The Hwaduk (Closed)

平時好少黎呢度食野，應該係話唔係好知呢度有甘多餐廳。剩係知道呢度好多名店，好多都買唔起今晚去完lee garden office 搵朋友傾啲野，佢就帶我黎呢度食，話唔錯，自己成日都黎。場內唔算話好大，但坐位唔會好逼，坐得舒服，坐窗口位仲可以睇夜景添！烤雞配年糕 $208呢碟好驚喜！！！本身以為係雞翼，點知原來係成只雞！都幾大碟！三個人食都得！烤雞醬汁有少少辣，雞啖啖肉，又嫩滑，每一寸雞都好入味！有需要可以問職員拎手套。最最最有驚喜係啲年糕！！諗住年糕係食開濕炒果啲，點知年糕係先炸左，外脆，有啲糖漿痴痴地既感覺！年糕入面好煙韌，覺得年糕先係主菜甘，仲吸引！好好味！正呀烤雞pizza $138呢個又係超正！約十二寸大到（我估，唔識計）個餅底好薄，好脆，好香口！芝士勁多，好似餅皮甘厚！雞肉加埋洋蔥，西椒，一啖咬落去好正！食材配答得剛剛好！食幾塊都唔覺濟。食時都覺無物油，走時先見到招紙話pizza 係用特別烤爐烤，無油又脆，又健康啲！一定要試！某pizza 餐廳既無得比！推！！mango squash $48個樣幾靚。一開始飲時較甜，但食耐左，啲冰融後無甘甜，更岩飲！無影朋友果杯啦，有啲唐突

近年韓風吹襲全球，香港當然也多了很多韓國餐廳，賣炸雞的餐廳多了很多的選擇。因為韓式炸雞很食過不少次，於是便想找尋一下其他的炸雞餐廳，最後就給我們發現了這間餐廳。這間餐廳在樓上，坐旁邊的位置可以看到街外的景色。當我們進來的時候，剛好有一群韓國太太聚完餐離開，想必一定很韓國這間餐廳炸雞特別的地方是不是炸的但口感或味道一點也不遜色於一般炸雞。食物的種類都幾特別，有一些是我在其他韓國餐廳沒有見過的，例如pizza。飲品方面有酒精和非酒精，我們兩人最後都選了非酒精飲品。這一杯是芒果特飲，充滿夏日的感覺。甜甜的芒果醬加上酸酸的檸檬，既開胃又消暑，十分適合現在的天氣。另一杯是熱飲。這杯是柚子蘋果茶。其實味道就像柚子茶一樣，但當中會有少許淡淡蘋果的香氣，甜甜的十分適合女孩。到主食的時間。我們叫了一個韓式芝士薄餅，份量都幾多的，可以足夠兩至四人食。薄餅的底是薄薄的，所以經過烤箱烤過後，邊邊是脆脆，加上表面滿滿的芝士，烤得熱熱的，每一口也能拉出絲來。更特別的是，這個薄餅是配蜜糖來食的。蜜糖和芝士想不到會這樣的配合，甜甜的蜜糖增加味道層次來到這裏當然少不了炸雞。這裏的炸雞不是像傳統外面有厚厚的粉，是把雞烤的

陪朋友在銅鑼灣恩平道Cubus2樓KEF買喇叭後，由於這座大廈跟地鐵有點距離，我們都不想再走來走去。從OP中見到21樓的The Hwaduk好評蠻多的，於是上去一試。餐廳是意料之外的寬闊，枱與枱之間距離感足夠，而且近窗口位置還有一片落地大玻璃，可以欣賞夜景，甚少韓國餐廳可以坐得如此舒適。Mango Squash $48芒果味香濃，是我喜歡的甜度，喝下感覺冰涼，一解悶氣。Yuja-apple Squash $48朋友點的柚子味道突出，但對我來說卻淡了一點，但伴烤雞同吃還是很配。大蔥烤雞$178烤雞分有雞搥、雞中翼和雞全翼，份量多得驚人。這兒的烤雞用了450度攝氏高溫烤熟，不經油炸不會添加油份，只用熱力迫出油份和鎖住肉汁，因此烤雞的外層色澤黃金，微脆帶焦香，內層肉質嫩滑多汁不油膩。而這款蒜蓉味香濃，加上蜜糖，惹味中帶點甜。而旁邊的沙律也有驚喜，新鮮的蔬菜配上牛油果醬，比平時所吃過的沙律更清新，我多希望餐廳可以多給我碟牛油果醬，因為太美味了。而整道菜比平日的炸雞更健康，我非常喜歡。隨焗雞呈上的一小碟醃白蘿蔔，緩和一下濃郁的烤雞味。海鮮湯烏冬$178這個海鮮湯烏冬的材料非常豐富，有蝦、八爪魚、

當AKB的賣萌樣都不及韓國女團倒模臉孔吸引時, 當Big Bang開過多次演唱會仍然一票難求時, 就知道韓風仍然吹得很強勁。來自韓國的烤雞專門店 - Hwaduk, 於云云烤雞炸雞店中, 以意大利火山岩特製的烤爐作招來, 標榜不經油炸的健康。 佔地全層的食店, 空間寬敞舒適, 椅桌之間保留了寬闊的走道。位處21樓的高空, 望著銅鑼灣心臟景觀很不錯, 尤其晚上的玻璃幕牆商業大廈, 看著準備收工的上班族, 別有番景緻和感慨。較喜歡食店另一邊環境, 雖然窗外景緻不太吸引, 但由木格仔屏風間成的一角, 自成一角般, 感覺蠻舒服。天氣太熱, 忍不住要來杯凍飲降降溫。 芒果跟夏天好像畫上等號, 所以就來杯Mango Squash $48。香濃芒果味, 糖分稍稍偏多了一點, 幸好加入的梳打緩和一下。 一口喝下的冰凍, 爽!另一杯Mango Ice Tea $38, 賣相和味道跟Mango Squash差不多, 同樣是橙黃色一杯。 芒果味突出之餘, 更多了一份茶香, 冰凍解渴。 糖漿是預設了, 亦稍稍偏甜。既然是用烤爐作招來, 當然要點上pizza - Gorgonzola Pizza $118於韓國