羅勒印度餐廳 (七姊妹道)

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七姊妹道見到有一間特別多人既餐廳等入座既時候中我發現餐廳有5少獎牌 冇仔細睇清楚但相信係煮食既獎牌呢間餐廳真係客似雲來,一台接一台好受歡迎仲要有多都係有老人家有小朋友...感覺應該5會太重口味食物岩所有人食因為其他既印度餐廳好少會見到老人家小朋友焗蠔一向不是我的菜, 但朋友鐘意就叫左一份印度式焗蠔Masala 焗蠔, Masala 醬同鮮蠔配合得很好連我一直唔太鐘意食蠔既人都覺得好好食, 鮮蠔非常鮮甜 DHAI PURI 係印度既街頭小食, 初初我以為係甜品應該到最後先食點知上菜第一碟就係佢, 食左先知原來係開胃小食appetizer呢個波波好得意細細粒外面脆, 裹面係甜甜地既薯仔同酸酸地既乳酪同辣辣地綠色醬汁好似乳酪芥末小小既波波有甜酸辣,幸好冇苦味, 第一啖感覺怪怪但慢慢又覺得幾好食仲好開胃咖喱牛油雞冇咁辣偏甜, 食印度既雞真係冇得輸嫁雞肉大件又滑又彈牙,一份大約4-5粒 兩種印度烤餅我比較鐘意簡單既naan, 因為5會影響到咖喱既味道烤餅又夠軟熟而另一款就外面燶左中間又未焗透

I usually don't fancy spicy food and curry but this time, I don't mind trying Indian food because the restaurant looks very decent and seems the food is kind of fushion with western dishes.  After all, I am that kind of person who always cannot resist new experience. When I saw the picture of the oyster in the menu, I had no hesitation to have a try because it is a very special indian style way of serving the oysters.  Masala gravy is often found in the indian menu but it is really creative to u

要吃正宗的印度菜，十居其九朋友總會介紹你到尖沙咀的重慶大厦，或許是因為我也只懂得這個地方。不過今天之後，我會介紹你來北角的這間餐廳。即使你每次要經過重慶大厦，你總會怕門外熱情的招待；當走進大厦內你又會擔心那座𨋢是否安全；所以如果友人要約我到重慶大厦內吃印度菜，盡可能我也會推卻的。不過這次是一個叫我喜出望外的印度菜體驗。在北角地鐵站出口半分鐘的路程便可到達這間印度餐廳，這是一間很像樣的餐廳，是迎合了香港人的餐廳。只要從餐廳的裝潢及食品的做法便可略知一二。進門後不難看到他們廚師參加比賽後所獲的獎項，那是每兩年在香港舉辦 HOFEX 展覽會中的其中一個廚藝比賽；這是一個對廚師的肯定，並不是在某某雜誌中付錢下廣告所可以換取的。It really means something.頭盤方面我們點了 生蠔 Masala，剛剛好熟透的生蠔十分新鮮，吃到底還有淡淡的海水味；配合上其充滿香料的蕃茄蓉，開胃又添了些地道的印度色彩。主菜方面我們點了兩款炭燒鐵板餐，紅色的是串燒雞而黃色的是烤魷魚。其實兩者的做法是大同小異的，那些香菜和洋蔥也是一樣的，唯用的香料不同。為食鴨特別推薦串燒雞，雞肉很嫩滑，不會乾爭爭，

知道羅勒這個名字是因為鰂魚涌那家店，一直在米芝蓮榜上有名，也光顧多次。這天在北角附近探朋友，想到就近吃晚餐，便聯想到這裡，試一下這一間分店的質素。Hot Masala Tea：喜歡奶茶，是因為它是香港的經典，這裡的特點，是所有印度菜的特色-香料。奶茶入口順滑，茶味香濃，滿滿的印式香料的味道，不澀口。與港式奶茶相比，有明顯的特色，又有異曲同工之妙。Oyster Masala: 朋友是愛蠔之人，即使我從來不會把蠔和印度餐聯繫在一起，但很好奇蠔與馬莎拉的搭配，決定一試。蠔本身質素不錯，蠔肉飽滿，蠔味濃郁，加上馬莎拉醬料的味道，整個蠔味道很鮮美，口感也香滑。Chicken Tikka: 不同於其他chicken tikka放在醬汁里燉煮，這裡把他做成鐵板燒的形式。雞肉放到高溫的鐵板上，醬汁被收干水分，雞肉已經去皮，肉質香滑，醃製過的雞肉滿是醬汁的香氣與味道。Tandoori Lamb Chop: 羊扒烤得非常出色，雖然是well done，但肉質松化，嚼著毫不費勁。羊肉味道鮮美，高溫鎖住了肉汁；油脂少量，增添羊肉的風味，喜歡吃羊的人會很享受羊肉特有的“騷”。另外調味也很不錯，既有tandoor

闊別多年, 還是很懷念羅勒印度餐廳,尤記得2年前來的時候, 我遲到了20分鐘,還害怕印度餐廳會不會品流複雜,叫她出外面走走,但EX說坐得很舒服, 不用擔心,趕到的時候發現店員態度十分友善,而且這店是走高格調路線,起碼坐得舒服店長被我拍下來了,好像有點錯愕XD印度名物MANGO LASSI還是以前的樣子,鮮甜中帶點咸香, 帶點YOGURT酸,冰冰涼涼的喝下去非常醒胃最特別的是他們的碎冰塊,應該是從自家制的冰塊打碎而成,非常注重衛生!而不是像那些茶記從製冰公司買些現成冰塊,早上未開店時送到,由他們放在門口曝曬一段時間, 但此舉很易令冰塊滋生細菌!可怕的是中環很多餐廳也是如此...Oyster Masala, Masala即是多種香料的混合,印度香料極為多元,所以MASALA可謂千變萬化,這邊只用甜蕃茄醬, 洋蔥加上一些莞茜調味,跟西式的生蠔Oyster Cocktail Sauce有異曲同工的感覺,蠔煮成半熟,蠔肉飽滿有咬口,蠔香滿溢,比想像中還好吃~!Chicken Tikka上桌時熱力十足,香味四溢, 雞肉亦十分嫰滑,亦早已去皮, 非常細心旁邊的綠色醬汁酸酸甜甜的, 有點像沙律醬,能為