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2019-06-16
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連日來在自己的家園發生的事情，實在讓我數天徹夜難眠。被慈母窮追猛打，家裡不得安寧。哭崩了淚水，好不容易才讓我喘息下來，逃出來跟明白事理的摯友把酒訴苦。平日下班的晚上，酒吧滿座，女生們的高頻笑聲不絕，還有煙火蠟燭的蛋糕慶生。在維港的彼岸，彷彿甚麼事情也沒有發生過。數天壓抑下來的情緒，還是要些酒精才能引導真言出來。這裡的cocktail非常有特色，如Tofu Pudding和My Cup of Tea，集中西文化之大成，擁有中國的軀殼、西方的內涵。可是是晚Tofu Pudding沽清，於是選另一較有特色的Tan Tannin。Tan Tannin用中式彩繪茶杯盛著中國茶infused Gin。即使加入了菊花糖漿和紅棗杞子，卻沒有令強硬的烈酒變得容易接受。還是中西合璧的My Cup of Tea好喝，紫砂茶壺盛著熱的Chinese tea infused gin和綠茶糖漿，倒進金魚小杯裡別有一番風味。而冷的一杯則是將相同的homemade gin混入yogurt，加上蘋果汁和接骨木花糖漿，是遍地開花的撲鼻。送酒小吃少不免，這裡有一系列的避風塘小食。最為特別的是避風塘蘿蔔糕。本來會怕蘿蔔糕太粉
數天壓抑下來的情緒，還是要些酒精才能引導真言出來。這裡的cocktail非常有特色，如Tofu Pudding和My Cup of Tea，集中西文化之大成，擁有中國的軀殼、西方的內涵。可是是晚Tofu Pudding沽清，於是選另一較有特色的Tan Tannin。
Tan Tannin
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Tan Tannin
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即使加入了菊花糖漿和紅棗杞子，卻沒有令強硬的烈酒變得容易接受。
My Cup of Tea
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My Cup of Tea
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送酒小吃少不免，這裡有一系列的避風塘小食。
避風塘蘿蔔糕
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避風塘蘿蔔糕
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這裡的漢堡包全部都是用竹炭芝麻包做的。
日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡伴薯條
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日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡伴薯條
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日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡伴薯條
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低溫慢煮燒法國春雞釀鮑魚栗子及薩丁尼亞珍珠麵伴薯條
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切開春雞流出塞滿的Fregola sarda，貌似米型的意大利粉，但口感更像洋薏米，吸收了雞肉的精華及淋上的燒汁令其更為惹味。
低溫慢煮燒法國春雞釀鮑魚栗子及薩丁尼亞珍珠麵伴薯條
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其他餐牌如下：
二人叫兩個主菜其實已經非常足夠，再加一個小食分享實在豐富，也不能再點甜品了。
同聲同氣地與美食度過了一個恰意的晚上，加上強勁的音樂與酒精麻醉一下自己，鬱鬱不歡的愁緒稍為舒緩了。感激找到同路人，並肩走下去的路才不那麼困難。
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