CHUTNEY

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🤩 𝐀𝐥𝐥𝐮𝐫𝐞 𝐨𝐟 𝐚𝐧 𝐄𝐱𝐪𝐮𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞 𝐈𝐧𝐝𝐢𝐚𝐧 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 @ 🌟 CHUTNEY 《👽食神大媽食西餐》.💁‍♀️ 圖中展示美食為：Assorted ChutneysTandoor Octopus HKD 78Keema PavAchari Beef Short Rib HKD 238Fish Moilee Curry HKD 218Butter NaanGarlic NaanMango Lassi HKD 95Rose Lassi HKD 95.👽 大媽好鍾意嚟呢間印度餐廳食飯，裝修好友異國特色，坐得好舒服。嘢食更加係高質，尤其午市套餐真係物超所值。.😍 一坐低，先嚟幾款汁醬，用嚟點印度薄餅作為前菜，好有特色。.🐙 我哋叫咗兩份套餐，前菜呢就選擇咗「炙烤八爪魚」，係FULL SIZE架！八爪魚烤完好彈牙，配上粟米沙律同甜菜醬，好味！.🧆 另一款「免治羊肉」好特色，碎羊肉調味之後，加埋鵪鶉蛋。味道豐富。配上超級香軟嘅牛油焗麵包，真係好味到不得了。.🍖 主菜呢就揀咗「慢煮牛肋骨」，肉質鮮嫩，加埋芒果同腌製洋蔥番茄醬，味道

歷史悠久的印度，料理如同其文化，帶有神秘與多元的色彩，各式香料總能變化出不一樣的味道，今次就來到位於中環大館對面的Chutney。室內面積寬敞，以金黃宮廷色彩為主調，半拱形天花配合馬賽克地磚，掛上多幅印度皇宮及君主為題的藝術作品，營造異國風情的奢華貴氣。一整排偌大玻璃窗能夠俯瞰古蹟藝術集中地的大館，開放式廚房設有兩座度身訂造的炭火Tandoor窯爐，可以看到印度大廚即席下廚。三道菜午巿套餐最平低至$178起，包括前菜、主菜及甜品。點菜後就會奉上Poppadom薄脆胡椒餅和三色薄荷醬、菠蘿醬和紅菜頭醬，不另收費。印度是世界上最懂得運用香料的國度，五味紛陳，店名正是源於印度菜以香料、水果、醋等製成的 Chutney酸辣醬。Keema Pav咖喱燉菜加入羊肉碎、馬鈴薯脆條及鵪鶉蛋，口感紮實，印度香料可以辟去羊羶味。自行將青檸汁、青辣椒和洋蔥粒混入肉碎，交織出的獨特風味徹底融合，地道惹味。將香料羊肉碎放進輕烤鬆軟的Pav牛油麵包，猶如印度風味的漢堡包，一口就有多重層次。Tandoor Octopus $78屬於印度南部海鮮菜式，八爪魚以低溫慢煮後，利用泥窯炭爐熏烤的高溫鎖住香料和肉汁，配上焦香

中環呢間位於雲咸街嘅印度菜一直都想試好耐🤤裝修以金色同木黃色為主 富有濃厚嘅印度宮廷色彩🕌若果坐喺玻璃窗位 更可眺望大館呢個歷史建築🌆而日間自然光充足 突顯餐廳裝修金碧輝煌嘅感覺💫午餐時段設有3-course lunch set 前菜, 主菜至甜品 品嘗正宗嘅印度異國風情💃✨️Appetizer｜Chutney Set店員先送上薄脆片配三款醬汁 紅菜頭, 薄荷&青辣椒, 菠蘿🫓清新, 辣味 以及清甜嘅三種口味都食到😋十分開胃嘅餐前菜☺️✨️Scarcer｜Chicken Tikka Salad前菜點咗一份Tikka Salad🥗配上yogurt, masala sauce混合而成嘅沙律醬同蕃石榴粒🫗酸酸甜甜好清新開胃🌿而雞肉都係一貫印度菜嘅風格 肉質結實無咩脂肪🐣✨️Scarcer｜Tandoor Octopus +$78Tandoor Octopus係餐廳一道招牌菜色🐙炭火Tandoori窯爐烤煮 八爪魚鬚烤至焦香🔥仲帶有淡淡炭香味💨口感並非我想象中嘅煙韌彈牙😯而係好軟稔 一咬就咬得開😳幾特別令人驚喜嘅菜色💫✨️Main｜Achari Beef Short Rib $238Achari醬汁主要

Restaurant Week 揀嘅餐廳印度菜不嬲都係好開胃嘅菜式，炎炎夏日嘅中環，配上大館嘅景，$198（未加一）真係幾抵。呢間餐廳前菜Keema Pav幾好食，主菜牛油雞都唔錯。牛嘅話太細舊，而且味道一般。Naan有啲overcooked，唔鍾意太燶嘅，可以叫待應幫你換。其他嘢嚟講不過不失，甜品係有啲太hea，所以冇影到。侍應嘅態度都好好，總括嚟講都幾值得試，有Restaurant Week會黎，冇就可能唔會再黎，私心覺得chiwala好食啲。

咁啱喺同一橦大廈上面嘅鋪頭買野，醒起「收藏」左呢間印度菜一路都未試，擇日不如撞日喇、就搭𨋢落去４樓試一試佢～ 一開𨋢門已經畀佢門口裝潢吸引到， 靚到～！ 等到帶位幫我地登記之後，要穿過一塊大大塊嘅布 就會入左餐廳用餐嘅位置，入到嚟第一樣會留意到嘅， 係好香嘅香料味！ 仲要好好彩咁啱有窗口位，食埋佢個景無得頂呀～ 先點左兩杯佢地嘅招牌雞尾酒：Kerala Sunset ，以白蘭地酒底加上唔同嘅果酒以為果汁調製而成，上面放左一個無花果。 如果大家上網搵「Kerala Sunset」，應該都係會見到印度沿海地區基拉拉（Kerala）嘅日落美景，同呢杯雞尾酒的確係十分相似～另一杯叫 Hera Pheri，以龍舌蘭酒Mercal加上橙酒、糖漿以及檸檬汁調製而成，相對地比較甜。Hera Pheri 本身係一套印度著名喜劇電影嘅戲命，亦有犯規嘅意思，至於杯酒係跟據邊一樣而命名，就不得而知了~呢間餐廳嘅名字 Chutney，本身係印度菜一種傳統嘅點醬，估計都係因為咁好多佢地嘅菜式都係跟埋一款 Chutney 醬，餐廳另一個特色，就係佢地廚房入面嘅印度傳統烤爐 Tandoor ，呢一種由上而下通

This is a place to go when you’re craving for some delicious Indian food. Beautifully decorated to a palace-like restaurant, their food was amazing and the hospitality was great. No wonder it was so busy even though we came for a late dinner. .🥂Keema Pav $188It came with warm and soft buttered bread for you to spread the minced lamb that was insanely delectable. Topped with some crispy potato salli and quail egg that’s rarely found in other Indian places, it’s just an excellent match altogether.