The Right Place (寶勒巷)

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呢間bar都食過幾次，次次都好滿意！我覺得尖沙咀呢間分店坐得舒服過大埔個間😂————————🔸 避風塘食完唔會軟殼蟹 $98次次黎都一定叫！佢係軟殼蟹上面鋪滿左薯片碎同炸蒜，食落好香仲甜甜地😍每次食完都會食埋d碎，因為個d先係精華！不過份量比以前少左🥺評分：🌕🌕🌕🌕🌖-🔸黃金金磚豆腐 $88外皮少少脆，淋左d鹹蛋黃醬係上面，入面就係滑豆腐。不過我覺得唔夠脆同唔夠多鹹蛋黃。評分：🌕🌕🌕🌕🌑-🔸低溫慢煮燒法蘭西春雞 $288隻雞幾juicy，雖然唔夠入味，但都幾正😍仲要有隻鮑魚係到🤣🤣評分：🌕🌕🌕🌕🌑-🔸My Cup of Tea $148呢個係有一凍一熱兩種酒，一種就甜d，另外一種就茶味重d甜d，幾特別！評分：🌕🌕🌕🌖🌑-🔸Tan Tannin $128好難飲。。完全係咳藥水加酒精，唔識欣賞🤢評分：🤢🤢🤢🤢🤢-🔸Butterfly Effect $128呢款甜d，都易入口👍🏻評分：🌕🌕🌕🌑🌑

每次經過都覺得呢到好Chill今次終於的起心肝同朋友嚟試吓。早嚟有著數唔洗等位，晏少少已經見有人龍啦~初頭想坐户外位，但朋友怕熱所以都係坐返入去。一坐低打開Menu發現有好多嘢食，我有選擇困難，真係要啲時間睇睇..叫完無幾耐就有嘢食啦！先嚟係前菜小食-帕馬臣芝士香蒜松露油薯條。薯條啱啱炸起好香口。香蒜已經切做一大條薄片，好香但又唔會蓋咗本身嘅松露油香，真係會越食越肚餓！好彩好快有第二道前菜到-烤西班牙黑毛豬腩。叫得豬腩就預咗肥少少，但佢個油香真係好掂，沾埋個焦糖蘋果汁，中和本身豬腩肉嘅肥肥，仲夾埋黑色米餅好爽口。未食過真係要試～然後係緬因州龍蝦尾扁意粉。食落辣辣哋好惹味（不過都真係幾辣，食唔得辣可以淺嚐一下）龍蝦唔痴殻唔怕食得好污糟。因為落咗少少蒜油關係，扁意粉好香，好快就食曬！！再有個主食係羊架。Medium食落唔會咬唔開，仲有幾隻醬任你掂，都幾貼心。驚喜係有菠菜做伴碟，怕膩嘅可以食吓伴菜，食落就唔會咁大罪疚感～飽飽哋就叫個甜品做結尾: 焗酥皮香蕉卷配自家製開心果雪糕。一焗到出嚟好香香蕉味，個卷焗到鬆脆，再沾香濃開心果雪糕，一凍一熱好過癮！飲品方面叫咗杯Islay Blossom 同

連日來在自己的家園發生的事情，實在讓我數天徹夜難眠。被慈母窮追猛打，家裡不得安寧。哭崩了淚水，好不容易才讓我喘息下來，逃出來跟明白事理的摯友把酒訴苦。平日下班的晚上，酒吧滿座，女生們的高頻笑聲不絕，還有煙火蠟燭的蛋糕慶生。在維港的彼岸，彷彿甚麼事情也沒有發生過。數天壓抑下來的情緒，還是要些酒精才能引導真言出來。這裡的cocktail非常有特色，如Tofu Pudding和My Cup of Tea，集中西文化之大成，擁有中國的軀殼、西方的內涵。可是是晚Tofu Pudding沽清，於是選另一較有特色的Tan Tannin。Tan Tannin用中式彩繪茶杯盛著中國茶infused Gin。即使加入了菊花糖漿和紅棗杞子，卻沒有令強硬的烈酒變得容易接受。還是中西合璧的My Cup of Tea好喝，紫砂茶壺盛著熱的Chinese tea infused gin和綠茶糖漿，倒進金魚小杯裡別有一番風味。而冷的一杯則是將相同的homemade gin混入yogurt，加上蘋果汁和接骨木花糖漿，是遍地開花的撲鼻。送酒小吃少不免，這裡有一系列的避風塘小食。最為特別的是避風塘蘿蔔糕。本來會怕蘿蔔糕太粉

成日行過寶勒巷都比呢間the right place吸引，覺得環境好chill 好relax,有個outdoor 少少bar枱比人飲下野，都想試左好耐。終於有次係尖沙咀搵野食，就走左入去。入面環境都幾好，有個大screen係到播外國mv,都幾有feel.食物主要以西式為主，burger,pasta,pizza呢d都走唔甩，但仲有一個menu係fusion 中式避風唐style,都幾得意。但係我地都係叫番西式野冇咁熱氣。美國安格斯牛肉芝士煙肉剪蛋漢堡，睇個樣都靚，塊angus beef 好厚好juicy,加埋個太陽蛋，一咬開d蛋汁就流晒出黎，比個包吸收晒，就算加埋煙肉個味道都唔會過咸，麵包亦係外脆內軟，唔會好dry,成件事都好juicy.墨西哥牛肉芝士卷佢會叫我地切幾多份，原來係因為如果自己切入面d肉就會爆晒出黎，我地叫佢切4份（4個人），但之後先後悔，應該再切細d咁就可以一口一件，唔會食到周圍係。佢個味道好好，入面牛肉加芝士配合得好好，炒得好香，加上外皮好香脆，點埋d sauce 好有味道。主菜有10oz 肉眼扒，size 都好巨型，絕對對得起呢個價錢，我地叫左medium其實都ok,

朋友係要見嘅約左好朋友黎飲返杯，解解悶間餐廳裝修得好特別正中有個大布幕播住mv，好有feel平時食飯，一定係揀左野食先揀野飲但今次竟然係野飲好吸引我地！揀左兩杯between your tea 同my cup of tea賣相真係好靚！Between your tea 同my cup of tea都是帶點茶味的cocktail不會太濃Between your tea是暖暖的喝的，酒味會因熱氣更突出一點My cup of tea 有一暖一冷，感覺特別，柚子味濃The right place 拼盤什麼也有，最喜歡是避風塘雞翼，香脆惹味黑毛豬也很好，不會肥膩帶子意大利飯甜甜的，南瓜很好味！意大利飯也很有水準！也吃得出鹹蛋黃的味道蟹肉扭捲粉感覺像吃著魚肉腸蕃茄味不算太濃放假來飲杯酒，聊聊天確是賞心樂事！

相隔差不多一年 又黎到The Right Place想搵個地方輕輕鬆鬆傾計飲酒 又有好野食我就諗到佢了不得不讚水準維持得好好 甚至有過之而無不及☺️.墨西哥菠菜芝士卷 ($118)烤到超級香脆嘅墨西哥卷捲住菠菜芝士～菠菜控表示極度滿意💕 菠菜煮得嫩滑而且芝士非常入味！.啤酒脆漿智利銀鱈魚柳芝士漢堡 ($148)試過茄子漢堡就決定今次都一定要叫個漢堡☺️炭黑色嘅鬆軟麵包夾住超大舊炸魚柳外皮用上啤酒脆漿 咬落非常香脆惹味！.魷魚·西班牙辣肉腸·燒南瓜·咸蛋黃·法邊豆意大利飯伴北海道鮮帶子 ($198)男朋友「看上了」呢個fusion意大利飯不得不讚意大利飯粒顆顆分明飽滿 維持Al Dente質感帶微微煙韌有嚼勁 而且咸蛋黃汁緊緊包裹每顆飯粒鹹香令佢惹味非常🤤 配上西班牙辣肉腸 微妙地感覺有啲似臘腸 整體感覺無違和感😍.My Cup of Tea ($148)Grand Place ($148)兩杯cocktail同樣玩fusion～真心好高質！相信會再黎第三次！

尖沙咀寶勒巷好多不同食肆，呢間裝修設計獨特的「The Right Place」晚晚都好旺場，向街部分係開放式設計，特別啱喜歡自由奔放嘅客人而餐廳入面環境亦好型格，有酒吧和大型投影設備，訂定枱會穏陣啲先來個小食「避風塘蘿蔔糕」，呢個小食好受歡迎，咪以為佢係求求其喔，試過包你上癮，惹味嘅避風塘堆住香滑嘅粒狀蘿蔔糕，好滋味好回味日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡拌薯條🍟，牛肉一樣可以選擇幾多成熟，絕對不平凡的漢堡包🍔，照燒茄子🍆和芝士將牛包裏著，我們要用刀义🍴分享，過程簡單而隆重大大粒嘅北海道帶子，就是Risotto  的主角，配角有魷魚🦑、西班牙辣肉腸、燒南瓜🎃、鹹蛋黃、法邊豆，令人一試難忘服務員💁用熟練的技巧替我們把這隻德國🇩🇪鹹豬手煎皮拆骨實在太方便了，脆喔喔的外皮，極之入味又帶有肉香，嫰滑得來又好有咬口，吃得我們太盡情了靚靚嘅烤澳洲M5和牛肉眼扒10安士，五成熟剛剛好，M5級嘅和牛肉味偏重，啱哂懂得食嘅我，無得彈呢杯Dr.Kitty橙紅色深得朋友喜歡，有D似實驗室嘅器皿好Cute好特別，睇住佢手機狂炸社交平台，呃Like都抵啦特別要介紹My cup of tea ☕️ 飲法係一杯熱，一

一兩個月前同朋友黎過happy hour 已經對佢既食物好impressive，今晚終於的起心肝再黎試下。The Right Place係一間bar restaurant，環境比較黑，感覺好relax好舒服。餐廳都唔細，閒日晚七點半左右就開始full。Parmesan Garlic Truffle Oil Fries 🍟🧀 $78 第一次見薯條用蒸籠上好得意😳薯條份量頗多，炸得脆重點係薯條面鋪滿曬Parmesan芝士碎🤤乾既Parmesan cheese碎無咁膩得黎又夠香👍🏻👍🏻Roasted Pork Belly with Honey Green Apple Relish 🍏🍯🐷 $88豬腩肉半肥瘦好香好林😍😍👍🏻👍🏻半肥瘦既腩肉多數會偏膩，但佢唔係厚切既關係，再配上酸mei mei既青蘋果片油膩感即時下降😍腩肉上沾左蜜糖再配青蘋果味道好夾👍🏻芝士汁鵝肝手工貝殻粉 $178鵝肝好大片😳🤭 可以再煎焦d會更香手工貝殻粉口感幾很意，好有咬口芝士汁芝士味唔算濃，唔膩加入左南瓜粒、番茄仔、煙肉等配料炒好豐富⚠️份量偏少，男仕門會唔夠食喔綠茶心太軟配開心果雪糕 🍮🍨🍵 $68綠茶味十分濃，唔甜仲

終於等到明天放假了，Happy Friday 當然要鬆一鬆啦朋友約左喺the right place餐廳位於尖沙咀寶勒巷，十分方便蟹肉牛油果沙律伴蟹腳呢個賣相精緻，有五層之多，面上鋪滿蟹肉、牛油果、芒果、沙律菜，最底層為藜麥蟹肉十分鮮味，五層一齊食，味道淸新又豐富蟹腳好有驚喜超級鮮，啖啖肉又juicy好想encoreMy Cup Of Tea熱酒用一個茶壺盛載著，酒杯裡面有條魚，賣相優雅店員介紹可先飲熱酒再飲涷的可能因為酒加熱後，gin 酒昧道香濃，加入green tea後，令到味道更有層次呢杯凍既味道又完全唔同，好淸新，酒精唔濃，飲落elderflower 香味出哂來正好中和熱酒酒精濃度烤德國咸豬手豬手好大隻，豬手皮脆卜卜，囗感似食緊薯片豬手唔肥，肉質好滑、唔駭又多汁，好好味

近來多留意了酒吧餐廳，發現有不少餐廳都別出心裁設計自家cocktail，讓我每次對cocktail的賣相和味道都有小期待這次做了點功課，在openrice上找了一間評價不錯的The Right Place，和男友飲酒、吃晚飯這餐廳以西式為主調，同時加入了港式風格踏進餐廳，左邊是西式吧枱，右邊以唐樓鐵窗做裝飾Menu上有多款西式菜，也有充滿港式風味的「避風塘」系列作為酒吧，這𥚃當然有一份長長的drink menu。Cocktail選擇不少，正當我們在苦惱喝甚麼時，店員主動來向我們講解推介他們的特色cocktail讓我們的選擇更輕鬆～My cup of tea ($148)：這看似中國茶的其實是這𥚃很受歡迎的cocktail壺內的是熱cocktail，可倒在小茶杯中，大茶杯內的是冷cocktail熱的酒味較重，但更有茶香；冷的則較易入口。按店員的建議，一啖熱接著一啖冷cocktail的喝，熱cocktail的嗆辣感頓時被冷cocktail消去，相當過癮Dr Kitty ($70)：十分適合女生的一杯mocktail，甜甜的，杯上扮作kitty頭的荔枝絕對是亮點煙三文魚藜麥香芒沙律($128

番工真係好攰 週末梗係要約朋友去飲野吹下水～朋友話之前黎過The Right Place 叫我一定要試～～.一坐低覺得超特別啊！雖然就咁望同傳統嘅bar無分別 但夾雜好多中式嘅元素～玩味重 好得意💓😆都幾適合約埋三五知己黎飲酒～ 不過都係要醫左肚先！.首先嗌左個輕煎北海道帶子嫩菠菜士多啤梨沙律黑松露蜜糖油醋汁 ($148)北海道帶子好肥美 煎得剛好菠菜超嫩滑 配埋士多啤梨酸酸甜甜好新鮮好開胃😊.原來呢度d野食都係有d fusion咁😳😳完全被佢地嘅日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡 ($128) 吸引住！係美國漢堡又加插d和風嘅感覺 好得意🤤店員落單仲問我地牛肉要揀幾成熟 睇黎是來真的😂😂 我地揀左七成熟 個漢堡都幾巨型啊！上面係黑色嘅竹炭包 竹炭嘅味道都算幾出！下面夾住厚厚一舊超大嘅茄子 淋上照燒汁同沙律醬、美乃滋同木魚！和風味十足❤️舊茄子好似扮演住平時大菇嘅角色 吸哂牛肉嘅肉汁超級juicy🤤牛肉揀七成果然係賢者之選 牛肉煮得岩岩好 完全唔韌而且漢堡扒肉質毫不鬆散充滿油脂重牛肉香😋😋肉汁不停溢出～ 食到我地勁狼狽😂 呢個burger真係必嗌！！！！！👍🏿👍🏿.飲品我地揀左Class