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Level4
2018-08-03 2520 views
雖然中環的夜晚人潮已大減,但若然想找個寧靜、價錢合理、又可以久坐的地方食飯傾計,都要花一點心思搜尋,今晚找到這家新開的天慶,我認為是中環的奇葩,環境高級,不收加一,食物出色,性價比真心高! 踏入餐廳,感覺耳目一新,非一般的品味裝潢,洋化中隱藏日本元素,大都會氣息洋溢,氣質配合設址中環這個國際金融中心,估計出自日藉設計師之手! 若然我是金融才俊,絕對有來對地方的感覺!服務殷勤,令人有賓至如歸之感,不時都會問及你的需要,但保持不被打擾的空間,恰到好處! 在完全沒有被要求點酒水及食品的壓力下,我們可以休閒地兩款兩款慢慢點菜加菜,少有機會可以如此自在慢活,難得八人以下更不收加一服務費,簡直是難得的異象! 酒牌用iPad,款式不少,酒水疑似主打。 反而餐牌只有兩頁紙,全英語項目,簡而精。別以為只能來吃環境,食物質素意想不到的出色,無論創意、造型及味道皆難以投訴!流連忘返整個晚上,我們共吃了10款。 Daikon Salad  日本蘿蔔又名大根,改了個好名身價隨之提高,大根相比我們的蘿蔔較甜而辛辣味較低,所以用來做沙律討好。 這道大根沙律與常吃到的沙律元素不一樣,除了羅馬生菜之外,
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雖然中環的夜晚人潮已大減,但若然想找個寧靜、價錢合理、又可以久坐的地方食飯傾計,都要花一點心思搜尋,今晚找到這家新開的天慶,我認為是中環的奇葩,環境高級,不收加一,食物出色,性價比真心高!
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踏入餐廳,感覺耳目一新,非一般的品味裝潢,洋化中隱藏日本元素,大都會氣息洋溢,氣質配合設址中環這個國際金融中心,估計出自日藉設計師之手!

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若然我是金融才俊,絕對有來對地方的感覺!

服務殷勤,令人有賓至如歸之感,不時都會問及你的需要,但保持不被打擾的空間,恰到好處!

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在完全沒有被要求點酒水及食品的壓力下,我們可以休閒地兩款兩款慢慢點菜加菜,少有機會可以如此自在慢活,難得八人以下更不收加一服務費,簡直是難得的異象!

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酒牌用iPad,款式不少,酒水疑似主打。

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反而餐牌只有兩頁紙,全英語項目,簡而精。

別以為只能來吃環境,食物質素意想不到的出色,無論創意、造型及味道皆難以投訴!

流連忘返整個晚上,我們共吃了10款。



Daikon Salad 
Daikon Salad
$88
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日本蘿蔔又名大根,改了個好名身價隨之提高,大根相比我們的蘿蔔較甜而辛辣味較低,所以用來做沙律討好。

Daikon Salad
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這道大根沙律與常吃到的沙律元素不一樣,除了羅馬生菜之外,有香脆的炸雲吞皮條及紫菜絲,伴以日本和麻醬,開胃爽脆,尤其脆條生色不少。

Tenkei Gunkan 

Tenkei Gunkan
$98
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招牌菜式,一客三件新派迷你壽司,並非放件刺身在頂端咁基本,而是重新包裝,配上含素菜及芥末餡料的飯團。

Tenkei Gunkan
$98
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三款不同,分別有辛辣吞拿魚蓉、帶子及海膽,一口一件,每件皆有層次。

Maguro Avocado Tartare 

Maguro Avocado Tartare
$128
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三層不同顏色的組合,頂端是香脆的紫薯片,中央是牛油果,下層吞拿魚蓉刺身,底部配上青瓜片洋蔥,伴以柚子汁調味。

Maguro Avocado Tartare
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具鮮嫩甜美及香脆辛口於一身,美貌與美味並重。

Aburi Hamachi

Aburi Hamachi
$138
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再來一道刺身,賣相新形象。

Aburi Hamachi
$138
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Aburi Hamachi
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油甘魚刺身配合三文魚子、橘子汁、生洋蔥、炸蒜片及紫菜,入口如在吃沙律的感覺,清新得來又複雜刺激。



Beer Battered Fish & Chips 

Beer Battered Fish & Chips
$118
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炸得非常香脆,吃得出魚肉鮮嫩有汁,炸物不油膩,啤酒醬汁特別,味道配合,整體有水準。

Gindara Saikyoyaki 

Gindara Saikyoyaki
$198
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62。C 低溫料理的銀雪魚肉質果然非常鮮嫩滑溜,魚皮香脆,調以麵鼓醬,味道濃郁。

Pork Belly Lettuce Wraps 

Pork Belly Lettuce Wraps
$128
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本來可以簡單的烤豬腩肉,出場很有排頭,一道菜五小碟,酸蘿蔔前菜鴛鴦配、炸雲吞皮脆條、豬腩肉片、生菜及醬汁。

Pork Belly Lettuce Wraps
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五花腩肉金黃焦香,四周香脆中央肉嫩。

Pork Belly Lettuce Wraps
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配合酸蘿蔔,肥美口感中的酸香有助減膩,加上炸雲吞皮增層次,組合與別不同,無論是以生菜包着吃或淨吃都香口美味。

Kobe Beef Udon $148

Kobe Beef Udon
$148
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最後一道和牛湯烏冬,份量竟然如此足,有六片和牛,半個碗面的紫菜,四分一碗面的炸蒜及青蔥粒。

Kobe Beef Udon
$148
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牛肉片粉紅香嫩、半生熟,烏冬質素不錯,湯頭美味。

Macha Churros 

Macha Churros
$78
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特別的玻璃碗子,炸得香脆。

Mizu Shingen Mochi 

Mizu Shingen Mochi
$78
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漂亮晶瑩的水信玄餅真是唔捨得食,通透見花朵,入口即化,如水般滑走,清甜可口。


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完美的一餐,幾乎找不到投訴之處,尤其適合打算長夜慢談、飲嘢傾計兼食好啲啲的好去處。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-07-23
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$600 (Dinner)
Recommended Dishes
Daikon Salad
$ 88
Tenkei Gunkan
$ 98
Tenkei Gunkan
$ 98
Maguro Avocado Tartare
$ 128
Maguro Avocado Tartare
Aburi Hamachi
$ 138
Aburi Hamachi
$ 138
Beer Battered Fish & Chips
$ 118
Gindara Saikyoyaki
$ 198
Pork Belly Lettuce Wraps
$ 128
Kobe Beef Udon
$ 148
Kobe Beef Udon
$ 148