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2018-08-12
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天慶是我近期在蘭桂坊覓食之中最深得我心的餐廳。有別於一般酒吧, 呢到仲係一間日本料理居酒屋, 睇波飲酒食日本野當然不在話下, 又有indoor 同outdoor area可以揀黎坐, 想食煙的可以到戶外露天座位呼吸, 而室內設計也甚具氣派, 時尚而不俗套, 大熒幕、表演舞台等等應有盡有, 也有大張的梳化及一系列的卡座, 寬敞舒適, 適合一大班朋友搞party或者大型聚會! 和朋友來的是一個平日無波睇第二天還要番工的晚上, 這裡即變身成可以久坐的食飯把酒談心, 寧靜而又價錢合理的居酒屋。 前菜: 自家製蓮藕泡菜最喜歡餐廳自家製的食物, 因為出面一定做唔到, 蓮藕泡菜酸中帶咸, 蓮藕仍然保持爽脆的口感, 泡菜味道清新得黎又唔會過酸, 開胃爽脆, 正好喚醒味蕾要準備開始食野了! on top 的炸蓮藕片, 味道層次即時昇華Scallop Crudo 帶子刺身配牛油果蓉新鮮鮮甜的帶子刺身, 配以香滑柔軟的牛油果蓉, 口感豐富, 加上新鮮的豆芽苗. 味道十分清新, 兩種不同味道的沙律醬, 是裝飾, 也是佐汁, 嘗起來非常美味開胃、清新又新鮮。Emperor Seafood Don話明Emper
有別於一般酒吧, 呢到仲係一間日本料理居酒屋, 睇波飲酒食日本野當然不在話下,
又有indoor 同outdoor area可以揀黎坐,
想食煙的可以到戶外露天座位呼吸,
而室內設計也甚具氣派, 時尚而不俗套, 大熒幕、表演舞台等等應有盡有,
也有大張的梳化及一系列的卡座, 寬敞舒適,
適合一大班朋友搞party或者大型聚會!
和朋友來的是一個平日無波睇第二天還要番工的晚上,
這裡即變身成可以久坐的食飯把酒談心, 寧靜而又價錢合理的居酒屋。
前菜: 自家製蓮藕泡菜
最喜歡餐廳自家製的食物, 因為出面一定做唔到,
自家製蓮藕泡菜
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蓮藕泡菜酸中帶咸, 蓮藕仍然保持爽脆的口感,
自家製蓮藕泡菜
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泡菜味道清新得黎又唔會過酸, 開胃爽脆, 正好喚醒味蕾要準備開始食野了!
on top 的炸蓮藕片, 味道層次即時昇華
自家製蓮藕泡菜
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Scallop Crudo 帶子刺身配牛油果蓉
Scallop Crudo 帶子刺身配牛油果蓉
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新鮮鮮甜的帶子刺身, 配以香滑柔軟的牛油果蓉, 口感豐富,
Scallop Crudo 帶子刺身配牛油果蓉
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加上新鮮的豆芽苗. 味道十分清新,
Scallop Crudo 帶子刺身配牛油果蓉
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兩種不同味道的沙律醬, 是裝飾, 也是佐汁,
Scallop Crudo 帶子刺身配牛油果蓉
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嘗起來非常美味開胃、清新又新鮮。
Emperor Seafood Don
Emperor Seafood Don
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話明Emperor, 梗係超級豐盛,
Emperor Seafood Don
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餐廳嚴選當天最新鮮的食材刺身, 包括帶子、吞拿魚、魷魚、吞拿魚蓉、三文魚、魚籽和虎蝦等等,
Emperor Seafood Don
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看得出刺身有光澤, 用料優質, 賣相吸引,
Emperor Seafood Don
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鮮味十足, 令人回味不已。
Beer Battered Fish & Chips
Beer Battered Fish & Chips
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即叫即炸, 以啤酒調校成炸漿製作炸魚,
Beer Battered Fish & Chips
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魚肉炸得非常香脆, 切開有煙熱辣辣, 而且厚而多汁, 炸後仍然能夠保留肉汁但不會感覺油膩,
Beer Battered Fish & Chips
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入口外脆內軟, 醬汁味道十分特別, 配上曬上紫菜碎的薯片, 是把酒談心必然之選。
唯一美中不足的是薯片有少許炸得過燶。
Beer Battered Fish & Chips
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抹茶蕎麥麵
抹茶蕎麥麵
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夏天當然要吃冰涼消暑的食物, 這裡的抹茶蕎麥麵有淡淡的茶香,
抹茶蕎麥麵
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麵身較爽口, 軟硬度也適中,
在醬汁加入芥末、葱和鵪鶉蛋, 沾上濃濃的鰹魚汁,
抹茶蕎麥麵
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令人忍不住要大叫うまい(美味的意思)!
抹茶蕎麥麵
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光吃冷麵或許較單調, 配上炸天婦羅就讓冷麵昇華不少, 是一道有水準的抹茶蕎麥麵.
Gindara Saikyoyaki
Gindara Saikyoyaki
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這裡的銀鱈魚西京燒是以62。C 低溫煮成的,
Gindara Saikyoyaki
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銀雪魚肉質鮮嫩滑溜, 魚皮燒得香脆, 肉質味道非常濃郁,
而且以麵鼓醬煮成的醬汁帶少許微甜味,
Gindara Saikyoyaki
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整體而言, 燒得出色之餘, 讓人再三回味。
Macha Churros
Macha Churros
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抹茶西班牙油條, 每條大概是一隻手指的長度, 即叫即炸新鮮熱辣,
抹茶味不算太濃, 但帶有少許苦味,
Macha Churros
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沾上白朱古力, 感覺又是另一層次,
唯一美中不足的是白朱古力不太夠,再多一點的話, 會更感滿足!
Mizu Shingen Mochi
Mizu Shingen Mochi
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是日本傳統的水信玄餅, 晶瑩通透, 如水一般,
內裡的粉紅櫻花吃下就如吃雲耳一般清潤,
配以茉莉花味的楓糖漿,清甜可口,
賣相美麗, 讓人感覺幸福滿瀉。
總括而言, 天慶環境寧靜舒適, 是把酒談心的好地方,
而且食物款色多又高質, 店員的服務亦親切有禮, 試一次包你愛上。
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