲有少許沙律菜伴碟。甜品就兩個都揀番crepe，見到呢個話係flamed with cointreau，當然揀咗呢個，幾有gimmick，而個crepe本身比較一般同那芒果雪芭酸咗啲。另一個就因為有第一次見有開心果雪糕嘅，仲加埋杏仁碎增加口感，即使冇火焰都值得一試。

大學時候曾經係法國交流過, 一直對法國既甜品都念念不忘, 有留意開呢間LA Creperie 既評價很不錯, 就趁生日黎試一試 一早係openrice book左枱, 再request埋係birthday dinner, 店員當日都有打黎confirm booking同埋問埋壽星的名字, 很貼心!店面比我想像中細, 當日上到去已經坐滿左9成9, 剩低2張空枱就係reserved的, openrice 有promotion 75折優惠, 無論係a la carte 或者2人餐都可以用, 而我地就選擇左要2人餐, 因為包埋飲品唔洗頭痛主菜方面, 想無咁heavy, 所以就叫左1個shrimp salad同lobster pasta, 其他主菜仲可以揀truffle pasta/ galette 等等:shrimp salad蝦係岩岩煎過, 所以好香, 沙律個汁都好fresh, 而個底已經有塊galette 墊底lobster pasta:賣相都唔錯, 有幾舊龍蝦肉, 蕃茄汁好甜, 不錯甜品方面, 係清一色既crêpe選擇, 因為係request左birthday dinner, 所以餐廳就

人來人往的街道，到處都是大型連鎖店，意外的還有一處綠洲。水手們，起錨，我們要為食慾起航了。－親切的餐牌，圖文並茂，甜的咸的任君選擇。LA PIANO・LEMONADE：比起甜餅，皇后更喜歡咸餅能帶出不同層次與味道。柔軟的菠葉、煙薰帶咸的三文魚配上煙韌的餅皮，下午茶一樂也。LEMONADE是以檸檬加青檸混合，比一般的檸檬飲料酸帶一點苦澀。LA BAROMETRE：焦糖跟蘋果是甜點界的PREFECT MATCH，配上香草雪糕，天作之合的配搭很難出錯。焦糖帶出蘋果的果香再由蘋果的甘甜映襯焦糖的獨特，猶如巴黎鐵塔反轉再反轉。LA POULIE：蜂蜜天然溫醇的甜味加上金黃薄脆的杏仁片，配搭由開心果雪糕包裹滿滿的開心果粒增加口感與開心果的味道。為寧靜安逸的下午劃上一個完美的句號。

平常吃到的Crepes大多是在甜品環節才出場，但朋友介紹的這間餐廳卻主打多款鹹甜法式薄餅，新鮮感十足。餐廳裝潢及餐具均以marine作主題；藍白色的主調、帆船及手水擺設、帆船壁畫、燈塔造型的調味料器皿等，都為客人帶來悠閒寫意的法式風情。<LA MARIN>鹹味薄餅做法和甜味的差不多，但麵粉則以法國蕎麥粉替代，煎出來的餅底呈深啡色，三角形狀甚特別。鹹味餅底較堅挺，上有一個個小氣孔，稍嫌煎得有點燶。餡料鋪在中間，帶子爽彈結實，磨菇菌香四溢，味道不俗。<LA MOUSSAILLON>另一款海鮮類鹹薄餅。先把蟹肉忌廉汁鋪在餅底，蝦肉彈牙，蘆筍爽甜，但芒果較酸。<LA POULIE>甜味薄餅主要用麵粉、牛奶、及雞蛋製造。微微煎過的餅皮呈淡黃色，質感又軟又薄。開心果雪糕內含碎果仁，味道香滑突出，灑上杏仁片和蜜糖加倍滋味。<LA DEFI>香蕉先以焦糖稍微煮過，配上一球焦糖雪糕，再淋上滿滿的焦糖醬，帶來三重邪惡的享受！初嚐一口味道不錯，滿腔充斥著濃郁的焦糖香。但這個甜品實在是甜膩得過火，吃了半份也不得不投降呢！

銅鑼灣鬧市之中人來人往，要覓食每每排隊都等飽了。轉戰商場及購物熱點之外的地方，當然要數L Square。那家出名於食物藝術，掀起畫板甜品風潮的食店就在此列。日式燒烤或是中菜火鍋等各式各樣的選擇之中摻入了法國風情。就是這家擺明著以Crepe為賣點，連店名當中都已標明的La Creperie。　　保有一貫特色，仍是以那航海風作裝潢主線，擺放了相關照片及模型等。桌上燈塔造型的調味料瓶及小杯也是其特色，別樹一格。上樓店面積其實不大，不過間格不錯，有足夠空間享受用餐時光，不會過份擠迫。　　餐點並非只有主打的法式班戟，還有沙律、湯、前菜等。五月是法國國慶，早前La Creperie就推出了新款餐品，以另一餐牌記載。而飲品方面除了酒之外，都有咖啡、茶及果汁，特別款式要數自家製的果味梳打。以前在上環店吃過甜版的Crepe，這次就不得不試鹹款。另外發現原來午餐有夠實惠，$98至$138不等就可享兩食一飲，這價錢跟單點一份相約。Pan Fried Duck Liver Served with Caramelized Apple and Sweet Apple Cider Sauce　$98　　鵝肝小巧一件