雪ノ下 (Closed)

雪ノ下 Yukinoshita📍銅鑼灣 Causeway Bay//🍯 Mandarin Honey Pancake 原味班戟 $68: pancake厚厚的 好香蛋味 熱呼呼 令宮崎縣高千穗發酵牛油即刻溶入pancake入面 再加上愛媛縣小池養蜂園蜜柑蜂蜜 甜甜的食完好有飽肚感 🥰//🍵 Matcha Pancake抹茶班戟 $78: pancake厚厚的 好香蛋味 熱呼呼 京都宇治抹茶味好濃 再加上北海道紅豆蓉和京都黑豆 食完好有飽肚感😋//(4cm實在感厚燒// 採用日本廣島雞蛋// 製作需時15-20分鐘)//🍧 薑味日式刨冰 Ginger Kakigori $50: 薑味重 唔會好辣 餐廳更表明使用日本天然水和霧島牛奶 吃落有少少帶甜 好特別😙

想試呢間雪ノ下好耐😍知道佢有最低銷費每人$50，即係唔可以兩個人share一份，今次留定肚去當Tea食！.原味🥞Mandarin Honey Pancake$68全名係:愛媛縣小池養蜂園蜜柑蜂蜜宮崎縣高千穗發酵牛油顧名思意，呢到係採用咗日本嘅蜂蜜同牛油😀.見到openrice好多關於pancake嘅口感/質感負評，想先為佢平反一下。呢個pancake絕對唔同於梳乎厘pancake，佢比較偏向hotcake 熱香餅style嘅pancake！.厚厚嘅pancake 蛋味 - 超！級！香！濃！佢不同於疏乎厘pancake，一切開裏面係綿密又軟熟嘅蛋糕咁，食落唔會只有空氣。每一啖都充滿好香好香嘅蛋味同牛油味🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞建議先試吓原味個味道，再點蜜糖，因為就咁食已經好好食😍🍯倒上甜甜的蜂蜜，加添pancake嘅層次感，食得出係高質蜂蜜，好正😋.十分推介呢間位於禮頓道嘅甜品店☺️厚厚嘅pancake很實在，感覺更抵食😋

終於有機會來一嚐這個由日本京都而來的厚燒班戟！ 每一款都有足足4cm的厚度，而且用上日本廣島雞蛋。必點的原味 Mandarin Honey Pancake配上蜜柑蜂蜜和發酵牛油，多麼誘人啊 嘿嘿！Pancake一送來的時候已經飄來陣陣蛋香，邊拍照邊聞著蛋香超幸福！ 厚厚的pancake頂部是焦過的表面，而旁邊則是金黃金黃色的。把淡淡鹹味的牛油塗勻，再加入充滿果香的蜜糖，一切下是實在而又鬆軟的感覺！ 而吃下去是濕潤又軟滑，重點是滿滿的蛋香，超幸福der我們點的另一個Dark Chocolate Pancake是由瑞士72%特濃黑朱古力和法國草莓所製成的，再加一大球輕盈滑溜的忌廉，是個超誘人的外表啊！Pancake的質地同樣鬆軟又濕潤，而特濃的朱古力香濃醇厚，中間還有一層濃濃的朱古力流心，超驚喜的！ 吃著吃著會是心太軟的口感，但絕對不甜膩。加上酸酸甜甜的草莓和幼滑的忌廉，讓人不知不覺一口接著一口呢⋯唯一不足之處是餐廳空間比較細小，而且位處的街道比較多小動物⋯ 不過仍是會為了這樣美味的班戟再來的！

有日lunch行過希雲街見到開左一間新既甜品舖，今日放工一於去試下!去到餐廳門口既時候大概晚上7點左右，排隊既人唔算好多，所以排左唔係好耐就可以入去食啦!入到餐廳先係收銀處點餐俾錢然後先到座位坐!一場黎到當然要試左佢個招牌pancake先啦!友人就叫左個咖啡刨冰試下!我地被安排坐係對窗既吧枱，出面排隊既人都會好有好奇心睇下你係到食緊咩!坐左一陣，刨冰黎啦!咖啡(Coffee)刨冰，係用日本堀口咖啡整既，睇落好似平平無奇，食左一啖之後，我就不停係到食!好在友人冇話我姐!D冰軟綿綿，入口即溶，成個刨冰都充斥住咖啡味，唔會突然變左淨係冰味!內裡仲有應該係牛奶味既刨冰，中和左咖啡既苦澀味!刨冰食到最後係好濃烈既咖啡味，所以我就冇食啦，因為我係唔飲得咖啡既人黎既，但係友人本身好中意飲咖啡，都覺得佢個味好好食!佢竟然都讚!我仲同朋友講如果佢係藍色咪成個富士山咁囉!原味(Mandarin Honey)pancake，拿!睇落好似一個海綿蛋糕咁，食落去好鬆軟，加上蜜柑味既蜂蜜，味道超正!一定會再黎呢間舖頭再試其他味道既pancake同刨冰!因為我一試就愛上左啦!題外話: 餐廳既侍應面露笑容，非常有禮貌