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2017-01-03
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香港的節日唔少，但講到氣氛，莫過於聖誕及新年長假，大部分人皆會送禮開派對，選擇共度的一伙人若非年紀相若，就是志趣相投，跟過農曆年與親人團聚不同。我們不例外，時近假日心情好，胃口亦大開，四處覓食來到這條街，遇上了Alzina ，廚窗內的新鮮蔬果吸引了我過來。全部來自西班牙，原來是一家西班牙餐廳。才新開不久，走傳統風味。裝潢結合現代西班牙及樸實鄉村風，以花紋磁磚及紅磚牆佈置比較少見，柔和的燈飾點綴亦非常協調。進門先經過酒吧處及開放式廚房，外藉廚師不害羞，見我拍照馬上配合，對比雜誌上的照片，有可能他就是西班牙藉的行政主廚。工作人員戴上聖誕老人的紅帽子，真有氣氛！環境其次，最重要有好吃的，密密麻麻的排列，飲料一張紙而晚餐有兩頁紙。西班牙的酒吧餐廳自然少不了 sangria，有6款口味的選擇，相比一般的多，除了同樣可配紅白酒或汽酒外，原來增加了未見過有的水果口味；例如萍果、提子及桃；但論另類，依然不及 hot cocktail 及 hot mocktail，一般酒吧若然有熱飲，只會是咖啡或茶，別樹一幟的又怎可不試。Tom & Jerry一杯十分有心思及創意的暖酒，需多花工夫，蛋白要打至起泡方成。
我們不例外，時近假日心情好，胃口亦大開，四處覓食來到這條街，遇上了Alzina ，廚窗內的新鮮蔬果吸引了我過來。
全部來自西班牙，原來是一家西班牙餐廳。
才新開不久，走傳統風味。
裝潢結合現代西班牙及樸實鄉村風，以花紋磁磚及紅磚牆佈置比較少見，柔和的燈飾點綴亦非常協調。
進門先經過酒吧處及開放式廚房，外藉廚師不害羞，見我拍照馬上配合，對比雜誌上的照片，有可能他就是西班牙藉的行政主廚。
工作人員戴上聖誕老人的紅帽子，真有氣氛！
環境其次，最重要有好吃的，密密麻麻的排列，飲料一張紙而晚餐有兩頁紙。
西班牙的酒吧餐廳自然少不了 sangria，有6款口味的選擇，相比一般的多，除了同樣可配紅白酒或汽酒外，原來增加了未見過有的水果口味；例如萍果、提子及桃；但論另類，依然不及 hot cocktail 及 hot mocktail，一般酒吧若然有熱飲，只會是咖啡或茶，別樹一幟的又怎可不試。Tom & Jerry
Tom & Jerry
$78
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Tom & Jerry
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與調酒師多談了幾句，讚賞他的熱飲創意令女士窩心，想不到有口福，他送我們這杯 Hot Mocktail 試飲。
Pineapple & Ginger Pie
Pineapple
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西班牙的tapas 及 paella 聞名世界，自然是必選項目，但在 Alzina 亦要必吃燒烤，因為少有可以炭燒烤製，而且力推的伊比利亞黑毛豬，有趣地有不同部位揀，我們選了個拼盤試足三款，想不到有意外收獲，簡單是極品！是我們的最後一道菜，亦不依次序，先談。
Assortment of best parts from Iberico Pork 伊比利亞豬精選拼盤
伊比利亞豬精選拼盤
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Iberico Pork Assortment
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Iberico Pork Assortment
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先吃Presa，非常有吃肉之口感，富嚼勁如牛肉，但完全無筋是豬不是牛，充滿炭火之香味，牙齒與豬肉的交手，每一吓皆是回味無窮。Secreto更是昇華版，我們皆認為它最好，肉質細緻但又如和牛般嫩腍柔軟，口感極佳，肉香撲鼻。
Pluma的口感最熟識，認得出是豬頸肉，肉爽有彈性，調味豐富，吃得滋味。
肉質上乘，烤至香嫩，真心推薦，三必吃Secreto。Garlic Prawn
Garlic Prawns
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Garlic Prawns
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Red Lobster Croquettes
Red Lobster Croquettes
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Red Lobster Croquettes
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Cod Fish Tortilla
Cod Fish Tortilla
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Cod Fish Tortilla
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西班牙飯有六款之多，有三款以顏色分類：紅、綠、黑分別是紅蝦、青椒香草鱈魚及墨魚伴飯，我們選了紅的，因為就是喜歡紅蝦。
Red Prawn Paella 蒜香蝦汁煮地中海紅蝦飯
Red Prawn Paella
$248
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Red Prawn Paella
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Red Prawn Paella
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La Torrija Caramellized with Yogurt Ice Cream 西班牙吐司伴乳酪雪糕
La Torrija Caramellized with Yogurt Ice Cream
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內心看似麵包，實際軟棉如雪花蛋糕，配乳酪蛋糕及疑似開心果碎粒同吃匹配，乳酪幼滑，口感甜美軟滑，開心新口味。Los Churros with vanilla ice cream and Hot Chocolate Sauce 脆炸西班牙 Churros
Los Churros
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Los Churros
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整體而言，食物有得有唔得，得的水準高，值得推薦，熱飲難得，環境氣氛不俗，外藉經理視工作如樂，看得出的熱誠，價錢合理，絕對值得再訪。
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