COCO

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These beautiful cupcakes are new creations from COCO,, the cake shop at The Mira Hotel.Mango Velvet $38red velvet cupcake with fresh mango! mango cream on top is smooth and light,, with the right amount of sweetness! cake is fluffy and moist! so in love with it.Caribbean $38coconut cream 質感幼滑 配著內涵的微甜的的pineapple粒顆及濕潤的banana蛋糕 好好味Citrus Pop $38我的最愛是Citrus Pop 它是由poppyseed蛋糕和lemon忌廉組成 內裡還有lime curd 蛋糕濕潤 lime curd甜酸調教得剛剛好 襯托輕如浮雲的cream 太好吃了

上回說到小妹跟一家之煮二人合力食了這四大球美味的雪糕，真的很滿足！但想到家中的米飯班主及大胃王不能享受這甜蜜的幸福，就覺得有點guilty 啦...所以呀，食飽飽就走到對面的COCO，買些甜甜的給他們吧~今次選了四件，Blueberry Chic，Irish Sip，mango velvet及Rouge BerriesBlueberry Chic 整件都是漂亮的紫色，看似平平無奇，但剖開就知道內有乾坤藍莓芝士蛋糕入面原來有兩層藍莓醬，流心的效果非常澎湃軟滑幼細的藍莓芝士配著甜美的藍莓醬，以及底部的一片朱古力蛋糕，整件蛋糕就是一件精品呀！Irish Sip，最吸引我的是插在朱古力蛋糕上的小泵子，可愛非常呀！小泵子入面注滿了Baileys Irish cream, 吃之前才把baileys 注入蛋糕內，玩味十足~除了Baileys cream, 蛋糕上還有美味的咖啡啫喱及幼滑的白朱古力忌廉，以為這樣就完了嗎？切開Cupcake 發現入面充滿著脆米及咖啡啫喱，口感豐富非常~ 朱古力蛋糕不單濃郁，而且很濕潤，是我喜歡的口感呀！Rouge Berries，又是因為它漂亮的外表才被它吸引的~蛋糕面

繼續介紹美味的甜品，甜魔家最近與Cupcakes很有緣呢!! 繼Twelve Cupcakes的Easter及最新限定款式Cupcakes，昨天星期三趁出去尖咀科學館，又去The Mira的COCO領取最新推出的五款精緻杯子蛋糕，今天送上新鮮滾熱辣試食報告!COCO位於甜魔媽媽十分喜歡的Yamm旁邊，全店環境以黑色及現代感為主，入型入格，最重要是出品精緻同時十分美味。甜魔媽媽常說，去Yamm吃buffet，再飽也要留肚給美味的cupcakes，它們正正就是COCO的出品。臨近復活節關係，店內也新增了一些應節的佈置，如巨大的蘑菇蛋、恐龍及恐龍蛋的食物佈置等等，十分吸引當日同去取餅的囝囝呢! 這隻為食豬對於恐龍是又喜歡又有點驚驚，反應幾搞笑的。還好囝囝為食豬早在國金軒用盡了電，沒多久就睡著了，這批精緻可人的杯子蛋糕可以安全順利的帶回家，慢慢拍完照再享用。首先品嚐Mango Velvet ($38)，可知甜魔媽媽十分喜歡此店的Red Velvet，這次面層的忌廉轉成了如絲柔滑、更加清新的芒果忌廉，點綴以香甜完熟芒果粒，食味更加清新可喜了。不得不盛讚這裡的Cupcake特別鬆軟，即使是冷藏後食

一家之煮正日生日就算唔出街賀一賀都要食個蛋糕賀一賀啦〜〜一星期前已打電話到COCO 訂蛋糕COCO的staff 很好，對自家的蛋糕很熟識更會因應你的要求需要作出適當的建議對住我這些要求多多問題多多的麻煩友都沒有一點不耐煩拎蛋糕當天因為比較多人，所以都等了一會兒不過員工都很好，不停的「唔好意思」今次訂的是這個Aus Marrons是媽媽至愛的栗子其實小妹本身不是太喜歡栗子蛋糕的嫌它太甜太artificial不過，食過這個Aus Marrons 之後我要對栗子蛋糕改觀了！切開蛋糕，見到覺它層次分明最面的是栗子忌廉栗子味很香，一點也不artificial，也不會死甜反之，味道很輕柔然後是一層開心果蛋糕開心果味並不突出但蛋糕很鬆軟然後又是一層栗子忌廉最後是餅底，餅底是重點所在有別於一般的脆脆餅底它是煙煙韌韌的糖漬果仁愛它的會很愛，不愛的就真的很不喜歡真的很特別！因為買滿三百大洋可以儲Asia miles蛋糕已經$295只要買多一件蛋糕已可以所以我便多選一件mango velvet cupcake果然沒有選錯我很怕cupcake 很乾，會跟食嘉X蛋糕仔沒有分別首先，這個cupcake 的外表真的